[遊記] 東京中目黑/ 星巴克臻選東京烘焙工坊

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2019年新開幕的「星巴克臻選東京烘焙工坊」(STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO)，座落在東京中目黑的目黑川旁，是繼西雅圖、上海、紐約、米蘭之後，世界第五間，是
由日本建築大師「隈研吾」所設計，九州福岡太宰府充滿禪意的星巴克太宰府天滿宮參
道店也是出自隈研吾所設計。

雖然造訪日距離開幕已經半年，但據聞熱度不減，因此趕早出發前往，希望能挑個好位
子，細細品嚐咖啡和美景，從住宿附近的小伝馬町駅傳地下鐵日比谷線終點中目黑，從
中目黑沿著目黑川步行約10鐘即可抵達，出站後往目黑川方向，可以看到利用鐵道高架
下方空間設店的「鳶屋書店」，最幾年鳶屋書店是如雨後春筍般設立多家分店，過了鳶
屋書店不久就會看到目黑川，目黑川沿岸是著名的賞櫻地點，但10月只有滿眼的綠意，
一路散步前往星巴克臻選東京烘焙工坊，沿途可見不少具特色的店面，邊走邊看倒也其
樂無窮。

抵達後首先落入眼簾的是二層樓高的落地玻璃窗，倒映出目黑川與天空，接著就先在店
門口對街拍攝美侖美奐充滿設計感的建築外觀。

星巴克臻選東京烘焙工坊總共4層樓，每一層都有不同的主題和菜單，而在3樓及4樓設有戶外座位區，櫻花季時坐戶外區是賞櫻的好地點，但也一位難求。

店內1到3樓都可以點餐結帳，1樓主要是販售的是自家義大利烘焙坊「Princi」麵包及一般的星巴克飲品，2樓是TEAVANA茶吧，賣的是融入各式茶飲及甜點，3樓ARRIVIAMO酒吧
，結合了咖啡和酒品，也有一般的星巴克飲品，4樓AMU TOKYO沒有點餐櫃台，此區主要
做為舉辦活動使用。

店內整個空間相當寬敞明亮，一進門很難不被整個設計所震撼，高大的銅柱貫穿了1到4
樓，眾多彎曲的銅管相當吸睛，而從天而墜的櫻花銅片及充滿的浪漫的情懷。
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一樓往二樓的樓梯牆面嵌入整面白色馬克杯，二樓往三樓的樓梯牆面則是佈滿了咖啡豆
及茶葉包裝並用銅片鑲出了「TOKYO」的字樣，這二面牆都成為了遊客拍照的打卡牆。
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今天店內人潮還是很多，入內得自己去找座位，每一層除了座位區外也都設有吧台區，
人潮多時吧台相對容易找到位子。

但今天在沒空位的情況下也是花10分鐘左右才在3樓找到位子，點了一杯今日的單品拿鐵(每日可選的單品豆子不同)，等待的同時，又一層一層的重新逛了一圈，看著工作人員
認真手沖咖啡及工作的神情，遊客精挑細選商品的模樣，這些烙印的場景，和咖啡一樣
都是可以細細品味的。

在日本各地有許多特色星巴克，像前面提到的太宰府天滿宮參道店，還有像是富山富岩
運河環水公園店、京都二寧坂茶屋店、神戶北野異人館店等等、大家有機會到日本各地
旅行時，不妨將這些特色星巴克列入行程，做為歇腳休息的景點。

旅遊日期：2019年10月28日

星巴克臻選東京烘焙工坊
交通方式 : 地鐵日比谷線至終點站中目黑，步行10分鐘
地址:東京都目黒区青葉台2-19-23／電話：03-6417-0202
營業時間:07:00-23:00，最後點餐時間22:30

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