[住宿] アルトピャーノ妙高（Altopiano妙高）

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[旅行] 2020年初滑雪：アルトピャーノ妙 （Altopiano妙高）民宿
（20200205-09）

アルトピャーノ妙 民宿外觀

很可愛的樋口阿嬤

待在妙高溫泉四個晚上，滑了三個雪場，杉之原雪場在日前已經介紹過了，
然而我們住在接近赤倉溫泉街步行約15分鐘左右的地方，為什麼可以輕易地前
往杉之原呢？原因就是我們所住的民宿「アルトピャーノ妙 （Altopiano妙
高）」的老闆，願意每天接送雪場的緣故呀。所以透過這篇文章好好聊聊這家民
宿的住宿經驗。

雖然在去年大約10月左右，參加過Snowkon所主辦的妙高說明會，可是
上網訂房時，無論Jalan、るるぷ，或是樂天日本的網站，要找關於赤倉或新赤
倉溫泉街上的住宿，在自己運算內的民宿，都還蠻不好尋找的，雖然很想著高
級的旅館，無奈口袋不深，實在沒有什麼辦法，所以就退而求其次，往離溫泉
街稍微有點距離，但也可走到的民宿尋找。經過幾次書信來返，有些民宿實在
不願意接送，甚至不願意在最後一天讓我們暫時寄放行李，不過耐心找尋之下，
找到了這家「アルトピャーノ妙 」，雖然比預期的旅費高上了一點，但最後住
宿的狀況，那真是一個太美好的經驗了。

因為在訂房時，樂天網站提到有送迎服務，但是在前幾天跟他們聯繫就可
以了。所以我是在石打丸山時，麻煩IBEX的大久保さん幫我們打電話過去確認
送迎時間，大久保さん也趁機刺探同業敵情（咦XD），和樋口先生確認了第一
天晚上在妙高高原站晚間19:30碰面。同時大久保さん對「アルトピャーノ」
這個外語很狐疑，我們也找不到是什麼意思，當然後來問老闆樋口就知道是義
大利文Altopiano的高原之意了。

アルトピャーノ妙 戶外的道路雪牆，以及離開前和老闆樋口先生的合照

第一天早餐就吃感覺很漂亮的現做日式便當！

接送當晚下大雪，所以我們依約早點抵達，否則還真是有可能沒辦法把車
子給開出來。此外民宿也和過去我們在安比高原住過的民宿很相似，二樓都是
客房，總共七間，只有一間是和式（我們住和式），其餘都是洋式，衛浴設備也
都是公用的形式。一樓最主要是餐廳與衛浴，還有放雪具的乾燥室，大致上就
是這樣的形式，很可惜餐廳在用餐後，並無法提供給住客作為交誼廳。其實這
些都不是最重要的事，這裡最棒的是，不管早餐還是晚餐，都實在是太過癮了！
當初我們訂購早餐而已，一晚約日幣一萬，沒有搭配晚餐，但是因為抵達當日
風雪太大，又看到隔天天氣預報也是下大雪，就不想冒雪走到溫泉街上用餐，
直接問老闆可否加訂晚餐，他看了一看資料，告知這樣不如改成一泊二食比較
划算，一晚住宿多加3300円，等於一人份的晚餐是1650円，雖然稍貴，但事
後覺得完全就是划算啊！

各式每天早餐的食物，根本享受啊！

我們在那裡住了四晚，原本就訂了四天早餐，而四天早餐完全不同，有最
尋常的生菜沙拉加上綜合水果優格，也有湯豆腐、鮭魚，配上香菇雜炊飯，當
然也有西式大顆牛肉漢堡與義式蔬菜湯，更別說第一天的日式便當就讓我們嚇
了一跳。晚餐更是厲害，我們訂了兩晚的晚餐，有俄羅斯餐點，也有歐洲各國
經典料理，加上無敵烤牛肉，那1650円根本就是達到CP值的頂點呀！

上面這些就是第一個晚餐的內容。和樋口阿嬤稍微談上話時，他說這些餐
點主要都是由樋口先生構思的，製作的時候我也有看到樋口先生在廚房協助，
但應該多數的料理都是由阿嬤來處理。上菜時，樋口先生也會一一介紹菜色。
像是這餐就是俄羅斯料理，沙拉就不多說，各國沙拉其實大同小異，但是他們
也是費心製作，有肉有菜，馬鈴薯泥與美乃滋非常濃郁可口。蔬菜馬鈴薯湯也
是一樣好喝。更厲害的是那個像餐包的主食，看起來就像是炸過的麵包裡面有
餡料而已，但口感與味道吃起來很像是台灣的雙胞胎，裡面牛肉餡料也是用心
製作的。當然，最後甜點冰淇淋，也是手作冰淇凌，非常好吃。

這餐就更厲害了！先看一下晚餐的量，這是兩人份的餐點，但我覺得這個
量非常足夠，讓我們吃的蠻飽的，可是也回味無窮。烤牛肉的生熟度非常剛好，
可以吃到牛肉的嫩與彈性，不用特別用任何的醬料，牛肉就有無比的原味香氣
了。然後必須特別說的是沾生菜的醬，這個醬料才值得大書特書，原本以為有
用胡麻醬下去調製，但後來問樋口先生，他說這是以味噌加上美乃滋為主軸，
再加上少許味淋、糖、鹽、醬油煮出來的醬料，用各種生菜，甚至是牛肉下去
沾食，根本無敵啊！還有西班牙煎蛋也很厲害，非常厚實，料好實在！當然義
大利香菇湯與義大利麵也是一絕。最後再來一點手作冰淇淋，這天的晚餐至今
記憶猶新，非常吸引我再度前往妙高高原！

餐廳全貌

整個民宿住起來相當有居家感，如果要洗衣服的話，雖然老闆說不好天天
洗，但基本上幾天洗一次，老闆是願意把洗衣機借給你使用的，而且洗脫烘一
次搞定 。接送的部分也是一樣，只要提前跟老闆約定好時間，因為老闆也要回
來協助做晚餐，彼此都方便的前提下，他很願意接送住客到雪場，或者是從雪
場回來以後，再出去便利商店或溫泉街上買東西，這點都很容易跟老闆溝通。
我們在住宿最後一天，明明當晚就要趕回東京，但是滑雪玩到三點左右，老闆
也願意載我們回民宿換裝，再往妙高高原車站去，這點真的是非常感謝呀！

不過因為我已經提前買電子雪票了，價格也都相當划算，所以我沒有特別
問說有沒有販售民宿特別價格的雪票。但我是有看到民宿的櫃台上，放著一些
滑雪場的雪票coupon券，所以若是住宿的朋友有需要，不妨開口問問，至少會
有coupon券可以拿喔。此外，不嫌棄的話，老闆提供完全免費的ski裝備借用，
不過我看尺寸不是非常齊備，要先寫信或電話問問老闆有沒有適合的尺寸喔，
要不然還是往溫泉街上租用比較實在。

如果人數不是很龐大的朋友們，這間民宿是可以非常溫馨的住上幾晚喔！

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