[影音] 241001 Netflix 黑白大廚:料理階級大戰

woddy 10/01 18:11推推！

yoomin4u 10/01 18:14先推再看！

AirOctopus 10/01 18:14崔賢碩感覺參透了遊戲本質，是智將

thebearsride10/01 18:16剛好放假看完了XD真的很精彩

creamsodaplz10/01 18:17拜託你們快點看！根本荒謬至極的好看啊啊啊！製作

creamsodaplz10/01 18:17組怎麼想出來那些啦

senonno1 10/01 18:26好看精彩

shuegge 10/01 18:28哭哭看第十集 感人吶

seaBottle21 10/01 18:40黑手黨太帥了吧

NukAnah 10/01 18:45第八集看一點就被黑手黨帥到XD 為什麼可以這麼帥

elle123 10/01 18:48推推推

seaBottle21 10/01 18:48居然真的有混合組隊！

a1995840420 10/01 18:50崔大廚真的很熟悉這競賽的本質 除了廚藝之外還要懂

a1995840420 10/01 18:50得營運 分工也很明確

jessica8727010/01 18:51先推再看！！！

jaxer70179 10/01 18:52https://youtu.be/LUOPTc_6a2E?si=gBZofNP296z0-QWR

jaxer70179 10/01 18:52推一下學生餐名廚的介紹影片XDD 看下面留言是兒子拍

jaxer70179 10/01 18:52的，影片很有質感還有英文字幕，順便把阿姨的名字拍

jaxer70179 10/01 18:52出來了XD

creamsodaplz10/01 18:56第十集開頭真的哭哭嗚嗚嗚

AirOctopus 10/01 19:02李Edward的應該是最好吃的，白給了97分超過其他人一

AirOctopus 10/01 19:04大截，感覺安對食物該怎麼樣太有己見了。缺點只說的

AirOctopus 10/01 19:05出名子取錯，味道同意白種元，跟不能放花被保留一樣

AirOctopus 10/01 19:05有點莫名其妙

nigatsuki 10/01 19:06雖然安主廚離開了，不過其實滿欣賞他的態度；是說

nigatsuki 10/01 19:06這麼多長輩連戰35小時真的太折磨人了吧！！

nigatsuki 10/01 19:07不過天丼真的不適合拿來比賽

mayukii 10/01 19:07好喜歡拿坡里

vickychan 10/01 19:07拿波里黑手黨一哭我竟然也哭了

moreway 10/01 19:09安主廚被釋出好難過TTTTT

kelly007200210/01 19:18覺得100萬有點多，把所有食物點一遍都用不完

betty0217 10/01 19:25團體戰真的是純以金額分勝負 還以為會加上吃完的意

betty0217 10/01 19:25見等等 預算很多真的讓崔大廚那組佔了很大好處

nigatsuki 10/01 19:26無菜單料理阿姨的故事QQQQQQ

creamsodaplz10/01 19:31是說那些人胃真的是無底洞嗎 XDDDD 邊看邊想要是我

creamsodaplz10/01 19:31會點哪道菜… 可是我最想吃安安做的松露橡實麵 >///

creamsodaplz10/01 19:31<

AirOctopus 10/01 19:41應該要他們自己付錢的，給他們錢他們當然都點最貴的

AirOctopus 10/01 19:43也許可以補助50%的花費，但讓他們毫無成本壓力就失

AirOctopus 10/01 19:43去訂價的意義了。

betty0217 10/01 19:438人賽有說怎麼規定試吃順序嗎 同時煮 最後一位的

betty0217 10/01 19:43菜吃的時候至少都過一個小時了

woddy 10/01 19:44所以崔賭對了啊，經營策略成功

AirOctopus 10/01 19:46沒講是吃順序，不過我認為應該是先煮好的先試吃

AirOctopus 10/01 19:46第二關黑白對決應該也是先煮好的先吃。

duck329 10/01 19:49拿坡里在超商的表現真的太讚了，短時間內能做出好吃

duck329 10/01 19:50的料理就算了，也很有策略性，還能講出好聽的寓意

nigatsuki 10/01 19:51崔主廚第10集是不是太累了XDDDD

duck329 10/01 19:51只看完八，也很期待撕漫男+外送員

betty0217 10/01 19:52感覺不像 因為倒數的時候好幾位一起結束的 從第

betty0217 10/01 19:52一位開始講的時候 後面的廚師也都沒有動作的站著一

betty0217 10/01 19:52起聽 比較像是拿去保溫 或是上場前再加熱之類的 感

betty0217 10/01 19:52覺好多食物都沒有熱氣了

AirOctopus 10/01 19:52想想覺得補助90%花費、其他要自己買單應該比較合理

AirOctopus 10/01 19:55這樣全部吃完一輪12道菜，只相當於花了實際的120%

smalldee 10/01 19:55看到哭出來QQQQ

AirOctopus 10/01 19:55跟正常人吃一頓晚餐實際價錢差不多。

jkhcc 10/01 19:58其實我們也看不出來吃的順序，因為剪輯可以把真正

jkhcc 10/01 19:58順序打亂

AirOctopus 10/01 20:01我去吃的話即便有道菜10萬韓幣，只要確認錢可以買完

AirOctopus 10/01 20:0212道菜後，應該也是會買下去。反正又不是真錢，重點

AirOctopus 10/01 20:02是要嚐嚐看

shinerebe 10/01 20:04安主廚QQ

AirOctopus 10/01 20:04每道菜平均不到3萬韓幣，12道只要花36萬，反正吃了

AirOctopus 10/01 20:0512道菜後剩下的都是多的，就算是大胃王也不會想再吃

AirOctopus 10/01 20:06說不定某道菜訂價50萬也會買來吃。

yo66 10/01 20:25吃播主根本無金錢壓力可以任意點餐 用營業額來算有

yo66 10/01 20:25點不公平 但不得不說崔主廚不管個人或團體都非常出

yo66 10/01 20:25色 尤其團體戰都能切入重點贏得勝利

yo66 10/01 20:27就像吃播主自己也說了 看到定價根本不會想進去 但

yo66 10/01 20:27今天因為有100萬可以點餐所以嘗試了

yo66 10/01 20:28看完我也超想吃那道港點啊啊啊啊

liaohadas 10/01 20:28希望三星可以晉級

persuade 10/01 20:29崔大廚真的懂節目組 訂價策略很厲害

persuade 10/01 20:29無菜單料理阿姨的人生故事好催淚

thebearsride10/01 20:33我想問前面的百人投票關卡如果可以棄票會不會公平

thebearsride10/01 20:33些，因為好吃是比較出來的，如果一道菜不好吃那只

thebearsride10/01 20:33能去投另一道菜了...

duck329 10/01 20:36比賽不就是比較出來的，一百公尺跑得再慢，最前面的

duck329 10/01 20:37就是第一名阿，除非兩道菜都很難吃才有棄票的理由吧

skygray2 10/01 20:37其實應該要訂單道菜的價格上限額度，不然這賽制疊

skygray2 10/01 20:37食材就贏了，因為都走到這裡，大家都是料理大神，

skygray2 10/01 20:37不訂上限就是這樣，第一名碾壓第二加第三，太扯

duck329 10/01 20:37難道有我太好吃，但對手太爛，勝之不武不算贏?

skygray2 10/01 20:39滿看好拿坡里奪冠，真的有料，你要想能讓安評90分

skygray2 10/01 20:39是有多難

yo66 10/01 20:41光20位因嚐鮮各點一道崔主廚隊伍的餐 營業額就將近

yo66 10/01 20:41100萬了 已經跟第四名總營業額差不多了

yo66 10/01 20:50還有兩位評審也蠻有意思的 每次都會覺得是不是白的

yo66 10/01 20:50給分太鬆 而安比較專業？但有時又會覺得安太吹毛求

yo66 10/01 20:50疵 把分數扣在其他地方 說放花太多餘 但有些消費者

yo66 10/01 20:50覺得很漂亮呀 所以這時候又會覺得白的評分比較單純

yo66 10/01 20:50一點 好不好吃為重點

AirOctopus 10/01 20:54我認為純粹以味覺口感來講，Edward Lee實力可能勝過

AirOctopus 10/01 20:54別人一大截。畢竟能100%自己控制的關卡，他的食物味

AirOctopus 10/01 20:54道都明顯勝過對手。白種元給他97分逼近滿分、其他人

AirOctopus 10/01 20:54都頂多91、92，就知道那味道一定逼近完美了。第二關

AirOctopus 10/01 20:54白還說「實在太強了」毫無猶豫拿了2-0。被安評審認

AirOctopus 10/01 20:54為不是拌飯給了82全員最低、但味道上認同白種元逼近

AirOctopus 10/01 20:54完美，根本非戰之罪。

ohhh21 10/01 20:55企劃很有頭腦，便利商店料理看了都會想試試自己做，

ohhh21 10/01 20:55食材比較容易取得又不會很貴，就會更有討論度了

Bruce78522 10/01 20:56愛德華李發言好感人

samsam80821 10/01 20:59第8集滿有趣的 但他們應該沒想到這些大廚有多麼不

samsam80821 10/01 20:59熟悉便利超商XD 完全不了解的感覺連要怎麼挑食材都

samsam80821 10/01 20:59很痛苦

kero50596 10/01 21:00安像作文老師刁命題格式細節白像美術老師重感覺

woddy 10/01 21:05畢竟安連三星菜裡面的各式大小都很挑剔了

nagnukiy 10/01 21:10沒加大蒜對味道完成度的差異真是神來一筆

AirOctopus 10/01 21:15便利商店食物都微波就能吃的，說實在也沒東西可煮

jaxer70179 10/01 21:17安成宰刁細節正常，三星是出現在細節裡的，光好吃沒

jaxer70179 10/01 21:17用

yo66 10/01 21:2110集看下來 安心目中第一名應該是拿坡里 一直給他最

yo66 10/01 21:22高評價 很明顯他抓住安的標準 感覺奪冠機會很高

samsam80821 10/01 21:23不過在想復活賽題材的時候 感覺本來就是比較希望

samsam80821 10/01 21:24年輕人復活 不管是創意或是熟悉度

yo66 10/01 21:24八強賽我會想吃的是愛德華那道

samsam80821 10/01 21:24小崔主廚好可惜阿 覺得他實力真的很好

yo66 10/01 21:25這樣的機制太吃創意 無菜單阿姨跟中式相對吃虧

yo66 10/01 21:25覺得最後應該是 拿坡里vs崔

jlhc 10/01 21:32第9級餐廳大戰那個餐費無限就是訂價最高穩贏了

jlhc 10/01 21:33說錯, 餐費不用掏自己腰包*

jlhc 10/01 21:33只能說崔主廚真的很懂經營與綜藝節目要的.

jlhc 10/01 21:34第9集*

yo66 10/01 21:36給100萬費餐真的太誇張 等於一人2萬5台幣

yo66 10/01 21:36誰一餐會吃到這麼高價...這樣製單一開始至少要說每

yo66 10/01 21:37人有100萬可以花 讓主廚們去評估單價才對

GIN1967 10/01 21:37第9集賽制有點不公平，客人沒有預算限制，這樣根本

GIN1967 10/01 21:37定價高先贏一半

yo66 10/01 21:37其他三隊都在想著不能訂高價否則接不到單 結果人家

jlhc 10/01 21:38100萬x20人 2000萬的餐費, 2.5h 想花可能還花不完呢

GIN1967 10/01 21:38*更正，客人預算很高幾乎等於沒限制

yo66 10/01 21:38一道抵你們三道 根本躺著都贏 我覺得來這邊最少都會

yo66 10/01 21:40點各隊最少一道來嘗鮮 所以光看定價就知道誰會奪勝

jlhc 10/01 21:41最後4隊總營業額也不到2千萬, 可見2.5h賣不了那麼多

jlhc 10/01 21:42就是純看定價決勝負.

grade1kimo 10/01 21:45學餐名家被淘汰的時候也好可愛

grade1kimo 10/01 21:46崔真的很懂玩遊戲 連兩場團賽組員都被他帶飛

grade1kimo 10/01 21:46也是一種實力

yo66 10/01 21:49各隊均價 一45333 二25333 三22633 四22000

yo66 10/01 21:49真的是定價決定一切 最後3.4名因為價格差不多

elain75712 10/01 21:50推!!

jlhc 10/01 21:52如果荷包趨於無限應該看總訂單數, 回客率反應美味度

williamchao 10/01 21:53撒鹽崔賢錫 必看

seaseasea 10/01 21:53在便利商店找巴薩米可醋也太不食人間煙火XD

AirOctopus 10/01 22:07這次安成宰刁的細節怪怪的，為什麼不能叫創意拌飯？

AirOctopus 10/01 22:08如果比賽題目是韓式傳統拌飯還合理，但Edward Lee

AirOctopus 10/01 22:08明明就說這是因為他搞不清楚文化認同，所以做出來的

AirOctopus 10/01 22:09介於中間的特殊拌飯，我怎麼看都很符合主旨

jaxer70179 10/01 22:10無菜單料理阿姨的菜光看就想讓人落淚QQ 隔著螢幕都

jaxer70179 10/01 22:10能感受到家的溫暖

yo66 10/01 22:11安的評分會越來越顯怪異(但好險也快結束了) 他似乎

yo66 10/01 22:12比較偏愛義式創意料理 拿坡里.崔一樣是改良義大利麵

yo66 10/01 22:13安能接受把對傳統義大利麵的認知改成其他樣子

yo66 10/01 22:14但不能接受拌飯是飯把菜包起來 這樣評分有失公允阿

yo66 10/01 22:15明明各位大廚走到這階段 比的都是創意.改良 安卻對

yo66 10/01 22:15菜名挑剔起來很無法讓人接受

grade1kimo 10/01 22:16用菜名來刁真的有點…不太好

grade1kimo 10/01 22:16好想吃吃看無菜單阿姨的湯麵

yo66 10/01 22:16我反而覺得這道料理就像白說的 讓人產生認同混淆

yo66 10/01 22:18到底要用湯匙還是叉子? 這不正好吻合韓/美差異嗎

yo66 10/01 22:19愛德華的料理剛好兩位評審給的是最高/最低分

grade1kimo 10/01 22:19蠻同意樓上 這道菜確實呈現出愛德華想表達的混淆感

grade1kimo 10/01 22:19覺得安這次真的是挑刺了

yo66 10/01 22:21以整體度來講 愛德華講的.做出來的.連最後該用什麼

mayukii 10/01 22:21他可能認為你都叫拌飯 卻是這樣吃 那還叫拌飯嗎

yo66 10/01 22:22餐具 跟他要呈現的主題是完全一致的 人生認同混淆

shinerebe 10/01 22:28好想吃吃看安主廚的天丼…

katerina 10/01 22:29一般客人吃飯的時候應該不想要餐具混淆...

grade1kimo 10/01 22:29天丼、東坡肉、麻婆豆腐都好想吃吃看…

seaseasea 10/01 22:30好想幫料理狂人點播一首洋蔥

AirOctopus 10/01 22:30說實在Edward的那道料理什麼都不是，叫拌飯也不對、

codoso 10/01 22:30因為這個節目，我好想看愛德華李獲得料理鐵人冠軍

codoso 10/01 22:30的比賽影片～

AirOctopus 10/01 22:31叫飯糰也不對、叫蓋飯也不對，你要他叫什麼？

katerina 10/01 22:32崔主廚自己復盤發現錯誤也是很厲害

yo66 10/01 22:33大家做的都是臨時創意料理 根本沒實質菜名 沒必要硬

grade1kimo 10/01 22:35可能要叫生魚片包炸還沒拌過的飯糰才行

yo66 10/01 22:35刁 乾脆取名叫 生鮪魚包飯包菜佐糖醋辣椒醬XD

AirOctopus 10/01 22:37不能叫飯糰啊，安會說要用刀切開吃還叫飯糰嗎？

gimdytove 10/01 22:38一開始先讓大家自行定價 最後才告知試吃者不必自行

gimdytove 10/01 22:38付費 那其實定價最高的人就穩贏了

gimdytove 10/01 22:38假設我訂每道菜都一百萬 在場只要有三個以上的人想

gimdytove 10/01 22:38試試看一百萬的菜是什麼味道 我們就贏了 美味程度就

gimdytove 10/01 22:38不重要

gimdytove 10/01 22:38應該一開始就告知客人不必自行付費 或直接以點餐率

gimdytove 10/01 22:38為評分標準比較公平

yo66 10/01 22:41所以一開始崔聽到每人有100萬 他就說策略對了贏了

love121 10/01 22:41白是不是因為知道安不喜歡，才給特別高

cyn2 10/01 22:41安的評審標準很跳，一開始初賽也是蠻多奇怪的理由

youngandfree10/01 22:44看到一半覺得三星實在太帥了

ScottBrooks 10/01 22:57定價規則是真的蠻詭異的 節目老江湖大概猜到會是能

ScottBrooks 10/01 22:57捨得花錢的人來 贏在起跑點

ScottBrooks 10/01 22:57一開始以為白的基準比較亂，但看下來反而好像有點規

ScottBrooks 10/01 22:57則

samsam80821 10/01 23:04老實說 第二個團體賽 因為來的顧客+點菜規則都是後

samsam80821 10/01 23:04來宣布的 只要換任何一群顧客或規則&金額

samsam80821 10/01 23:05順序都有可能改變

samsam80821 10/01 23:05安主廚也是真的辛苦了 一把年紀了還要玩這個比賽

samsam80821 10/01 23:05他們的人又最少

samsam80821 10/01 23:07加上一次只能點一道的規定 讓需要時間的天丼不利

samsam80821 10/01 23:07不然這明顯是他們這家的主力

youngandfree10/01 23:08第八集最後的反轉太強了太驚人，節目組把這個比賽

youngandfree10/01 23:08當成綜藝戲劇拍太有趣了

samsam80821 10/01 23:09至於老崔的策略基本也完整正確 都來這邊了 誰會在意

AirOctopus 10/01 23:09不一定是捨得花錢的吧，說不定是聚集100對普通家庭

samsam80821 10/01 23:09價格 給個預算又高 除非預算每人壓到1/5之類的

AirOctopus 10/01 23:10可以想像應該是會比平常吃飯預算多，但很難說多多少

samsam80821 10/01 23:10只能說節目讓呈現會很好看 但比賽來說運氣成分很高

samsam80821 10/01 23:10但節目上的呈現會很出色

weiren6 10/01 23:12兩位評審沒吃出少加了大蒜 還給第二名 變爛劇了

glenna9305 10/01 23:12第八集真的就開始轉到黑手黨，人生料理我也最想吃他

glenna9305 10/01 23:12的，愛德華那道我站安主廚耶，不是自己拌的飯還能叫

glenna9305 10/01 23:12做拌飯嗎？

Wowoox 10/01 23:14老崔真的很會玩遊戲，太懂綜藝了

tutuan 10/01 23:14薄利多銷或是拉高單價 只有崔敢拉高 他的風險也很大

samsam80821 10/01 23:15其實就算自行付費應該還是定價高的會贏

samsam80821 10/01 23:15因為都來了捨得花錢的機率比較高

tutuan 10/01 23:15明明知道用營業額一較高下了 其他就是不敢拉高單價

samsam80821 10/01 23:15只有限制金額的方式有可能讓定價低的贏

tutuan 10/01 23:16如果來的人自己付錢 崔就必輸 但他就是沒跟其他一樣

samsam80821 10/01 23:16我覺得定價不能怪主廚欸 這邊完全看節目規則設置

samsam80821 10/01 23:17因為規則都是只跟參賽者講的

tutuan 10/01 23:17崔藝高人膽大 且執行確實 除了評審安Chef 最佩服崔

samsam80821 10/01 23:18頂多說老崔比較懂節目 畢竟這邊就他綜藝經驗最多

samsam80821 10/01 23:18而且愛德華那邊牛排選錯真的滿神奇的

w405256 10/01 23:18你可以拌開愛德華李的飯糰啊 又沒規定要怎麼吃

samsam80821 10/01 23:18就算他不會挑 他的隊友也會挑吧..

w405256 10/01 23:19安評審挑這件事給了最低分真的滿好笑的

samsam80821 10/01 23:19如果完低預算限制 老崔就有可能不是第一了

w405256 10/01 23:19白給了97分那一定是近完美的味道

samsam80821 10/01 23:20我一個人只給你十萬限制 然後要自掏大多數

samsam80821 10/01 23:20這結果一定影響超多 所以只能說運氣運氣吧

onlylovemir 10/01 23:21我覺得到這關應該要讓8人互相吃，然後投除了自己的

onlylovemir 10/01 23:21一票，不然到後面有一點為了迎合兩位主廚口味的感

onlylovemir 10/01 23:21覺來決定誰可以爭冠

samsam80821 10/01 23:22假設十萬限制 等於一個人最多選3-4道菜

samsam80821 10/01 23:22這樣點老崔的一道菜 等於你會少了一道菜

AirOctopus 10/01 23:22看那個肉可能是跟肉商直接買的，可能溝通出了問題

AirOctopus 10/01 23:23愛德華自己也不懂韓牛沒講清楚，等肉送來已經來不及

samsam80821 10/01 23:24我知道應該是溝通問題啦 不過還是很神奇

sumerwind 10/01 23:24崔賢錫真的太聰明了很會比賽又有綜藝效果。我想吃

sumerwind 10/01 23:24黑手黨提拉米蘇好厲害的idea

jlhc 10/01 23:24比較大的問題是照剪輯手法可見根本沒試菜就上桌...

samsam80821 10/01 23:24除非他自己全包溝通的部分吧 他講的肉商完全聽不懂

glenna9305 10/01 23:25不是啊那個飯糰已經混和好了哪還需要拌XD

jlhc 10/01 23:25只能說開餐廳的整個環節都很綜藝節目

samsam80821 10/01 23:26對 我只能說就是綜藝節目XD 然後老崔猜到製作組要的

kirsteen 10/01 23:26還以為會讓三人組任挑一名淘汰主廚當助手，超喜歡

kirsteen 10/01 23:26撕漫男跟外送主廚！

samsam80821 10/01 23:26雖然說這本來就是綜藝節目XD

samsam80821 10/01 23:26因為愛德華李再怎麼樣應該還是有專門的翻譯吧?

samsam80821 10/01 23:26還是翻譯開雷XD

yo66 10/01 23:27撇開取錯菜名 真的很好奇白給97分是怎樣的美味

glenna9305 10/01 23:27我也以為三人組會給他們外援，結果...這樣真的太難

glenna9305 10/01 23:27了吧，少一個人還比較晚開始，要怎麼贏

samsam80821 10/01 23:27老實說三人組真的很難贏

samsam80821 10/01 23:28我看安主廚都快累死了

AirOctopus 10/01 23:28看節目走向最後應該黑手黨會贏吧，感覺捧他比較明顯

samsam80821 10/01 23:28我以為會是白評審或是安評審下去幫個一半之類的

quen6788 10/01 23:28只覺得超商提拉米蘇真的猛，其他都炒泡麵/重鹹偏多

samsam80821 10/01 23:29就是畫面多的幾個人之一吧XD

samsam80821 10/01 23:29畢竟是先比賽在剪輯的

AirOctopus 10/01 23:29三星應該是進不了決賽了，這幾集幾乎沒鏡頭

samsam80821 10/01 23:29做炒泡麵的我只能說一定沒看過拜託冰箱XD

samsam80821 10/01 23:29看過就知道能搞出來的東西很多

samsam80821 10/01 23:30其實便利商店主題就是給年輕人機會啦

samsam80821 10/01 23:30這邊就是想復活年輕人而已 熟悉度&創意度

AirOctopus 10/01 23:30我猜是Edward Lee或崔賢碩進決賽吧

jlhc 10/01 23:30學餐都沒畫面QQ

samsam80821 10/01 23:31拜託冰箱一堆在用便利店食材弄甜點的XD

AirOctopus 10/01 23:31感覺Edward機率又更高一點，崔是因為本來就做比較多

AirOctopus 10/01 23:32有趣的事，Edward Lee好像沒特別做什麼。

samsam80821 10/01 23:32其實白跟安評審在介紹規則的時候有希望大家盡量貼合

samsam80821 10/01 23:32現實的了 還說一定會考量 其他人才考慮定價便宜

samsam80821 10/01 23:33其他人八成把這個當作什麼線索提示之類的去想

samsam80821 10/01 23:33結果殊不知 預算幾乎無上限 還是美食博主

Parker08 10/01 23:33崔的策略就是高風險高報酬啊，他肯冒著高風險去賭

Parker08 10/01 23:33，那賭對贏了是該得的

yo66 10/01 23:34對於白湯匙做辣味秋刀魚感到困惑 是直接放棄比賽嗎

AirOctopus 10/01 23:34自行付費只要定價超過常識範圍，應該就不會買了

samsam80821 10/01 23:34其實我覺得有些白湯匙確實是來玩的

samsam80821 10/01 23:35黑湯匙的企圖心會強一點

jlhc 10/01 23:35我也覺得白湯匙多數來玩的

samsam80821 10/01 23:36應該說 現實中也是有分高價的餐廳 跟薄利多銷的

bowloofay14 10/01 23:36三星抱著外送好有愛，外送始終保持正向也很棒，目前

bowloofay14 10/01 23:36最喜歡外送、撕漫、三星

samsam80821 10/01 23:37不然本來高價跟低價的策略都沒有對錯啦

yo66 10/01 23:37一直以為有四強賽應該很好看 崔 愛德華 拿坡里 三星

jlhc 10/01 23:38可惜製單這設計很難多銷, 所以高單的輕鬆取勝

samsam80821 10/01 23:38只是規則上有機會讓兩種方式在激烈一點

samsam80821 10/01 23:40不過其實因為規則後宣布

samsam80821 10/01 23:40這邊都有製作單位調整空間 所以搂XD 大家也別太認真

ashelly520 10/01 23:41看完也最想吃拿波里做的菜 提拉米蘇感覺好好吃

samsam80821 10/01 23:41菜測可以微調 但金額不行

samsam80821 10/01 23:41所以製作單位其實可以根據他們覺得那種會比較精彩

obscure 10/01 23:42四強賽若是 崔 愛德華 拿坡里 三星 會很精彩+1

samsam80821 10/01 23:42去調整規則

kevinjodan 10/01 23:42不覺得安評分有問題 廚師自己食物理念都搞不清楚

kevinjodan 10/01 23:42怎麼給你高分

samsam80821 10/01 23:42畢竟這還是綜藝節目 節目精彩是最重要的

samsam80821 10/01 23:44比起理念問題 我怎麼覺得比較有可能是語言問題XD

klekt74 10/01 23:44能理解安對於拌飯的糾結點，可能認為這樣形式的拌

klekt74 10/01 23:44飯跟代表韓國的拌飯差距太大，會讓不知道拌飯是什

klekt74 10/01 23:44麼的人，以為就是長那樣

betty0217 10/01 23:46三人組難贏 如果是素人自行買單加換人輪桌還有一點

betty0217 10/01 23:46機會 來賓有大筆預算加上時間有限 差不多好吃的狀

betty0217 10/01 23:46態 誰都會選擇多吃龍蝦而不是豆腐和容易吃膩的東坡

betty0217 10/01 23:46肉

klekt74 10/01 23:47從第一集開始就感覺得出來，安很在意合理性，對他

klekt74 10/01 23:47來說這就不是拌飯的型態，相較之下黑手黨要呈現奶

klekt74 10/01 23:47奶的味道，用在地食材而非華麗海鮮，安也是很在意這

klekt74 10/01 23:47種細節

diaqn 10/01 23:488人試吃時後面大螢幕黑白照片超出戲…

samsam80821 10/01 23:51崔一個人做綜藝的經驗 可能比這十幾個人加起來還多X

samsam80821 10/01 23:52其實我認真以為故意分三人組會來個規則反轉之類的

samsam80821 10/01 23:52結果他們真的好慘阿~~~

obscure 10/01 23:53覺得至少要給三人組多一點時間 或是一點福利 較公平

klekt74 10/01 23:55也覺得有餐費不太公平，免錢的當然會想吃華高級的東

klekt74 10/01 23:55西，三人組的想法其實很吸引我，如果自己花錢的話會

klekt74 10/01 23:55想吃三人組的東西

samsam80821 10/01 23:56最後應該四強還是黑二白二

samsam80821 10/01 23:56不管是有意還是無意(個人偏向有意啦)

samsam80821 10/01 23:56基本上每次最後人數都是控制在黑白個半

samsam80821 10/01 23:56畢竟這是一開始節目的主軸

jlhc 10/01 23:56看過11vs11就知道了吧 哈哈哈

samsam80821 10/01 23:57不過我還是很好奇麻婆豆腐跟東坡肉單賣

samsam80821 10/01 23:57這兩道如果不給我點飯我單吃的意願真的是偏低欸XD

glenna9305 10/01 23:57沒有四強啦，最後就是1對1決賽了

samsam80821 10/01 23:58而且白鐘元也是老綜藝了 節目要什麼他也明白

samsam80821 10/01 23:58若是四強啦 少打了哈

samsam80821 10/01 23:59畢竟連八強都控制4v4了

bkool 10/01 23:59能理解拌飯扣分 安從頭到尾都很注重合理&細節

yo66 10/02 00:00知道沒四強所以覺得可惜呀 很想再看他們多煮幾次XD

yrubaby 10/02 00:01安的評比論述讓我信服，拌飯我也會覺得怪怪，但會想

yrubaby 10/02 00:01吃看看。愛德華跟拿坡里主廚的都好想吃，港點的辣

yrubaby 10/02 00:01味奶油也好想吃！

Parker08 10/02 00:03一看到那拌飯我就支持安評審了，那就是飯糰

square1972 10/02 00:03看完第十集好像看懂了，如果要造星最後勝出的應該是

square1972 10/02 00:03黑湯匙，這樣才符合需求。美國主廚愛德華李是邀請

square1972 10/02 00:03來增加這個節目的高度，崔主廚是用來增加節目的戲劇

square1972 10/02 00:03張力觀賞度應該都要付出挺高的出場費。

samsam80821 10/02 00:04會不會他不知道有飯糰這個韓文XD

samsam80821 10/02 00:04畢竟他前一集牛的部位也因為溝通問題買錯

samsam80821 10/02 00:04比起理解問題 我覺得應該是語言問題XD

yo66 10/02 00:05最後八強 從2.3隊伍中挑四名 一看就知道是誰勝出

samsam80821 10/02 00:06說真的崔跟愛德華都不缺這個第一名

samsam80821 10/02 00:07比起第一名 老崔應該更看重收視率XD 老綜藝人了

samsam80821 10/02 00:11但是黑白照片真的好好笑

diaqn 10/02 00:13黑白照片真的超好笑

diaqn 10/02 00:13看到的時候想說是認真的嗎

lovemi7813 10/02 00:23是說8強賽每個人介紹食物+試吃+講評，後面才推出去

lovemi7813 10/02 00:23的人不會菜都冷掉了嗎

jessica8727010/02 00:24便利商店提拉米蘇實在是太狂了（佩服

ismena 10/02 00:30拌飯我真的覺得不行 拌飯可以各式各樣 但完全不拌

ismena 10/02 00:30為什麼不叫別的名字？紫菜包飯也是韓國著名食物，

ismena 10/02 00:30叫生魚包飯也比較貼切

loveorangel 10/02 00:31釋出組都三道招牌菜都想吃，安主廚的心態真的很棒，

loveorangel 10/02 00:31到最後都積極不放棄，好想吃天丼啊

samsam80821 10/02 00:32確實覺得名字沒取好啦 分數扣多少就見仁見智了

loveorangel 10/02 00:33老實說那就是切開的飯糰，拌飯卻沒有拌的步驟就名不

loveorangel 10/02 00:33符實

ismena 10/02 00:34老崔真的聰明 策略完美 訂價跟搶食材都很會 但我沒

ismena 10/02 00:34有很喜歡這個做法 雖然拜冰老觀眾還是很愛老崔本人

ismena 10/02 00:34虛勢又浮誇的個性啦

glenna9305 10/02 00:35沒錯，炸過就算了，外面還包生魚片，真的比較像是

glenna9305 10/02 00:35飯糰...

loveorangel 10/02 00:36個人想吃前三名一定有智善的港點！！

white334200010/02 00:37無菜單阿姨故事有感動到我...

AirOctopus 10/02 00:37因為拌飯是mixed rice，代表食物mix在一起

ismena 10/02 00:38拿波里真的是天才 一路走來都是有腦又有實力 烹飪

ismena 10/02 00:38狂人外表真的兇 但個性超級可愛啊 只是看評審吃東

ismena 10/02 00:38西的時候可以不要壓下巴嗎？感覺好像在青評審 說不

ismena 10/02 00:38好吃會被砍的fu

AirOctopus 10/02 00:38那道菜不就是魚、飯、菜拌在一起？

ismena 10/02 00:40問題就是沒有拌 切了直接吃

loveorangel 10/02 00:40非常同意釋出組真的太難了，人力和時間都比其他人短

loveorangel 10/02 00:40少，即便參與其他組的籌備也很難短時間消化對應

apple8127 10/02 00:41因為名字取得不合安的意 就大扣分 這是料理比賽又

apple8127 10/02 00:41不是什麼概念比賽 口味好不好吃才是主軸吧@@

apple8127 10/02 00:42安當評審 真的有一些奇奇怪怪跟不必要的堅持

AirOctopus 10/02 00:42魚包在飯外面，也不是飯糰啊是魚團。而且飯糰怎麼會

AirOctopus 10/02 00:43切開用刀叉吃？

glenna9305 10/02 00:43如果只是好不好吃那就都盲吃就好，幹嘛還要主題競

glenna9305 10/02 00:43賽，這關就是人生料理，至少文要對題吧？

yujuismylove10/02 00:45其實這種馬上給分數公開的評分方式很吃評分順利，

yujuismylove10/02 00:45第一個評的都很吃虧

ismena 10/02 00:45到了這個階段 好吃程度差異不會太大了 剩下就是主

ismena 10/02 00:45題發揮 要不然隨便做一道拿手菜就好了

yujuismylove10/02 00:46不過看到8強也是黑白一半就劇本感很明顯了啦！

AirOctopus 10/02 00:46吃得時候不是三者拌在一起吃？而且只取其意不行嗎？

climax96061010/02 00:47三人組真的雖爛QQ而且節目組強行五五開也有點怪 希

climax96061010/02 00:47望第二季能改善

yujuismylove10/02 00:48團體賽無限出菜，人手少一個本來就很不公平了

AirOctopus 10/02 00:48韓美mix像食材一樣mix在一起，所以是mixed rice

yo66 10/02 00:49很不懂三隊又拆成四隊是什麼概念 被釋出真的會洩氣

AirOctopus 10/02 00:50各種食材不是拌在一起了哪裡沒有

yujuismylove10/02 00:51其實鏡頭剪接要給誰晉級我是覺得蠻明顯的，就當綜

yujuismylove10/02 00:51藝看也不用太認真XD

yujuismylove10/02 00:51是說松鼠魚第一眼感想是，怎麼炸的不是很漂亮XD

yo66 10/02 00:51尤其都花時間精力去採購 都已經投入 才又被釋出

yujuismylove10/02 00:52我覺得要拆可以，但應該要給他們一些優勢才對

yo66 10/02 00:52人數 時間精力都劣勢 有點在耍人啊

Parker08 10/02 00:53怎麼有種崔主廚是故意忘記放來考評審的感覺XD

yo66 10/02 00:54什麼優勢都沒有就被釋出 被分過去就意味著淘汰

apple8127 10/02 00:54可以因為菜名取不好扣分 但扣很多分就是很怪 不要

apple8127 10/02 00:54拿自己的偏見去評分 最終還是要回歸料理口味阿

yujuismylove10/02 00:55我覺得那個就沒東西講只能那樣，口味再怎麼搞會差

yujuismylove10/02 00:55多少，他們做的東西怎麼可能難吃到哪裡去....

yo66 10/02 00:56我覺得拌飯那道的味道應該不錯 可以扣分 以安的標準

apple8127 10/02 00:56兩個評審真的很偏頗 覺得這種節目應該還是要有奇數

apple8127 10/02 00:56的評審 才可以排除一些給分標準奇怪的

yo66 10/02 00:56最高90 那應該也給85~87 而不是直接82落差那麼大

yujuismylove10/02 00:57安的標準其實一直很一致啦！他在之前三醬對決也堅

yujuismylove10/02 00:57持就應該三醬味道很明顯，他就是在乎主題的人

yo66 10/02 00:57所以愛德華自己看了也很五味雜陳 到底是好還是不好?

yujuismylove10/02 00:58食物評分這種東西本來就超級主觀

kelly007200210/02 00:58雖然安給了edward低分，但感覺他一直都比較認同edwa

kelly007200210/02 00:58rd菜式味道

apple8127 10/02 00:59崔忘記加大蒜還可以給到那麼高分 完全不解 沒大蒜

apple8127 10/02 00:59味道根本差很多

kelly007200210/02 00:59相對每次崔主廚的菜好像都不太對他口味？

yujuismylove10/02 01:00啊吃東西本來就很主觀啊！我是一直覺得兩個人評太

yujuismylove10/02 01:00少了

yo66 10/02 01:00偶數評審的機制真的很怪 盲吃1:1時評審可以看料理

samsam80821 10/02 01:00我覺得狂人是在看眼色欸 他感覺因為外表習慣這動作

samsam80821 10/02 01:00了 注意他一些小動作 常常會躲在旁邊偷看眼色

yo66 10/02 01:00如果參賽者使用製單的盤子 是可以看出哪道是黑/白

yo66 10/02 01:01這樣不也有些不公平嗎

samsam80821 10/02 01:02不過其實安的評分RANGE沒有很大 上下比白還小

samsam80821 10/02 01:02他幾乎就是用90分往下再扣

kelly007200210/02 01:02看完還是覺得100萬太多了，其中一個吃放主吃了7次

kelly007200210/02 01:02魚子醬飯，其實也只花了三分一的預算，菜式貴不貴

kelly007200210/02 01:02根本不是他們在現場需要在意的點

samsam80821 10/02 01:03如果對一個美國出身的韓國人 他說這是他的拌飯

yujuismylove10/02 01:03啊就崔賭對了，遊戲就這樣沒辦法

samsam80821 10/02 01:03我個人也不是不能接受 但這就看人

samsam80821 10/02 01:04如果他不知道他原本要加蒜的話 很難特別點評這點吧

samsam80821 10/02 01:05他也說他覺得好吃 但口味差他口味一點點

samsam80821 10/02 01:05畢竟其他技術面的地方應該也沒地方可以扣

samsam80821 10/02 01:06而且裡面的中菜每道端出來的我都覺得要配飯吃XD

samsam80821 10/02 01:06單吃都覺得篇膩口

yujuismylove10/02 01:07對啊！到底誰會只單吃松鼠魚....

AirOctopus 10/02 01:07崔賢碩如果再狠一點，就最後20分鐘把一道菜改成單賣

seaBottle21 10/02 01:08想看三星進決賽

AirOctopus 10/02 01:08海苔價格不變。反正那時大家都吃飽了，海苔也不用時

AirOctopus 10/02 01:09間準備，隨點隨到瘋狂暴利，又不用擔心吃不下。

AirOctopus 10/02 01:10海苔爆發戶必勝解

AirOctopus 10/02 01:11順便幫大家消耗100萬預算吃得又開心，利人利己

samsam80821 10/02 01:11不只松鼠魚XD 還有東坡肉 麻婆豆腐

liangcw 10/02 01:16安主廚被釋出好心酸喔 年紀大又35小時沒睡覺，也太

liangcw 10/02 01:16累人了

saddog 10/02 01:18忘了在哪一個老外的料理比賽節目看過類似的料理，飯

bonjouralbee10/02 01:18安判一直跳不出框架 命題雖重要但切題更重要

bonjouralbee10/02 01:18Edward的料理就定義上是拌飯 白老師很清楚這一點

bonjouralbee10/02 01:18可以拌飯的東西多得是 咖喱飯豬油拌飯都可以是拌飯

saddog 10/02 01:18裡面包料下去炸，然後下面放醬汁，所以安主廚覺得不

bonjouralbee10/02 01:18重點是什麼都不是的身分認同的疏離感但表現很到位

saddog 10/02 01:18能稱為拌飯很可以理解。不過也能理解愛德華主廚的用

saddog 10/02 01:18意就是在推廣韓式料理而不是勝負，看他一路做出來的

saddog 10/02 01:18東西是如此，而且他還幫黑手黨講話，整個就很暖大叔

saddog 10/02 01:18形象，讚

bonjouralbee10/02 01:23最後上菜的順序應該是協議好的

bonjouralbee10/02 01:23感覺炸物都先上然後湯麵、桌邊製作

bonjouralbee10/02 01:23最後上不影響口感的料理

apple8127 10/02 01:23安自己最後也說 崔的那道蛤蜊義大利麵少一個味道

apple8127 10/02 01:23代表就是完成度不足的料理啊 從第一集看到現在 發

apple8127 10/02 01:23現他蠻重視完成度 但評分還可以給那麼高 不覺得他

apple8127 10/02 01:23標準哪裡有一致性

tutuan 10/02 01:26美國韓式餐廳很多, 吃過Bibimbap跟Rice ball的亞裔

AirOctopus 10/02 01:26甚至崔賢碩隊應該要直接大吼「現在開始魚子醬飯可以

AirOctopus 10/02 01:26單點海苔，瞬間出餐清爽無負擔」應該可以加速秒殺

tutuan 10/02 01:27也很多, Edward確實是把Rice ball亂取名為Bibimbap

AirOctopus 10/02 01:27應該要發現海苔大受好評就開始這策略。

apple8127 10/02 01:28雖然知道節目或多或少有set 但經營餐廳那裡 最後一

apple8127 10/02 01:28隊就只有三個人 導致人手短缺 上菜速度受影響 你要

apple8127 10/02 01:28set可以 但起碼在表面上要做到賽制公平吧

tutuan 10/02 01:29安也待過美國, 我也不太能接受Edward這樣取名

bonjouralbee10/02 01:30我本來以為人生料理會很煽情 結果好平淡

bonjouralbee10/02 01:30狂人說自己不起眼搭配醜洋蔥湯讓好牽強…

tutuan 10/02 01:32把Rice ball取名Bibimbap在美國會引起台中韓大戰

tutuan 10/02 01:33以飲食文化來說確實是大忌 不是藉口fusion就能解決

sandy69 10/02 01:34黑手黨的創意提拉米蘇真的一絕！壓倒性勝利

AirOctopus 10/02 01:35如果海苔有準備100片，一片5萬8就了580萬了，比最後

AirOctopus 10/02 01:35整隊總銷售還高。

AirOctopus 10/02 01:3920個人一人5片海苔根本小case

shelly0805 10/02 01:40我覺得安評分都始終如ㄧ 如果沒有他 這個節目不會

shelly0805 10/02 01:40那麼好看

samsam80821 10/02 01:41少一個味道是事後訪問啦

telnet0512 10/02 01:45安評得很好啊，就是要兩個評審在意的面向不同才好看

saddog 10/02 01:52加蒜頭可以平衡油膩沒問題啊，所以少了蒜味安主廚才

saddog 10/02 01:52會覺得略顯油膩

nuriko0207 10/02 01:55糟糕…看到崔主廚我一直想到楊培安

bonjouralbee10/02 01:55非常同意S大 喜歡他們在意不同面向的激盪

bonjouralbee10/02 02:02是t大 XD

loveorangel 10/02 02:04安一路以來就很注重廚師的構思，最後的成品是不是符

loveorangel 10/02 02:04合原意，當然廚藝技術是無可挑剔，但那的確不是拌飯

loveorangel 10/02 02:04的型態

shetina333 10/02 02:04第九集賽制根本耍人

sedition 10/02 02:09愛德華詮釋人生料理很感人切題 結果竟然敗在名稱@@

qscxz 10/02 02:14不少白湯匙來玩的+1 輸了也沒差

qscxz 10/02 02:15最後贏家應該就是拿坡里了 崔跟愛德華是來陪襯

qscxz 10/02 02:15這兩位出場費一定不低

yujuismylove10/02 02:15捧誰很明顯啦！

anjohn 10/02 02:29黑手黨的每次料理我都覺得很強 會一路晉級不意外

kuokhoiian 10/02 02:29edward 跟白鐘元 都是想向外推廣韓國料理，這種想法

kuokhoiian 10/02 02:29很值得欣賞！ 目前最想試年長的廚師煮的料理，天丼

kuokhoiian 10/02 02:29 、醬大叔、海苔、拌飯（不用刀叉，直接用湯匙把鮪

kuokhoiian 10/02 02:29魚撕開、再把炸飯及 面的料拌好再一起吃lol...）

anjohn 10/02 02:30而且他看起來也很懂這節目遊戲規則怎麼玩

kuokhoiian 10/02 02:39最後讓白和安比 ，讓一開始100名參賽者評吧XD

DareJ 10/02 02:52黑手黨就強者的臉

tseng1025 10/02 02:54其實前面的時候看得出來兩位評審出演這個節目很大

tseng1025 10/02 02:54原因也是為了要推廣韓食，當味道都不相上下的時候就

tseng1025 10/02 02:54只能靠一些細節去取勝，所以還蠻能理解拌飯名稱對

yayayagogo 10/02 02:54白評審耳垂好大，人生真有福氣

tseng1025 10/02 02:54於推廣那道料理的混淆&衝突感，另外看評審的筆記就

tseng1025 10/02 02:54可以知道他們計分是有自己的標準在的，這種都只差1-

tseng1025 10/02 02:542分的是真的難評

tseng1025 10/02 02:58另外食材翻譯也是真的難，我覺得製作組已經盡力提

tseng1025 10/02 02:58供最完善的食材了，但當需要自己採買的時候風險的確

tseng1025 10/02 02:58只能自己掌握，是主廚沒發現肉的部位不對也只能自己

tseng1025 10/02 02:58吞了，可是能夠反轉作法做到讓客人可以接受，是真

tseng1025 10/02 02:58的又另一個層次多虧有剪出來

TlolT 10/02 03:12南韓人真的不用睡覺欸24H錄製比賽

jajoy 10/02 03:15看下來 很想吃港式點心那道

leader9751 10/02 03:20拌飯飯糰代表對韓國人的自我認同我懂 但外面的生鮪

leader9751 10/02 03:20魚跟美國的關係 我想不明白

LoveTzuyuTT 10/02 04:10感覺就算錯人數 硬要噁心人三個一隊怎贏

daoyue 10/02 04:26我也覺得混合餐廳根本定價高就贏，應該要比接單數

daoyue 10/02 04:26或是給直播主的預算減半之類的...

daoyue 10/02 04:27但是也是因為他這樣搞讓我覺得這就是一場綜藝哈哈，

daoyue 10/02 04:27對於比賽輸贏沒這麼care了

TlolT 10/02 04:46崔隊的炸豬排沒人點欸

daoyue 10/02 04:52餐廳如果除了營業額還要扣除掉成本的話算淨利的話，

daoyue 10/02 04:52崔那麼多高級食材可能也利潤不高

daoyue 10/02 04:53我看到愛德華拌飯外面的生鮪魚想到美式加州壽司

daoyue 10/02 05:00不過我認為愛德華李把這道取名叫拌飯很合理，因為這

daoyue 10/02 05:00道料理代表他。他覺得是韓式拌飯，即使在常理上不被

daoyue 10/02 05:00認同。就像他認為自己是韓國人，但韓國人可能會認

daoyue 10/02 05:00為他不是一樣。不管他是什麼，他就是他，這道料理就

daoyue 10/02 05:00是他想呈現出來的一個味道。 我覺得完全切題啊！味

daoyue 10/02 05:00道又很美味難怪白給到97，安給82評分太主觀了，就

daoyue 10/02 05:00跟他單純不喜歡花一樣

yayayagogo 10/02 05:17還以為八人賽也會有特殊評審，像是互評，第三個分

yayayagogo 10/02 05:17數為其他七人的平均得分之類的，只有兩個評審跟之

yayayagogo 10/02 05:17前比有點單調。。安評審看到老婆餅、太陽餅會不會

yayayagogo 10/02 05:17也很困惑？

yayayagogo 10/02 05:24msg手李主廚、南主廚、小菜主廚居然這麼虛無的退場

yayayagogo 10/02 05:24了

yayayagogo 10/02 05:26愛德華主廚居然完全沒掌握肉的問題有點跌破眼鏡

yipleasure 10/02 05:40真的好好看

yayayagogo 10/02 05:42推文模擬崔主廚靠海苔削翻好好笑哦

granturismo 10/02 05:48喜歡Edward又強又謙虛 從黑白PK開始就覺得黑手黨很

granturismo 10/02 05:48強 天份完全藏不住 以後肯定也是白湯匙等級的

yayayagogo 10/02 05:49拿波里主廚靈活有實力主動出擊找機會，標準成功臉

yayayagogo 10/02 05:49譜

granturismo 10/02 05:50其實八強賽主題個人反而不太喜歡 到底是要好吃還是

granturismo 10/02 05:50要有故事很難拿捏 甚至有點矛盾 超好吃但故事不強

granturismo 10/02 05:50給高分也不太對 這就很難評了

granturismo 10/02 05:51而且很多人的靈魂料理/招牌菜前面都使用過了 這個

granturismo 10/02 05:51主題出得太晚

granturismo 10/02 05:56團賽熬夜準備餐廳對很多資深大廚太不利了 Edward牛

granturismo 10/02 05:56排沒弄好平常哪有可能性 還被沒吃完丟掉 這個失誤

granturismo 10/02 05:56超不名譽的QQ

yayayagogo 10/02 06:10。。。崔主廚是在挖坑給評審嗎？對評審介紹含大蒜

yayayagogo 10/02 06:10的三主食材，結果評審給最高分，評語也無關大蒜。

yayayagogo 10/02 06:10。。

yayayagogo 10/02 06:13喔喔，安主廚有吃出來

yayayagogo 10/02 06:23剉幾雷

yayayagogo 10/02 06:33第四廚房應該比較適合白廚肉隊跟黑廚海鮮隊的各種

yayayagogo 10/02 06:33硬漢主廚玩，像是崔康祿主廚、長馬尾主廚、隱藏天

yayayagogo 10/02 06:33才、黃主廚等，氣氛可能不會這麼down

hbl420ii 10/02 08:20越來越無趣

nigatsuki 10/02 08:39我可以理解安對愛德華料理的困惑耶，因為安還特地

nigatsuki 10/02 08:39問他說所以這個是要拌嗎？愛德華直接回他要用切的

nigatsuki 10/02 08:41那對用餐者而言當然就會覺得那你為什麼叫拌飯@@畢

nigatsuki 10/02 08:41竟雖然它有它的意義，但安一直以來都很講究食物的

nigatsuki 10/02 08:41邏輯，所以他會那樣評我不意外

nigatsuki 10/02 08:48團體賽部分對長輩們是真的太辛苦，而且我聽到開店

nigatsuki 10/02 08:48還以為會是類似戶外餐廳隨機客的形式，結果是叫特

nigatsuki 10/02 08:48定職業來棚內給預算隨便點，的確就變成反向價格戰

nigatsuki 10/02 08:48。實際上應該也沒有人點超過製作單位給的預算，在

nigatsuki 10/02 08:48這種情況下比營業額就有點問號

kuolung 10/02 09:30沒加大蒜的蛤蠣義大麵給高分

kuolung 10/02 09:32從小生活在美國，對於拌飯的認知不同卻給最低分

tutuan 10/02 09:38一堆人不要真的以為住美國就不懂拌飯 亞裔在美國最

tutuan 10/02 09:38常吃亞洲菜大概就是越南跟韓國餐廳好嗎

klekt74 10/02 09:39如果是推廣韓食吃了艾德華的拌飯，再去當地吃拌飯

klekt74 10/02 09:39應該會覺得是完全不同的東西吧，這道菜真的能讓人

klekt74 10/02 09:39覺得他對身分認同混亂，但回到合理性也真的不合理，

klekt74 10/02 09:39放花都被淘汰了，能當到三星主廚一定有自己的堅持

tutuan 10/02 09:39美國的韓國餐廳比台灣的韓國餐廳道地多了

klekt74 10/02 09:39跟偏執吧，安的思考觀點也是我喜歡黑白大廚的一部

klekt74 10/02 09:39分

nigatsuki 10/02 09:54愛德華自己都說他是喜歡韓式拌飯所以才做這個的XD

nigatsuki 10/02 09:54在它本來的定義上我想要沒有認知不同的問題啦

longya 10/02 10:08最喜歡拿玻里黑手黨 他除了料理超棒之外也是很有

longya 10/02 10:08個性和野心的主廚

longya 10/02 10:09不過團體賽選出來的四個真的是完全不意外，有點劇

longya 10/02 10:09本感

ismena 10/02 10:26安不就是因為有他個人莫名的堅持才拿到三星？美食

ismena 10/02 10:26本來就是很主觀的

Pro80 10/02 10:47三人組也沒特別福利 根本超衰小

obscure 10/02 10:47看了推文 本來不期待八強賽 但實際看節目後 反而覺

obscure 10/02 10:47得很感動 大家都很真心對待這道菜(要是我的話 可能

obscure 10/02 10:47只能做個兒時回憶的煎蛋捲 XD

nigatsuki 10/02 10:48三人組被踢出來的那個時間點其實很搞人，都大半夜

nigatsuki 10/02 10:48了你還要他們重新企劃

nigatsuki 10/02 10:48到最後還靠安主廚的天丼一度拿下第三名已經很不錯

nigatsuki 10/02 10:48了

obscure 10/02 10:52好奇三人組的菜，是他們真的在節目上做過那些菜嗎？

obscure 10/02 10:52還是節目有別人做過那些菜 三人組只是複製？

yoomin4u 10/02 10:55三人組很厲害了，好想吃麻婆豆腐喔喔喔

ismena 10/02 10:59三人組真的有夠衰 我以為被踢出來會有其他福利 比

ismena 10/02 10:59如評審下去幫忙之類 結果居然就讓他們三個人自己？

ismena 10/02 10:59！太荒謬了

nigatsuki 10/02 10:59那三道都是他們店裡的菜啊

nigatsuki 10/02 11:00人家從規劃到定價、開始找食材，都開始要備料了，

nigatsuki 10/02 11:00時間整個少一大半

nigatsuki 10/02 11:01到最後就是一人一道拿手菜根本是無可奈何

tomonori 10/02 11:01開餐廳的賽制真的很有問題 對三人組超級不公平

tomonori 10/02 11:02人數少一人 時間還比較少 這節目有點開高走低了

robinkidd 10/02 11:25以為會多加一位主審來幫助三人組

pb202306 10/02 11:268強賽每個主廚端出自己的人生料理，站在評審面前講

pb202306 10/02 11:26述料理背後的故事的模樣真的好觸動人心呀!能感受到

pb202306 10/02 11:26每位主廚注入料理的情感與心，好好看～

robinkidd 10/02 11:26這節目跟近期韓綜 《激戰網紅》比，結尾已經好很多

robinkidd 10/02 11:27第11集就七取一，完結篇就2人最終決賽

obscure 10/02 11:35崔主廚自爆沒放大蒜還蠻令人佩服 (畢竟評審也沒發現

obscure 10/02 11:37回nigatsuki大 所以安的天丼是真的歷屆總統都吃過?

betty0217 10/02 11:51開餐廳的比賽 本來以為每個餐廳的菜會打散放進菜單

betty0217 10/02 11:51 讓人不知道是哪個餐廳的菜才公平 有些主廚跟來賓

betty0217 10/02 11:51有私交的 搞不好因此一直點他們餐廳的菜衝高營業額

betty0217 10/02 11:51 公布三四名差距小時 來賓也是純粹為了效果要點第

betty0217 10/02 11:51四名的菜

kuokhoiian 10/02 11:53由11Vs11 已經覺得是劇本

nigatsuki 10/02 11:55歷屆總統有沒有吃過不知道，但聽他說的感覺應該是

nigatsuki 10/02 11:55平時就有在做的菜色

nigatsuki 10/02 11:55不過以他們的命名方式感覺是真有其事

nigatsuki 10/02 11:55到最後八強也是剛好黑白四比四啊

kukulee 10/02 12:01猜白勺女廚師晉級 符合黑白 一男一女

learnbao 10/02 12:13怎麼可以這麼好看啊 好扯喔

longya 10/02 12:24本來也以為被踢出來的三人組應該會設計什麼優勢機

longya 10/02 12:24制給它們…結果完全沒有真的傻眼

wow777 10/02 12:26安給李愛德華的分數也太低了吧 好可惜

glenna9305 10/02 12:39韓國的拌飯（bibimbap）跟一般拌飯不同吧...主打就

glenna9305 10/02 12:39是吃的人自己把食材跟飯拌勻，而且是用湯匙吃

jessica8727010/02 13:00終於看完了可以來看討論文了（真的好好看啊啊啊

benboy 10/02 13:01超商料理和煮過頭真人版

benboy 10/02 13:01太歡樂了ZD

jessica8727010/02 13:02每次看這些精緻料理都想說平常到底都在吃些什麼（

jessica8727010/02 13:02掩面

roamer1005 10/02 13:17看完好喜歡愛德華李,人很紳士實力又強,希望他能晉級

warai 10/02 13:18人生料理狂人一直在偷偷幫三星加油，莫名可愛～

haski 10/02 13:24最高分的辛奇蟹湯加入了義大利麵

elisabj6 10/02 13:25其實，大家討論成這樣就成功了。管他賽制如何 哈

elisabj6 10/02 13:25哈

haski 10/02 13:27看起來像是義式料理，這部分反而是創意不扣分？

winnie81606110/02 13:31太好看了啦 繼續為黑手黨加油哈哈哈哈哈

anjohn 10/02 13:34踢出三人就是節目組想弄出血流成河的節目效果啊~

wow777 10/02 13:39超商這集真的大家都超厲害 最喜歡李愛德華和黑手黨

haski 10/02 13:45三星的蛤蜊巧達湯，食材都切的和魚子醬一樣大

winnie81606110/02 13:46第九集的賽制真的不算公平，光看一人一百萬的扣打

winnie81606110/02 13:46就知道司機食堂絕對躺贏了哈哈哈

winnie81606110/02 13:46被踢出來的三人小隊也是相對吃虧，可惜了

haski 10/02 13:46安也說味道很美味，結果因為加了魚被扣分

haski 10/02 13:47為何韓式辛奇蟹湯加義大利麵是滿分？

youngandfree10/02 13:5211比11就是故意要補人數阿才能進行後面的團體賽，

youngandfree10/02 13:52兩位評審一開始就只站在黑組那邊的名牌牆選人，如

youngandfree10/02 13:52果是白組少人就會從白組補人。我感覺白種元給愛德

youngandfree10/02 13:52華太高分了97分好像太誇張了

obscure 10/02 13:59蛤蜊巧達湯因為魚扣分好可惜 我很想吃那塊魚耶..

obscure 10/02 14:00但還是很高興黑手黨晉級 從他煮2kg燉飯時就很佩服他

obscure 10/02 14:01便利商店的提拉米蘇也讓人大開眼界 :D~ (流口水貌

haski 10/02 14:05那位安評審還是做料理就好，不適合當評審

haski 10/02 14:06之前盲測時說口味、好不好吃才是重點

haski 10/02 14:08有一組1:1 進行討論時，安說油炸對他來說是扣分

haski 10/02 14:10只要能端出好吃的料理，油炸有何不可？

Parker08 10/02 14:11當然有啊，可能是有更好的料理方式，或油炸反而跟

Parker08 10/02 14:11其他食材不搭，還是符合他的原則

haski 10/02 14:15我記得安評審是說，油炸沒有技巧

haski 10/02 14:17安做精緻料理，看不起油炸的方式

haski 10/02 14:17中式廚師根本都是陪襯

granturismo 10/02 14:20安是很明顯一直以來都對精緻料理的同行更嚴格 之前

granturismo 10/02 14:20PK賽的時候連崔都差點過不了 如果不是123的肉出問

granturismo 10/02 14:20題被白咬到

granturismo 10/02 14:20不過對精緻料理更嚴格我倒覺得滿合理的

roamer1005 10/02 14:21我覺得愛德華李應該當評審.這樣評審有3人

granturismo 10/02 14:22油炸那個我記得最後是因為黑手黨用到肝臟所以勝出

granturismo 10/02 14:22不是嗎？

granturismo 10/02 14:27安是說炸的不管什麼魚味道都差不多 那黑手黨顯然技

granturismo 10/02 14:27高一籌 白則是說這樣處理鰩魚大家接受度更高 這兩

granturismo 10/02 14:27種看法應該沒有對錯之分

granturismo 10/02 14:30黑手黨不但料理技術表現更好 食材理解度也更高 所

granturismo 10/02 14:30以贏了 非常合理 所以不是說用炸的不行 就對手比你

granturismo 10/02 14:30更強 贏了沒話說 不然義大利主廚那道我也覺得超美

granturismo 10/02 14:31其實這樣回顧就覺得黑手黨真的很有冠軍相

bottleblue 10/02 14:32安對做精緻料理的更嚴格啊,覺得三星的蛤蜊巧達湯

haski 10/02 14:32一開始看到食材是鰩魚時，所有人都說不好處理

bottleblue 10/02 14:32好可惜QQ

haski 10/02 14:33所有人都嫌臭，連兩位評審也表達了類似的意見

haski 10/02 14:34結果人家料理的好吃，你卻馬後炮

haski 10/02 14:34說不管什麼魚，用炸的都好吃

haski 10/02 14:37蛤蜊巧達湯湯不該加魚，辛奇蟹湯可以加義大利麵

granturismo 10/02 14:37他也沒說錯 用炸的就最安全牌 就像你體操選技術分

granturismo 10/02 14:37數低的動作 那別人完成高分的 當然你就輸了

longya 10/02 14:38黑手黨真的很強，剪輯也都把他的部分剪得很突出，

longya 10/02 14:38應該也是有在捧

granturismo 10/02 14:38蛤蜊湯不加魚感覺就有點雞蛋裡挑骨頭了 三星QQ

granturismo 10/02 14:39不過什麼加了可以什麼加了不好有時候是吃了才知道

granturismo 10/02 14:39用看的看不出來

haski 10/02 14:41黑手黨在敘述長輩的料理時，畫面有帶出傳統的作法

haski 10/02 14:41，但他的成品卻像是截然不同的精緻料理

Tilda1928 10/02 14:43看完覺得安評審對於Edward 是存在偏見的 出生美國

haski 10/02 14:43創意應該加分，但為何只有他加分，其他人扣分？

Tilda1928 10/02 14:43跟十幾歲才移民的認同應該會有所不同 覺得這次安苛

Tilda1928 10/02 14:43刻了

haski 10/02 14:46愛德華敘述他的人生時，提到他接觸過許多不同的文

haski 10/02 14:46化，花了許多時間來認同韓國文化，他也時常會疑惑

haski 10/02 14:46自己是美國人？還是韓國人？

square1972 10/02 14:47釋出廚師時，如果三組都採用自願釋出 ，那可看性就

square1972 10/02 14:47低一些，一組自願 、一組溫暖、一組投票，應該才有

square1972 10/02 14:47戲，安主廚那組沒人要走，要釋出一名最後走投票的

square1972 10/02 14:47路，安主廚走時或許鞠躬致意會好些，但可能在投票

square1972 10/02 14:47尷尬中很難表達。做節目就這樣，溫良恭檢讓跟張力，

square1972 10/02 14:47張力才有討論及收視，崔主廚應該是本節目的“壞人

square1972 10/02 14:47”擔當。

haski 10/02 14:48像他這樣人生背景的人，做出了四不像的拌飯，反而

haski 10/02 14:48是和他的人生故事有所呼應，所以白給了高分

haski 10/02 14:59最讓我感到驚訝的是，崔最後發現自己忘了加大蒜

haski 10/02 15:02並舉例就像是辣炒年糕沒加辣椒粉，是非常嚴重的失

haski 10/02 15:02誤。結果我們凡事吹毛求疵，要求細節的三星主廚安

haski 10/02 15:02評審，在試吃時沒有發現？

glenna9305 10/02 15:03不該加魚是因為跟人生故事沒有關係吧？

roamer1005 10/02 15:04滿意外人生故事竟然拿松鼠鱖魚,感覺很普

roamer1005 10/02 15:05都已經到八強了應該要做點創新.既定菜式討不了好

roamer1005 10/02 15:06煮湯麵的評審不用吃觀眾也大概知道晉級無望了

wow777 10/02 15:13我也覺得李愛德華應該當評審的 3人評審比較好

qscxz 10/02 15:14愛德華的高度明顯是評審等級了阿，當參賽者很明顯是

qscxz 10/02 15:15為了捧冠軍

qscxz 10/02 15:15認同到八強料理就是要有新創意，一樣既有款式就遜色

kof010485 10/02 15:21我覺得兩位評審自己抓的評分標準都滿一致的，我反

kof010485 10/02 15:21而是因為兩位評審試吃時的魅力跟專業度而入坑的，

kof010485 10/02 15:21看到10集結束我還沒有特別喜歡的參賽者。

samsam80821 10/02 15:27不過牛排買錯應該是溝通問題 但竟然烤下去都沒發現

samsam80821 10/02 15:28煎下去都沒發現比較神奇 處理食材時應該會發現吧Y

samsam80821 10/02 15:28還是都累昏了 要這些上年紀的3x小時不睡真的很累..

obscure 10/02 15:31好奇愛德華李的牛排失誤+1 主廚或組員怎可能沒試菜?

samsam80821 10/02 15:33其實我覺得安對有技術在身的 特別精緻料理特別嚴格

samsam80821 10/02 15:35牛排失誤真的多想幾次會覺得很神奇

nigatsuki 10/02 15:39看Netflix未來有沒有機會出幕後花絮之類的

woddy 10/02 15:52中華女神鄭智善自己的頻道有出reaction

learnbao 10/02 15:57黑手黨在韓國有開餐廳嗎 好想去吃吃看

THEARK 10/02 15:58那個拌飯看起來實在不怎麼好吃..

THEARK 10/02 16:00白老師直接拿剩下的食物就吃下去了XD

benboy 10/02 16:07記得黑手黨有餐廳 但忘記是不是自己開的XD

obscure 10/02 16:08佩服白老師直接吃廚餘 (可能是節目效果 但還是佩服

benboy 10/02 16:13看到白在翻廚餘就在想不會真的拿起來吃吧 結果下一

benboy 10/02 16:13秒就吃了XD

benboy 10/02 16:15牛排除了選錯肉外 點菜時沒有問熟度 所以主廚只好保

benboy 10/02 16:15守一點煮比較熟？還好很快就修正了

roamer1005 10/02 16:17白應該是挑一塊看起來沒吃過的,滿佩服他

benboy 10/02 16:30安主廚節目中就細節控 從命名 擺飾 技巧 味道都很挑

benboy 10/02 16:31可能只有在80人初選對非精緻料理的參賽者有稍微寬容

roamer1005 10/02 16:3680人初選時對安評審好感.後來因為很挑剔就...

duck329 10/02 16:36主廚賣的是名聲，而且這種頂級的主廚更自傲

skygray2 10/02 16:36有人較真了，一個是用韓式元素做義大利菜，一個是

skygray2 10/02 16:36重新詮釋韓料，面向本來就不一樣，要氣拿坡里也應

skygray2 10/02 16:36該是義大利籍評審，安跟白就是韓國人，對於重新詮

skygray2 10/02 16:36釋韓料的李本來就會比較挑剔，只是安對於命題的邏

skygray2 10/02 16:36輯很有自己的想法才會評那麼低而已，只是我是覺得

skygray2 10/02 16:36太低了就是，有點故意。另外我覺得三星巧達濃湯裡

duck329 10/02 16:36或許評分標準不一定認同，但相信是有自己的考量

skygray2 10/02 16:36面放魚這件事本身可能就比較突兀，他還是一大塊魚

skygray2 10/02 16:36，重點不是濃湯嗎？這是我覺得安挑剔的原因，畢竟

skygray2 10/02 16:36菜的敘事性那塊魚就是突兀的

duck329 10/02 16:36不會因為製作單位要求，刻意去製造黑白平衡人數

duck329 10/02 16:38或特地選黑的來造星，尤其好不好吃又是更主觀難評

skygray2 10/02 16:41我覺得開餐廳這個遊戲概念不錯，只是下季要玩可能

skygray2 10/02 16:41規則要再斟酌，踢人的時機真的不是很好，至少也要

skygray2 10/02 16:41在簡報結束就踢，哪有人到採買結束才踢，這樣純粹

skygray2 10/02 16:41搞人而已

Dayblue16 10/02 16:51外送師幾集煮下來的東西感覺都好相似

Dayblue16 10/02 16:51醬油加青江菜

vodajing 10/02 16:58喜歡三星跟愛德華，一直以來都蠻認同安的評語，也能

vodajing 10/02 16:58理解安對愛德華命名扣分的說法，但也扣太多分了…

vodajing 10/02 17:01開餐廳的賽制要調整的地方太多了，釋出組只有3人也

vodajing 10/02 17:01沒額外福利，點餐等於不用自己付錢這些都不合理

benboy 10/02 17:10餐廳賽制的確很多不足有點可惜 網紅預算太多了

THEARK 10/02 17:13開餐廳營業的概念很棒 不過訂價這個太看運氣了...如

THEARK 10/02 17:13果今天製作單位只給10萬預算 結果就差很多了吧

THEARK 10/02 17:15為了節目效果搞那個釋出很尷尬啊...

chris1102 10/02 17:17白老師在創業時期真的會去翻其他店垃圾桶 看剩比較

chris1102 10/02 17:17多的食材是哪些 這個白老師在他的節目上說過很多次

chris1102 10/02 17:17 所以吃廚餘感覺不是很意外

erica5717 10/02 17:29最喜歡愛德華跟黑手黨 八強唯二想吃

erica5717 10/02 17:29愛德華給我感覺最用心在昇華韓洋

erica5717 10/02 17:29辛奇沙拉 醬大叔 拌飯 都很有韓味又時髦

erica5717 10/02 17:2997有點太高 但82真的太低了吧

erica5717 10/02 17:29希望最後是他們對決（祈禱祈禱祈禱）

erica5717 10/02 17:35特別是餐廳賽，黑手黨先進了八強

erica5717 10/02 17:35愛德華還幫他說話，那邊真的很動容QQ

wangattack 10/02 17:43團體賽的賽制太不公平了 一直到最最最後才告知每人

wangattack 10/02 17:44的預算...很明顯的對定價高的那種有利啊

obscure 10/02 17:45希望 愛德華李 vs.黑手黨 +1 (但猜測會是 崔vs.黑

roamer1005 10/02 17:46中間經過2次團戰,感覺有些人沒有展現自己實力的機

roamer1005 10/02 17:46會（負責備料）就被淘汰了

wangattack 10/02 17:47100萬離譜到都覺得是想故意讓某隊晉級

lovebuddy 10/02 18:10愛德華評價那段 會讓人覺得只是因為命名扣分而且還

lovebuddy 10/02 18:10扣很多QQ 看到現在最喜歡愛德華 三星 黑手黨

persuade 10/02 18:23喜歡三星的領導力 和愛德華的氣度與品格

persuade 10/02 18:24只是最後應該會是黑手黨跟崔 進到決賽

DareJ 10/02 18:57白廚不常去便利商店吧

DareJ 10/02 19:07黑廚的好機會

BossGibbs 10/02 19:11黑手黨到目前為止真的很懂得抓住每次料理主題，但感

BossGibbs 10/02 19:11覺到最後會是一黑一白對決冠軍寶座，不然蠻想看到

BossGibbs 10/02 19:11跟三星的對決

DareJ 10/02 19:18黑手黨讚讚 上次燉飯就覺得是強者 很穩定

DareJ 10/02 19:19別人一直懷疑 還是是一直煮超帥

DareJ 10/02 19:22菸嗓女竟然進了...

DareJ 10/02 19:23網路上有人在傳大家的星座

DareJ 10/02 19:28安廚下廚啦~

DareJ 10/02 19:36感覺餐廳任務可以另外開一個節目了

smalldee 10/02 19:45剛發現崔康祿也是從漫畫學料理

smalldee 10/02 19:46https://youtu.be/q23ca9pLMrI

DareJ 10/02 19:50不睡喔 靠

yrr7101 10/02 20:31團體賽那裡還以為會扣掉食材成本去算 不然用高價食

yrr7101 10/02 20:31材吸引人其他就不用玩了 就像吃吃到飽多數人會用這

yrr7101 10/02 20:31個策略一樣 而且對三人組極度不利 起碼給點福利或

yrr7101 10/02 20:31提示吧 被刷掉的好冤枉 最後崔沒放蒜頭也太扯 越看

yrr7101 10/02 20:31越覺得劇本感重 但我還是會追完XD 料理過程拍得很

yrr7101 10/02 20:31療癒 整體節目不拖沓

loveorangel 10/02 20:34黑手黨餐廳是via Toledo pasta bar在龍山

roamer1005 10/02 20:41黑手黨又不是藝人也沒簽約應該沒必要「捧」他吧

DareJ 10/02 20:54沒有扣食材成本嗎?

DareJ 10/02 20:54對阿應該要扣 就像直接看營業額不準阿

nionio0329 10/02 21:10餐廳賽制我不懂 補助100萬真的太多

YYSH 10/02 21:16我能理解拌飯的分數 有點像作文偏題 即使文辭優美

YYSH 10/02 21:16 內容動人 偏題就是只能拿低分 雖然很想看愛德華比

YYSH 10/02 21:16到決賽

boggu 10/02 21:17崔主廚身高幾公分啊 看起來好高

AirOctopus 10/02 21:17因果關係應該是因為他最後贏了，所以開始用剪輯捧他

AirOctopus 10/02 21:19讓觀眾覺得他超強贏得合情合理之類。

AirOctopus 10/02 21:20最後比賽題目是人生，又不是拌飯。愛德華用自己的方

AirOctopus 10/02 21:20式做了屬於他自己的創意拌飯，完全符合題目

Ryan113 10/02 21:21撕漫男被淘汰好可惜

AirOctopus 10/02 21:21那創意拌飯就代表了文化的困惑，像是拌飯又不是拌飯

AirOctopus 10/02 21:22但最後它是不是拌飯都不重要，重要的是它用了傳統拌

AirOctopus 10/02 21:23飯材料，用自己的方式把食材混拌在一起，展現出了統

AirOctopus 10/02 21:24一屬於自己的風味。這才是題目主旨，安成宰太淺了

AirOctopus 10/02 21:24被到底是不是傳統韓式拌飯困住，忽略了真正的題目

nanzi5 10/02 21:24安用拌飯來評價愛德華的料理不是拌飯，就像其他人

nanzi5 10/02 21:24用國籍或外表來覺得他是韓國人或美國人一樣，完全

nanzi5 10/02 21:24吻合他想呈現的宗旨

nanzi5 10/02 21:25因而拿了低分也彷彿印證他在身份認同產生的困惑和

nanzi5 10/02 21:25問題，覺得很諷刺～

Ryan113 10/02 21:25不過會覺得白會給艾德華高分，跟對他的故事產生共

Ryan113 10/02 21:25情也有關（？

AirOctopus 10/02 21:34白種元接觸過各種形形色色的人，擁有高強社會觀察所

AirOctopus 10/02 21:34以企業那麼成功又受喜愛，因此能抓到題目是「人生」

YYSH 10/02 21:35補充一下我上面講的偏題 比賽主題是人生但菜名(作

YYSH 10/02 21:35文標題）是廚師自己訂的 而評審(批改老師）若覺得他

YYSH 10/02 21:35內容偏離標題當然拿低分 所以我才覺得有點像是作文

YYSH 10/02 21:35偏題的概念

AirOctopus 10/02 21:35不是「拌飯」，了解到愛德華的境界深意給了97。

AirOctopus 10/02 21:36愛德華就像畢卡索，用抽象畫畫了一棵樹。結果境界比

AirOctopus 10/02 21:37較低的畫匠安成仔，該使質疑樹怎麼會長那樣？

tutuan 10/02 21:38參賽者裡最喜歡崔鉉碩 鄭智善 但如果去韓國想吃的

tutuan 10/02 21:38餐廳是安 崔 還有姨母

AirOctopus 10/02 21:39只有像白種元那種境界，現代抽象藝術評論家Clement

tutuan 10/02 21:39捧愛德華也不要那麼誇張貶安 那道菜說真的還比較像

tutuan 10/02 21:39台式飯糰或美式壽司

cyching6713 10/02 21:39就是說要給蝦仁煎...卻送來蝦仁肉圓的概念

AirOctopus 10/02 21:40Greenberg，雖然自己不見得會繪畫，但卻對抽象藝術

AirOctopus 10/02 21:40有極深的理解，才能理解畢卡索畫的樹。

tutuan 10/02 21:41還用切的 bibimbap的bibim是mixing不是assorted好

tutuan 10/02 21:41嗎

longya 10/02 21:42說安只是個畫匠真的好笑了

XAIOQ 10/02 21:45三星米其林被你說成畫匠 不容易

AirOctopus 10/02 21:50也是，偉大的畫家Barnett Newman，如果去參加安成宰

tutuan 10/02 21:51台灣很多吃fine dining的人看這節目都很服安 他的

tutuan 10/02 21:51見解是很專業而且不怕得罪人的 居然被貶成什麼畫匠

AirOctopus 10/02 21:51辦得繪畫比賽，題目是「崇高的英雄氣概」，然後公認

AirOctopus 10/02 21:52的大師端出自己的名畫 Vir Heroicus Sublimis

AirOctopus 10/02 21:54https://i.imgur.com/4kAGH1x.jpeg

AirOctopus 10/02 21:55(英文翻譯Man, heroic and sublime)

AirOctopus 10/02 21:55安成宰就會說脫離主題，這不是崇高的英雄氣概

AirOctopus 10/02 21:58如果是白種元辦的比賽，就會看出背後深意，不只看寫

tutuan 10/02 21:58有人就像edward lee 離題了，不會拿到讚的

AirOctopus 10/02 21:58不寫實，給抽象畫大師Barnett Newman 97的高分

AirOctopus 10/02 21:59安成宰會給因為大師的畫離題，給跟味道不好的魚一樣

AirOctopus 10/02 21:5982分>

Ryan113 10/02 22:01看來真的很氣沒給艾德華高分

tutuan 10/02 22:01Edward lee餐廳的菜色最多拿一星 並沒有三星的精準

tutuan 10/02 22:01跟完成度

AirOctopus 10/02 22:01這就是意境上的差異，世界上一百多間米其林三星餐廳

nity 10/02 22:02最想吃港點

AirOctopus 10/02 22:02(安成宰不算在裡面，他的餐廳已經經營不善關了）

XAIOQ 10/02 22:03我能理解安的理由，但也覺得扣的有點重了，白的評

XAIOQ 10/02 22:03價很明顯是共情才給到那麼高

XAIOQ 10/02 22:03愛德華

XAIOQ 10/02 22:03氣成這樣，硬要踩一捧一，愛德華是你家人逆

AirOctopus 10/02 22:05能達到Gordon Ramsay、白種元那種人生經歷的畢竟少

AirOctopus 10/02 22:06安成宰現在只是0星廚師，可能跟常常把好東西以為不

tutuan 10/02 22:06安成宰都受邀在其他國際城市開branch了，這是受國

tutuan 10/02 22:06際肯定的chef才有的待遇，他韓國那間是遷址，不要

tutuan 10/02 22:06造謠。在其他城市開branch台灣三星chef沒有人有這

tutuan 10/02 22:06種的待遇

AirOctopus 10/02 22:07好有關，比如客人說我想吃人生料理，他會說只能吃傳

AirOctopus 10/02 22:07統韓式拌飯。

AirOctopus 10/02 22:08他講說Mosu跟投資人經營理念不合才關，一般有經驗都

benboy 10/02 22:08安的餐廳是換地點重新營業 他上白的節目說冬天會開

AirOctopus 10/02 22:09知道就是虧錢的意思，他自己都說要讓營收打平很難了

tutuan 10/02 22:09人家網頁都還在，說過陣子就開幕。等安韓國重新開

tutuan 10/02 22:09幕，會缺客人？光台灣就一堆人要搶訂位

longya 10/02 22:09踩安踩到自己幻想造謠 厲害了

AirOctopus 10/02 22:10重開幕跟原本的經營不善，有什麼衝突？

AirOctopus 10/02 22:11白種元還虧他負債，他也說現在有好一點了

AirOctopus 10/02 22:11賺很多錢賺到要關掉投資人不高興？

tutuan 10/02 22:11哇 那台灣龍吟也是虧錢喔？liberte也是虧錢喔？那

tutuan 10/02 22:11個level的chef更多的是被更有錢的投資人資助好嗎

rongmxx 10/02 22:120星廚師都出來了 笑死

tutuan 10/02 22:13Chef也是被投資人搶來搶去的，更多重開幕是換投資

tutuan 10/02 22:13人或是乾脆自己出錢了

AirOctopus 10/02 22:15本來就是某些地方出了問題才會停止營業

AirOctopus 10/02 22:16從話語中就可以聽出來了，跟想擴張或有什麼野心暫時

AirOctopus 10/02 22:17調整一下，聽都聽得出來

AirOctopus 10/02 22:17可能就是因為安成宰忽略了餐廳經營的本質，只想著這

AirOctopus 10/02 22:18到底是不是傳統韓式拌飯。

telnet0512 10/02 22:18安就評審 在這節目的工作是依自己的知識和味覺給分

telnet0512 10/02 22:19只要沒有標準浮動過大 分數忽高忽低 那就是稱職

AirOctopus 10/02 22:19被困在小細節裡，忘了人生才是真正的題目

rongmxx 10/02 22:20不是安成宰給太低 是白給太高

AirOctopus 10/02 22:22白種元就能吃出人生的酸甜苦辣，知道什麼是人生拌飯

AirOctopus 10/02 22:23這是整個人生境界、眼光上的差異。難怪生意那麼成功

AirOctopus 10/02 22:23又受到韓國社會尊敬喜愛。

telnet0512 10/02 22:24愛德華的肉連網紅跟白都覺得柴 拌飯就多完美批不得?

AirOctopus 10/02 22:26安成宰一生都不可能了解到，為什麼這幅畫名稱是

AirOctopus 10/02 22:27vir heroicus sublimis (Man, heroic and sublime)

AirOctopus 10/02 22:27https://i.imgur.com/4kAGH1x.jpeg

AirOctopus 10/02 22:27因為他沒辦法看到事物的本質，只能在意樹像不像樹

AirOctopus 10/02 22:28沒辦法欣賞畢卡索等等抽象大師的畫作。

AirOctopus 10/02 22:29他會覺得英雄就要是肌肉猛男像超人那樣，不可以是由

AirOctopus 10/02 22:29大紅色塊組成。

AirOctopus 10/02 22:38https://i.imgur.com/jFsJQm5.jpeg

AirOctopus 10/02 22:39畢卡索跟你說這是人，安成宰會評論：「我對畫面跟白

AirOctopus 10/02 22:40種元意見一至。但這不是人是四不像，82分」

benboy 10/02 22:44安在香港開的分店MOSU Hong Kong 想嘗鮮可以去試試

rongmxx 10/02 22:44樓上上蠻會腦補的

bkool 10/02 22:45噗..為甚麼氣成這樣 搞不好是劇本 你不就白氣了?

cc0314 10/02 22:45三人組淘汰看得我差點哭了，都是很喜歡的人

cc0314 10/02 22:45愛德華主廚的料理雖然我看的也覺得是飯糰，不過我

cc0314 10/02 22:45跟白老師一樣被故事說服了，這個拌飯就是身分認同

cc0314 10/02 22:45的錯亂感

bkool 10/02 22:45還扯到甚麼宏觀不宏觀的

imlingary 10/02 22:46開始有點想笑了XDDDD

rongmxx 10/02 22:46故事貼切 難吃就是扣分 安不好意思說難吃而已

bkool 10/02 22:46可以理解高分 也能理解扣分的理由 評分本就主觀

rongmxx 10/02 22:48白肯定也知道自己給高了 不然後面也不會最多只給92

Ryan113 10/02 22:53節目看到現在會覺得白是比較直覺性，然後希望能把

Ryan113 10/02 22:53韓國料理推廣出去的；至於安就是比較細膩，所以很

Ryan113 10/02 22:53喜歡他給廚師們的回饋，他對精緻料理派的也更嚴格。

AirOctopus 10/02 22:55有空可以試吃吃看0星餐廳MOSU Hong Kong，畢竟我也

AirOctopus 10/02 22:56不是要從料理吃出人生，只是想吃吃看一生75%住美國

AirOctopus 10/02 22:56、一生沒做過韓式拌飯的拌飯糾察隊、拌飯定義活字典

AirOctopus 10/02 22:57會做出什麼寫實料理，菜單應該會完全都是字面意義。

jaxer70179 10/02 22:57呃== 那某人看廚神當道美國版不就氣到每集都長篇大

jaxer70179 10/02 22:58論，美國版政確和劇本殺都蠻明顯的

haski 10/02 23:01安對精緻料理更嚴格？我倒覺得只要安當評審，那就

haski 10/02 23:01只有精緻料理才有機會奪冠

qoqo039 10/02 23:03我覺得這個節目定位的確完全是綜藝節目～也有達到

qoqo039 10/02 23:03效果

AirOctopus 10/02 23:03不過我度量比較大，不會因為它菜單寫small sweets，

roamer1005 10/02 23:04本來就是綜藝節目了，又不是真正廚藝大賽

AirOctopus 10/02 23:06就去追究到底是不是夠small夠sweets，而給他文不對

AirOctopus 10/02 23:06題差評投訴。

AirOctopus 10/02 23:07它菜單也寫small bites，如果不夠small會有詐欺嫌疑

AirOctopus 10/02 23:07希望安成宰有注意到這一點。

haski 10/02 23:12還是比較欣賞白評審，願意給好的作品高分

nigatsuki 10/02 23:15有人會不會太氣了啊……

nionio0329 10/02 23:22餐廳賽制我不懂 補助100萬真的太多

obscure 10/02 23:26推文太有趣了 XD 果然大家對美食都很有愛

gyaoqwas 10/02 23:29推文好看

jessica8727010/02 23:30大家冷靜～～～～

benboy 10/02 23:36愛德華李的餐廳610 Magnolia開在Louisville

obscure 10/02 23:39Dcard 也討論的很熱烈 竟然還發現三星戴沒鏡片眼鏡+

obscure 10/02 23:39假睫毛(有截圖) 快笑死 XDD (但他真的有帥

haski 10/02 23:40節目好看，但在盲測項目以好吃與否來分勝負時，聽

haski 10/02 23:40到安評審說油炸的料理方式對他來說是扣分，就知道

haski 10/02 23:40參賽的中式廚師都是來湊人數的

benboy 10/02 23:40NAMI也開在Louisville Succotash開在DC

taekekeke 10/02 23:42崔雖然應該是為了扛綜藝效果，但沒有很喜歡他

taekekeke 10/02 23:43偷推一下廚神當道澳洲版比較好看

obscure 10/02 23:46崔主廚感覺就是反派擔當 XDD

sedition 10/02 23:50除鐵人料理 第一次看這種廚藝競賽 請問有什麼推薦~~

nigatsuki 10/02 23:55三星這次造型看起來是剛拍完Vogue？

samsam80821 10/03 00:35不過我覺得有小劇本啦 就是製作組給小小方向

Motor 10/03 00:46推AirOctopus大推文，這才是精隨，白給高分安沒參透

fcchang 10/03 00:46Edward Lee 主廚的餐廳竟然是在Louisville Kentucky

jaxer70179 10/03 00:48廚神當道美國版(建議是看到7就夠了)、小孩版、澳洲

jaxer70179 10/03 00:49版都很推，小孩版看身心療癒，澳洲版是認真做菜

jaxer70179 10/03 00:49超級狗血就推地獄廚房，14季以前都還可以看

Motor 10/03 00:52韓國人拍的競賽節目，基本上都可以預設韓國人奪冠

fcchang 10/03 00:52?!天啊，我上個月才回來耶！下次回美國一定要去吃！

Motor 10/03 00:52所以只要看過程精彩就好了，再有名都是來陪襯

bkool 10/03 01:01我反而覺得安對傳統不熟的韓食領域都算謙卑

comboday 10/03 01:04看完這三集了，看個料理比賽節目可以有笑有淚很讚，

comboday 10/03 01:04關於評審，我想只找兩個的用意之一，就是他們剛好對

comboday 10/03 01:04於評判的表準互補，如果都是同性質反而有點無聊了

MatheFuck 10/03 01:24覺得安評的標準一直都沒變 是白共情給97真的太高分

MatheFuck 10/03 01:24那陀東西上菜連白自己都問是不是生魚片蓋飯 一個廚

MatheFuck 10/03 01:24師連自己呈現的東西都無法好好命名是要怎麼說服客人

MatheFuck 10/03 01:25 如果真的是拌飯好歹吃之前意思意思讓評審拌一下再

MatheFuck 10/03 01:25吃吧

MatheFuck 10/03 01:26開店那邊賽制真的很問號 覺得被剔除的三人組很可憐

MatheFuck 10/03 01:26本來以為會有其中一個評審來幫忙或者其他福利結果都

MatheFuck 10/03 01:27沒有 那很明顯就是出來當砲灰XD

yo66 10/03 01:33看到三人組真的很難過 尤其又是直接說出"踢出最沒用

j2b 10/03 01:33腦補真的無聊 難道每家三星大家都覺得好吃？覺得哪

j2b 10/03 01:33一家不好吃的話是不是也要被說沒參透？韓式拌飯本

j2b 10/03 01:34來就是要有拌的過程 不然可以試試看去永和豆漿點個

yo66 10/03 01:34處的隊員"超傷的 感覺兩位黑湯匙有自覺 與其被投出

j2b 10/03 01:34拌飯？每個人看在意的點不一樣 安一直都非常要求食

j2b 10/03 01:34物的邏輯性和整體性 好吃是基本 批評一個世界頂尖

j2b 10/03 01:34的美術專家看不懂畢卡索會不會太搞笑

yo66 10/03 01:35不如強顏歡笑說讓自己去其他隊才能煮自己想煮的

yo66 10/03 01:37被釋出已經很不利 還得彼此安慰說有勝算QQ

mamamiya00 10/03 01:37拿坡里黑手黨真的強 崔主廚就是來當大魔王的啊 個人

mamamiya00 10/03 01:38喜歡的呂敬來跟法布里歐早早淘汰好可惜

mamamiya00 10/03 01:46廚房工作少一個人差很多啦 雖然原本覺得那三人出去

mamamiya00 10/03 01:46一組是好事但也預料到會輸了 經營策略跟菜單制定輸

mamamiya00 10/03 01:47得沒話講 天丼雖然可以是銷量高的品項 但炸物出菜速

mamamiya00 10/03 01:47度就那樣了

hughjetman 10/03 02:00嘴評分蠻無言的，安判再怎麼給都是82-90在走，怎麼

hughjetman 10/03 02:01不嘴白判光情懷就直接加到97？再說料理命名有沒有

hughjetman 10/03 02:01切題本來就很重要啊，臺灣人自己就最喜歡「肉臊飯

hughjetman 10/03 02:01不是滷肉飯」「北部粽只是3D油飯」這種定義大戰，然

hughjetman 10/03 02:01後在那邊覺得韓國人不應該對拌飯太計較？不要那麼好

hughjetman 10/03 02:01笑好嗎

Tilda1928 10/03 02:06原本期待三位可以開一家超有創意中日式漫畫餐廳大

Tilda1928 10/03 02:06顯身手 結果好可惜 時間太短了

Tilda1928 10/03 02:09不過很好奇台灣的滷肉飯大賽 真的會有評審說雖然超

Tilda1928 10/03 02:09好吃但這是肉燥飯所以得低分嗎XD

haski 10/03 02:43明明評分範圍是1～100，安確只給出82～90的小範圍

haski 10/03 02:43。嘴巴說我很享受，但內心不認同的料理，沒有膽試

haski 10/03 02:44往下給分；對於優秀、甚至還沒嚐到的料理，卻又說

haski 10/03 02:44我最高只給90，自以為是的降低參賽者的分數上限

loveorangel 10/03 02:56反過來說97分的感性分數真的太感性，安也是從小移民

loveorangel 10/03 02:56美國的身份，要說共鳴他應該最有資格，但他還是照自

loveorangel 10/03 02:56己的邏輯去評分

boggu 10/03 03:14拿坡里根本智者，站對愛德華那隊，然後又想到利用超

boggu 10/03 03:15商冰箱，8人賽他的料理是我最想吃的

boggu 10/03 03:16但吃播主試吃環節就真的在考慮站隊跟經營策略 光有

boggu 10/03 03:17廚藝也不行，如果是我拿節目的餐費花，我應該也會點

boggu 10/03 03:17高檔類的，而且餐費給的頗多的…

boggu 10/03 03:18安主廚可惜了 ，天丼看起來好吃但不適合競賽

boggu 10/03 03:19這個節目的參賽者沒有自己開店經驗的話感覺很吃虧，

boggu 10/03 03:19不單比廚藝而已

boggu 10/03 03:23請網紅跟給餐費就覺得失望，原本預想應該是素人、

boggu 10/03 03:24學生這類族群…

boggu 10/03 03:33拌飯真心不懂安講評..去韓國吃拌飯我也沒在拌直接吃

boggu 10/03 03:33的，其他主廚也蠻多改良菜，崔主廚還的創意式做法安

boggu 10/03 03:33就很喜歡

XAIOQ 10/03 03:35怎麼連評分範圍都可以嘴了，我的天 他每個人都是這

XAIOQ 10/03 03:35個分數範圍，對結果來說根本沒差好嗎

kuolung 10/03 03:39"每個人都是這個分數，對結果來說根本沒差"

kuolung 10/03 03:41那隨便找個人評分都給87分就好?

boggu 10/03 03:50安說巧達湯的魚可以在想一下，他應該覺得這道料理

boggu 10/03 03:50裡魚塊是擺設，當然視覺是好看的但畢竟我們只是螢

boggu 10/03 03:51幕視覺觀眾，正如安前幾集對某位參賽者料理擺花時

boggu 10/03 03:51講評一樣

j2b 10/03 04:31個人怎麼吃其實跟人家怎麼定義沒有衝突 假設今天拿

j2b 10/03 04:31一碗直接煮好的油飯放到我面前跟我說這是粽子我也

j2b 10/03 04:32不會接受 粽子要用葉子包就是個基本定義 難道大家

j2b 10/03 04:32都忘記拌飯王還規定要邊唱歌邊拌完才能吃 XD

FragrantJo 10/03 04:50有稍微接觸料理的人都知道，料理是有定義的，不是

FragrantJo 10/03 04:50你想怎麼做就怎麼做

FragrantJo 10/03 04:52不覺得安有吹毛求疵，就向炸醬麵你煮成湯的，麻婆

FragrantJo 10/03 04:52豆腐煮成不辣的，你說你自己改良，但那炸醬麵就是

FragrantJo 10/03 04:52乾的，麻婆豆腐本來就該是辣的，拌飯也是，我覺得

FragrantJo 10/03 04:52他搞錯定義是事實。

FragrantJo 10/03 04:54真正的大廚他改良也是在基礎之上，而不是動到這道

FragrantJo 10/03 04:54料理根本的東西，我喜歡愛德華，但聽到他說就用刀

FragrantJo 10/03 04:54叉切開吃，我也覺得蛤這是拌飯喔？

mamamiya00 10/03 05:28有些版友的意見蠻認同的 假設把麻婆豆腐濃縮成一顆

mamamiya00 10/03 05:28丸子 那還能叫麻婆豆腐嗎？有些東西改了那性質跟意

mamamiya00 10/03 05:28義完全不同了

KBBDO 10/03 06:03如果今天比賽主題是拌飯，然後端上來的不是拌飯，是

KBBDO 10/03 06:03牛排，給低分倒是可以理解。但今天主題是人生料理，

KBBDO 10/03 06:03名字不覺得至於給到最低分，前面幾集比目魚都能做鰈

KBBDO 10/03 06:03魚海帶湯了XD 我自己是當作安主廚可能有其他原因給

KBBDO 10/03 06:04這道料理相對低分，但被節目組剪掉了。

punk1342 10/03 07:01都沒有人幫狂人說話的嗎我覺得他很優秀耶

j2b 10/03 07:01海帶湯 兩個評審都投黑湯匙啊哈

mamamiya00 10/03 07:16海帶湯那場問題出在燉飯太正宗 老白有說義大利的燉

mamamiya00 10/03 07:17飯會讓人覺得米心沒透會以為飯沒熟 空拍百人評審也

mamamiya00 10/03 07:17看到一堆飯沒吃完

FragrantJo 10/03 08:04人生料理不就是意義+料理，本質還是料理啊，你說你

FragrantJo 10/03 08:04人生料理是一道麻婆豆腐，但你自己改成不辣的，那

FragrantJo 10/03 08:05就有問題啊，你介紹的是麻婆豆腐欸，你今天說是豆

FragrantJo 10/03 08:05瓣豆腐就沒差啊

FragrantJo 10/03 08:09安非常典型就是學院派的，他很在乎料理的專業性、

FragrantJo 10/03 08:09一致性等等，講真的愛德華端出了一道不是韓式拌飯

FragrantJo 10/03 08:09的料理，料理一致或者說專業性就是零分了，就算味

FragrantJo 10/03 08:10道滿分，整體分數一定還是會被拉低許多啊。

j2b 10/03 08:29其實還有個誤區是愛德華的料理是否有這麼好吃？大

j2b 10/03 08:29家覺得超好吃是因為白給97分 但裡面有多少分是人生

j2b 10/03 08:29故事共情？有沒有給太高？後面看起來有調整 即使非

j2b 10/03 08:29常喜歡拿坡里的料理跟故事 筆記都寫A+ 最後分數也

j2b 10/03 08:29沒這麼高