[食記] 2月美食精選

推薦2月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。

《頂鮮台南擔仔麵》為主打海鮮料理的台菜館，
可以單點吃桌菜也有提供個人套餐，
今天四人用餐，大家都有吃飽。
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澎湖小卷米粉鍋(小).$$480元
別於常見的金瓜米粉，
小卷米粉鍋反倒增添三分傳統色彩，
滿滿的小卷之外，蚵仔與蛤蜊更是肥美，
清爽的湯頭脫穎而出，值得一試。

營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00，無公休。
地址：高雄市苓雅區光華一路249號。

《街巷27》為甜品工作室，有時也能在市集相見，
提供可麗露及達克瓦茲等個人份甜品，
以及今天分享的客製化蛋糕，
店家強項在於出神入化的茶風味。
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鮮奶油蛋糕(6吋).$$ 900元
茶香的輪廓自然鮮明，屬於無酒精的大人口味，
並非濃郁二字可以詮釋，
與上次嘗到的焙茶達克瓦茲擁有相似的概念，
鮮奶油蛋糕彷彿是一部文學作品，
喜歡與否非常吃頻率，但無疑會認同它的細膩獨特。

蛋糕體：伯爵口味
內餡：香草籽布丁+苦甜可可慕斯
蛋糕體及內餡可依店家供應的食材內自由挑選，
由於選擇障礙嚴重，因此請店家決定口味，
我通常對蛋糕裡的布丁很無感，
所以切開的時候有小小失望一下，
但那布丁超迷人，不是平日在連鎖店裡擺放的無趣物，
即使是少吃甜品的同學也能輕易欣賞。

最後請大家別看到白色外表而退卻，
鮮奶油極細且不油膩，
整體甜度的拿捏更出色，
下回鮮奶油蛋糕的口味還是會請店家搭配，
期待能夠在另類風格中感受到一樣的美味。

營業時間：12:00–18:00，不定期公休。
地址：高雄市苓雅區光明街89號。

《福園台菜海鮮餐廳》提供豐富的台菜料理，
從新鮮海鮮到家常熱炒等，
店家特色在於把台菜搬進大飯店裡。
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海味四季豆.$$320元
清脆多汁令人驚豔，乾煸也不油膩，
四季豆屬於店家季節性推出的菜色，
絕對值得納入常駐菜單裡，
我可以吃個半盤。

金沙嫩白玉.$$320元
大塊的金沙豆腐，或許正是因為大塊而可口，
當然裹覆的金沙本身也誘人，
晚上回家後想自己做做看。

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30，無公休。
地址：高雄市前金區成功一路266號9樓(漢神本館)。

《華饌湯包麵食館》偏向中式麵食館，
提供各種麵食料理，主食還有炒飯燴飯等，
可搭配熱炒與湯品，
店家特色在於湯包與水餃。
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小籠湯包.$$80元
花素蒸餃.$$80元
招牌水餃.$$6元/顆
小籠湯包、花素蒸餃及招牌水餃都是美味，
吃了一個就想再夾下一個，
實力屬於可說出口的我家巷口等級，
趁熱吃請別錯過。

營業時間：11:00–14:00、16:30–21:00，無公休。
地址：高雄市苓雅區五福一路79號。

《拾七石頭火鍋》為個人鍋式火鍋店，
提供多種火鍋套餐，
店家特色在於湯底及環境。
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梅花豬肉石頭火鍋(附菜盤、冰沙醋、紅茶、白飯).$$338元
培根牛肉雙份壽喜鍋燒(附菜盤、冰沙醋、紅茶、白飯).$$348元
套餐間的差別主要在湯底和肉品，
湯底是真的優秀，基本款的和風口味均屬上乘，
而麻油炒過的石頭火鍋更是提升了不只一個層次，
迷人滋味有如站在山間往下眺望，
至於偏甜的壽喜燒，但凡煮過的肉肉都會變好吃；
肉品則像是在開驚奇箱，
每次去的品質水準都不一樣，
今天的培根牛好美味，
但梅花豬糟透了，口感好硬。

營業時間：11:00–02:00，無公休。
地址：高雄市新興區中山二路500號。

《竹串燒》為在地風格的日式料理店，
提供燒烤、熱炒及炸物等，
店家特色在於簡單的調味手法與老闆娘。
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雞肉串(2串).$$100元
肥腸串(2串).$$100元
牛五花.$$280元
各項食材比起相同類型的餐廳更貼近原味，
不敢說燒烤技術或醃漬手法有多高明，
但是沒有為了配合下酒等原因而過度調味實屬難得，
在此致上我的敬意。

整體來說肉肉都不錯，
下回想烤個下巴、烤個魚。

營業時間：17:00–24:30，星期二公休。
地址：高雄市苓雅區青年一路121號。

《STAGE 5》為西式餐酒館，
可自由選擇套餐及單點，
店家特色在於料理融入了多國元素。
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碳烤海鮮火腿沙拉.$$450元
單點料理與套餐的菜單超過七成是重複的，
且在綜合評估下單點料理cp值較高，
沙拉尤其推薦，
脆嫩新鮮的綠葉搭配碳烤海鮮的滋味，
再淋上清爽的油醋讓繽紛更加深刻。

營業時間：11:30–14:30、18:00–22:00，無公休。
地址：高雄市鳳山區三多一路一號3樓(衛武營國家藝術文化中心)。

《久田日本料理》偏向家庭式的日式料理，
提供生食、熱炒、烤物及炸物等，
店家特色在於未標價格的白板菜單。
https://i.imgur.com/fAn6Tx7.jpg

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烤白午.$$320元
因為來用餐的時間有點早，魚魚大多還在冷凍中，
所以選了不熟悉的午仔，才發現肉質細嫩不輸海魚，
尤其店家燒烤技術頂尖，熟度掌控剛好，
推薦給喜歡吃烤魚的同學，
自己倒是猶豫改天是要烤個鰻魚或著烤個下巴呢。

炙燒鮭魚握壽司(6入).$$240元
一份就是6入，不可只選單顆，
醋飯放眼同類型餐廳約為普通水準，
覺得飯量可再適量酌減，
不過鮭魚的厚度也沒在客氣，
一人吃個兩顆解饞還不錯。

營業時間：17:00–23:45，星期一公休。
地址：高雄市苓雅區青年一路177號。
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