Re: [閒聊] 灶堂豝飯 6/14 結束營業
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/4586035
高雄便當名店兜售「豆乳豬」秘方 買家配方到手卻重起爐灶
2024/02/22 11:34
〔記者黃佳琳/高雄報導〕張姓男子自行研發全台獨有的豆乳豬配方,並在高雄三民區開設「灶堂豝飯美味便當」,由於味道獨特又好吃,開業後一炮而紅成為排隊名店;張男開業1年後,把秘方和整家店用100萬盤讓給楊姓女子,結果楊女配方到手,沒付100萬,竟跑到鳳山區重起爐灶,張男提告索賠,法官判楊女應賠51萬餘元。
判決指出,張男獨家研發「豆乳豬」秘方,讓他開在三民區的便當店生意興旺,吸引各大美食部落客前往採訪報導,成為當地排隊名店,但張男於2022年5月突然決定結束店鋪經營,打算將便當店的裝潢、招牌、機器、設備、營運方式及技術配方,以100萬元全數移轉。
楊姓女子得知此事後表態願意接手,雙方簽約後成立「豝飯一家親」LINE群組,張男也把各品項獨門配方的内容物,包含原料、數量、單位與重量等,用PDF檔案傳到群組內,並讓楊女和團隊進駐,張男也親手指導,讓楊女及其團隊完整學會且能製作出相同產品。
但楊女學會後,竟委託律師寄發律師函終止雙方契約,還跑到鳳山區重起爐灶,開了一間「灶蹄豵堂」與張男便當店名字相似的店名,且店裡販售的商品(包含腐乳豬飯、雞排飯、腳肉飯),也疑似與張男提供的配方相同;張男得知此事後相當不滿,提告要求楊女應賠52萬餘元。
高雄地院審理時,楊女反咬張男沒有給秘方,強調她雖然有拿到PDF檔,但她從未打開過檔案,也沒從接受過張男指導,即使她在鳳山開了一間新的便當店,店裡販賣與張男店裡相同品名的餐點,不代表兩者配方、技術相同,不認為自己應該賠錢。
法官檢視相關事證,發現PDF機裡詳細記載每份各自記載「蜜汁雞腿」、「雞排」、「排骨」、「雞腿粉」、「豆乳豬」、「照燒醬」的材料名稱與重量,例如蜜汁雞腿檔案內即有記載「特砂」23克,張女雖始終否認檔案裡的內容就是配方,但根據雙方簽約內容,楊女簽約時就應該先付50萬元前金,即使沒有學會配方並做出產品,但因為配方在楊女手上,所以張男提告要求付錢有理,加上張男曾指導楊女10天,工資加上便當店房租,判楊女應賠51萬餘元,可上訴。
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以先前灶堂熱門時間的排隊程度跟後來灶蹄的熱門程度
一年應該賺不只超過一百萬吧, 老闆不只盤店還把原配方全都悉數給接盤者
真的佛心來的
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10天的工資加房租才一萬嗎
前老闆也很奇特 最紅的時候關店 錢沒收齊就交出秘方
最近在其他便當店也吃到類是
應該要銀貨兩訖吧
哇,沒想到有這個八卦
老闆說不定想快點在別的地方重起爐灶
灶堂豝飯後來已經搬到建興路改名成沁玥食堂了,如果
沒記錯的話。
也真夠不要臉的 做起來隨便都賺超過...
挖 這樣距離好像有點近ㄟ 兩家店
前老闆也真佛
本來賣一百萬,拒付上法院判賠只要50萬,謝謝司法
被告在簽約時已經有付50萬給原告,所以是原告的尾款
沒拿到所以提告….
要批評前請先看內文好嗎? 原告就只請求52萬,是要
怎麼判賠100萬啦
設備+配方100萬 原告後來自己解約了所以設備沒讓出
但是配方已經給出去不可能要回來 所以請求損害賠償
*被告自己解約
51萬就是原告主張的配方價值50萬+教學期店租和薪資
有這麼好吃嗎?
靠 笑死 從沒打開過PDF xDD
這個價格很便宜欸
貪...
沒收錢就交配方,還有其他私下交易?女的多正?
所以關了嗎?那就好
開在正忠旁時吃過也覺得還好
13樓.....你確定有看懂嗎?被告根本沒付錢耶。哪來
先付訂金,和請求尾款支付?法院是認定,被告在簽約
時就要先付訂金50萬,所以就算後來她自行解約,還是
要付這50萬。50萬是這筆錢!
建興路那家排成那樣根本不想買,吃個飯也太累了
建議原主把配方再拿出來賣一次
改用25萬跟楊女買就好了
話說法官也學到秘方了
真的臭不要臉欸
突然蠻想吃看看
創始店的新店 每天都大排長龍 豆乳豬有夠多又好吃
吃過一次 覺得量算多而已 就不會想再去吃了
沁玥就是他喔?難怪路過永遠大排長龍!
嘖嘖
排到拉紅龍 直接跳過。。。
不過大排長龍但是人手變多,買到的速度其實蠻快的
一百萬很佛欸 連鎖不都三百起跳 還沒教秘方
所以這間還有在開嗎?
法官也會煮豆乳豬了
哇
法官:傳說中天上掉下來的秘方
建興路那間可以用LINE預定完全不用排隊
不要太相信人…看內文楊女也是没誠信
人不要臉天下無敵欸 真是丟人現眼
法官不在乎配方吧 你以為煮菜跟做實驗一樣知道比例
就好吃嗎? 反而楊女就算被告判賠以後照樣可開店賣
沁月食堂真的好吃也很佛
楊女有夠不要臉,過河拆橋
建興路那間看起來都人很多,但實際上不會等太久
原來有23克的糖…
有人以為法管是神喔 笑死人
原來沁月老闆是灶堂老闆喔
沁月的椒麻雞蠻好吃的啊
不付錢的那家臉書不能留言耶..
然後 google 居然找不到 灶蹄豵堂