[食記] 京都烏龍麵 山元麵藏、岡北、祇園おかる
詳細圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2023/05/blog-post.html
店 名:山元麺蔵
地 址:京都府京都市左京区岡崎南御所町34
營業時間:週五~週三 10:00~16:00 (週末營業到17:00)
休 日:週四
店家食べログ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002504/
店家官網:https://yamamotomenzou.com/top.php
注意:營業時間官網跟google寫得不一樣,google寫10:00開始官網寫11:00
2023年4月底週五到10點就開始營業,因此上面是google寫的時間
如果麵賣完會提早關門,通常都不會營業到那麼晚,想吃到越早到越好
造訪日期:2023/4
小記:
山元麺蔵是京都非常有名氣的讃岐烏龍麵店家,也是2023年的米其林必比登推薦店家
2017年有去吃過,吃完以後留下非常好的印象,當時是要現場排隊
而且要排很久後來就一直很懶得去排隊,目前改成現場電話預約制
預約方法是當天早上9點用電話或是現場預約
不用預約也是可以吃,這次就是完全沒預約,想說去碰運氣沒位子就吃旁邊的岡北
週五的10:38去碰碰運氣,本來想問可不可以預約關店前,結果店員直接說有位子
點了土ゴボウ天ざるうどん(炸牛蒡烏龍麵沾麵)¥1050
冷烏龍麵的麵很硬且很有嚼勁,感覺硬到有點不太好咬
先前吃熱的烏龍麵感覺比較剛好,如果不愛太硬的烏龍麵建議點熱的
如果之後還有再去吃我一定點熱的烏龍麵
烏龍麵很長所以提供剪烏龍麵的道具,可以把烏龍麵剪成好入口的大小
沾烏龍麵的湯不會過鹹,跟烏龍麵搭配的很好
炸牛蒡超好吃,裡面保持水分,外面稍微有口感,應該是整個料理裡面最喜歡的
份量不少,沒有加點炸雞,吃完也有7-8分飽
最後有送一個杏仁豆腐,杏仁味道沒有很濃
我本來很討厭杏仁味道,這個杏仁豆腐我可以接受
即使很忙老闆在結帳的時候還是會來送客,服務非常的好
第二次吃依然覺得很棒,冷的烏龍麵太硬吃不習慣之外沒有什麼好挑剔的
店 名:京うどん 生蕎麦 岡北
地 址:京都府京都市左京区岡崎南御所町34
營業時間:週四~週一 11:00~17:00
休 日:週二、週三
店家食べログ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26000919/
店家官網:http://www.kyoto-okakita.com/
造訪日期:2023/4
小記:
在京都烏龍麵名店山元麵藏旁邊的烏龍麵老舖,兩家京都最有名的烏龍麵店就在隔壁
岡北也是2023年的米其林必比登推薦店家,這次一天吃了這兩家烏龍麵
岡北的份量比較沒有那麼多,山元麵藏不要加點的話兩家吃完不會超飽
岡北是京都風的烏龍麵,跟旁邊的山元麵藏是讃岐烏龍麵完全不同
點了招牌的 天とじうどん(炸蝦蛋花烏龍麵)¥1680
炸蝦可以選要一隻還是兩隻炸蝦,上面是兩隻炸蝦的價錢
如果只想要吃一隻炸蝦的話價錢是¥1400
烏龍麵跟讚岐烏龍麵比起來細很多,而且比較軟不是彈牙的烏龍麵
京都風烏龍麵注重湯頭,湯頭用昆布、柴魚等食材熬煮
最大特色是湯裡滿滿的蛋花,每一口都可以感受到蛋香
有兩尾炸蝦,一尾炸蝦剛上來馬上吃,麵衣非常酥脆,另外一尾吸飽湯汁以後吃也很棒
菜單選項非常多,有不少其他選擇,像是鍋燒烏龍麵、咖哩烏龍麵等
店裡是傳統和式裝潢,跟旁邊的山元麵藏完全不一樣的感覺
一樣是名店所以開店前就開始排隊,如果山元麵藏沒位子可以花時間來排這家
唯一的缺點應該是價錢有一點偏高,大部分的烏龍麵都超過千元日幣不少
店 名:京都祇園 おかる
地 址:京都府京都市東山区八坂新地富永町132
營業時間:11:00~15:00 17:00~02:30 (google上營業時間)
休 日:無休
店家食べログ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001282/
造訪日期:2023/4
這家是在祇園的京都風烏龍麵
最有名的是咖喱起司肉烏龍麵(チーズ肉カレーうどん)¥1220
京風烏龍麵注重湯頭,跟岡北是同一個類型的烏龍麵
烏龍麵是偏軟的麵,跟讚岐烏龍的彈牙烏龍麵完全不同類型
咖喱起司湯頭一開始是咖喱味道,後面才出現起司味道,喝起來濃郁但是不會過鹹
肉是類似牛丼的牛肉片,因為起司咖哩的味道很重所以肉沒有另外調味,搭配起來剛剛好
這一碗烏龍麵的量不多,我感覺可以再點一個丼飯來吃
菜單非常豐富,也有其他冷的烏龍麵、丼飯、蕎麥麵,甚至還有賣冰
店內有不少非日本的觀光客會來用餐,所以有提供各種不同語言的菜單
生意好的時候店員來招呼客人的速度比較慢,需要多花時間等一下
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹
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謝謝分享,也是好久沒回訪山元了,看到你的文決定
最近去一下
四月去山元是買外帶,店員還有介紹附近哪裡有位子,
也說如果吃完找不到垃圾桶可以拿回去給他們幫忙丟,
超熱情
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[食記] 東京 原宿巷弄裡的潮感烏龍麵店「麵散」店 名:麵散 地 址:日本東京都渋谷区神宮前6-13-7 營業時間:11:30~23:00(L.O. 22:30) 肺炎疫情期間可能有所更動 休 日:星期二 推薦食物:牛丼1
[食記] 北海道 比羅夫好吃烏龍麵 CAFE寶月店 名:おうどんCafe 寶月 (ほうづき) 地 址:北海道虻田郡倶知安町比羅夫340-5 營業時間:11:00~14:30(L.O)但過年後暫時休業樣QQ 推薦食物:烏龍麵(冷) 造訪日期:2020年10月X
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- 店 名:讃岐うどん いわい 用餐時間:2023年4月 地址:東京都北区上十条3-28-7 交通:JR埼京線「十条」駅(北口) 徒步約6分 營業時間:10:30 14:30 (週二~週四)|10:30 14:30 ; 17:30 21:00 (週五、週六)|10:00 15:00 (週日) (週一公休)
- 店 名:惠比壽屋烏龍麵 えびすやうどん 地 址:福岡市博多区住吉2丁目16-8 營業時間:11:30~18:00 休 日:每週三 造訪日期:2023/01