[食記] 東京 Premium Karubi 甜點吃到飽是主體

店名：Premium Karubi 新小岩店
地址：東京都江戸川区松島3-40-11
電話：03-5661-0929
營業時間：11時30分～23時45分
個人平均消費：1500日幣左右
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：四個小時左右

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甜點放題網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/363078210
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2022年5月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星
種類★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「老實說，這樣等級的甜點與冰淇淋在燒肉店真的很少見。」

之前語言學校的同學約我去新小岩走走，當初來到日本學日文時，學校主要提供了兩個地方的宿舍，一是風俗店樓下的Share House，二就是新小岩的單人小套房。

而Premium Karubi 新小岩店一直在我的清單中，Premium Karubi是去年新開的燒肉連鎖店。當初它的宣傳就是以高級家庭餐廳風格的無煙無氣味燒肉店，配上專屬甜點師傅製作的吃到飽甜點與冰淇淋自助吧為賣點。

由於晚上大多都是吃到飽的燒肉配上甜點自助吧，午間套餐則是以套餐配上吃到飽的甜點自助吧，而我對甜點更有興趣一些，便挑了中午前往。

當然中午也可以點燒肉吃到飽，約是2980円起跳，有附甜點吃到飽的午間套餐則是約在
1480~1580日幣之間。

不知道是不是比較偏高級家庭餐廳的氛圍，來用餐的人都是女孩子居多，排煙也很強，一點氣味都沒有。

進入餐廳的時候已經有不少人在吃甜點跟冰淇淋，如果沒有桌上燒肉的爐子，還真不像一家燒肉店。

燒肉三種肉套餐附甜點冰淇淋吃到飽：1580円。

燒肉由左到右為橫隔膜、牛五花及精選瘦肉，並附上沙拉、湯跟四道小菜。另外，送餐過來的是機器人，可以從影片看到，還蠻有趣的。

https://www.youtube.com/watch?v=8IBww20YM4Y

肉質都還算新鮮，份量也還可以。

烤爐的火力很夠，大概烤不到五秒就需要翻面，不然可能會焦掉。

雖說是Premium Karubi，就是一般稱為牛肋條或牛五花的Karubi，口感跟油脂還好。倒是橫隔膜與精選瘦肉的表現要來得好一點，肉汁多，味道夠，油脂也恰到好處。但老實說，這裡的燒肉沒什麼亮點，大概比燒肉LIKE好上一點點而已，著實普通。

小菜也是一般。

或許是對甜點太有期待，草草吃完燒肉後就趕快去甜點吧每個都拿一份。

首先是手工冰淇淋，由服務人員幫你挖，一次兩顆，要吃多少都沒問題。

我最喜歡草莓跟薄荷巧克力，草莓有分兩款，一款是有果粒的清爽冰沙，另一款則是奶香十足的草莓牛奶口味。薄荷巧克力則是不會太涼太辣，但薄荷的清香更襯托出了巧克力的香甜。吃了四五個口味之後，發現這幾個口味都不會太甜膩，加水感也不重，口感也很有厚實的重量。

另外，盤子特別冷凍過，還能看到上面結的塊塊細小冰霜。

甜點也是將甜度控制得很好，其中玫瑰荔枝果凍香氣十足，幕斯蛋糕夾心都很濕潤，補得很勤。不管是不是剛做好，都有很妥善的保存，不像某些甜點吧的蛋糕會有一塊乾乾的硬皮，濕潤的口感可說是入口即化。

還有茶系的甜點也讓我很喜歡，甜度控得極低，能吃到茶的清香與微苦的氣息，上方那一款提拉米蘇用焙茶代替咖啡，濃郁苦甜的風味真的很解膩。

我在想應該不能叫做午間套餐附甜點吃到飽，而是應該叫做甜點吃到飽送燒肉套餐。

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