[食記] 越後湯澤「水屋咖啡」米蛋糕捲、溫泉布丁

店 名：水屋咖啡
地 址：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢 2455
營業時間：09:00–18:00
推薦食物：蛋糕卷、溫泉布丁、溫泉咖啡
造訪日期：2019.10

圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/hatago-isen-cafe/

最愛的日本溫泉街就是新潟越後湯澤。每年冬天滑雪的好去處，秋天賞楓健行也很棒，更不用說有好多的清酒與美食。在越後湯澤車站正對面的「温泉珈琲 水屋」，有超美味的米蛋糕捲和溫泉布丁呢。

越後湯澤，東京搭乘新幹線，僅要一個小時的車程。也在JR東京廣域券的使用範圍內。
車站正對面的井仙，是間有60年歷史的溫泉旅館。一樓的水屋咖啡，是它附設的咖啡店。冬天來訪，還可以在門口泡個免費的足湯呢，溫暖極了。

復古氛圍的裝潢，讓水屋咖啡有著安靜沉穩的氛圍。最酷的是，桌子是舊門板做成的，連門環都保留著。

新潟產米，水屋咖啡以米粉和麥粉做成的蛋糕卷，吃起來濕潤綿密，加上鮮甜不膩的鮮奶油，樸實卻是難得的好味道。我在秋天吃過季節限定的栗子口味，朋友在冬天吃過草莓版本，都是驚人的好吃。

用溫泉水蒸熟的卡士達布丁，又香又濃，每一口都好滿足。水屋咖啡的招牌甜點還有一款酒粕做的起司蛋糕，也是好吃的不得了。

除了甜點，水屋咖啡以溫泉水沖泡的咖啡，也是一絕。

除了切片的蛋糕捲，也有販售整條蛋糕，以及各式各樣當地的伴手禮: 清酒、白米都很推薦喔。

--
娜塔蝦的食旅手記 旅遊 美食 滑雪
http://natasha-traveler.tw

--

溫泉有很多不同的泉質，有些是能飲用的喔