[食記] 紅頂穀創●穀倉咖啡-馬玉山觀光工廠文青餐廳

餐廳名稱：紅頂穀創●穀倉咖啡 Red Barn Cafe
地 址：高雄市左營區民族一路709號
電 話：07 346 0333
營業時間：10:00–18:00
價位範圍：50-360元
鄰近捷運：無

------------------------------------------------------------------

心得：

https://bit.ly/47ZFTIJ
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/47wFTQB
今天來幫好友N慶生

選擇的是馬玉山企業的文創子公司紅頂穀創所開的美味餐廳——

穀倉咖啡 Red Barn Cafe

就位在馬玉山總公司的觀光工廠裡面

讓人非常期待

https://bit.ly/4826xk2
https://bit.ly/3uEnCSR
因為之前民族一路就是生活範圍圈

當初馬玉山總公司在興建時

由於長得太美

還以為是某個建商蓋的豪宅

沒想到最後竟然是大名鼎鼎馬玉山總公司+工廠的所在地

開幕了好幾年一直沒有機會來逛逛

這次藉著慶生的機會

一定要來品嘗評價相當高的附屬餐廳-

穀倉咖啡 Red Barn Cafe

https://bit.ly/46MrEWC
一入門就看到穀倉咖啡屢屢獲獎的trophies

更加深我們對餐廳的期待

想必一定能滿足饕客們的味蕾

https://bit.ly/47ZFTZf
https://bit.ly/3NcECGl
穀倉咖啡整體的設計走的是紅磚X復古的工業風設計

符合賣「穀」物的馬玉山「穀倉」的形象

風格十分雋永

不管什麼年代時間都給人timelss的感覺

https://bit.ly/3NcEHd7
https://bit.ly/47RfrRw
配合穀倉意象

還有在天花板裝置特殊機關「穀浪潮」

這個木製平面

會如同隨風搖曳的稻穗一般上下波動

成為整個空間中的美景之一

https://bit.ly/3Nyio1N
餐廳現場還有架設鋼琴

感覺假日或重要日子會有現場演奏(?

https://bit.ly/3NalsAK
配合即將到來的聖誕節

穀倉咖啡已經架設超大Christmas tree

十分應景

https://bit.ly/47FcsMl
餐廳的一角

穀倉咖啡還有設置馬玉山的商業空間

有賣旗下系列熱門的穀粉

喜歡馬玉山產品的朋友不要錯過

菜單部分穀倉咖啡其實有圖文並茂的彩頁本

但為了分享價格方便

這邊提供簡而易懂的點餐價目表wwww
https://bit.ly/3NaLUdu
穀倉咖啡的餐點多元齊全

有早午餐、三明治、披薩、沙拉、手工派、

燉飯、義大利麵、特餐、風味餐、兒童餐、小點等等

https://bit.ly/47RZMl6

輕食鬆餅、飲料、果汁、甜點menu

飲料的種類真的很多

其中「穀典主義」飲品

都是本身有添加馬玉山穀粉的限定特調

外面沒有在賣的

首選一定要優先來一杯 哈哈

https://bit.ly/3uIEfwI
穀倉咖啡目前有推一個「臨食起意」活動

就是來店品嘗爐烤海大蝦佐酥炒金黃燕麥片或青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片

任一客就送雙人免費暢遊「紅頂穀創穀物文創樂園」雙人券

有吃又有得拿的活動 棒棒

https://bit.ly/3Ncgnb5
穀倉咖啡是採取自助點餐

記得勾選完要到櫃台完成點餐結帳

自己幫自己賺服務費的概念(撒花

接著就分享餐點啦

【拿坡里燻腸沙拉】130元
https://bit.ly/3uIobem
吃西餐一定要來一份的健康沙拉

選擇的是以臘腸為主角的拿坡里燻腸沙拉

菜量足夠、菜色也很多元

我們5個人分食都很足夠

https://bit.ly/3NaxHgM
最重要的是有添加馬玉山自家人氣商品「經典麥香堅果穀脆」

以澳洲全粒燕麥片為主體

再加上果乾跟堅果去烘烤

完美點綴新鮮沙拉

增添酥脆口感

【主廚例湯】套餐升級價69元
https://bit.ly/47Hzp1g
https://bit.ly/47Fw038
穀倉咖啡提供主食加69元的升級方案

就能獲得主廚濃湯及法國圓麵包一份

濃湯料多實在

喝起來綿密醇厚

【法國圓麵包】套餐升級價69元
https://bit.ly/3uFJAoy
穀倉咖啡非常重視餐點品質

從原料到生產都是自己一手包辦

所以這個法國圓麵包連同旁邊的青醬

都是穀倉咖啡自己的師傅親手手做而成

果真自己做的最好吃

麵包蓬鬆柔軟

吃的到麵粉的香氣

搭配自製的九層塔青醬沾醬更是一絕

我們每個都用麵包擦盤吃的一滴不剩wwww

【青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片】490元
https://bit.ly/47KzQIf
鮭魚的厚度size十足

鮭魚菲力是鮭魚中段腹肉厚切

本身油質分布均勻

吃起來鮮嫩多汁

以490元的排餐來說

不算太貴

https://bit.ly/47E1AhO
這道青檸鮭魚菲力佐酥炒金黃燕麥片

很適合喜歡吃原型食物的朋友

從主餐到配料都沒有人工食品

除了滑潤彈性的鮭魚菲力主食外

穀倉咖啡還精心搭配了番茄、馬鈴薯、豌豆等配菜

更加入了自家馬玉山出品的金黃燕麥片

加蒜乾炒過後的麥片

單吃品嘗的到燕麥的鹹甜香

若與鮭魚、蔬菜合吃

更是多了一份層次感

是亮眼的美味關鍵

【金沙鹹蛋黃奶油鮮蝦義大利麵】300元
https://bit.ly/3NdlmbD
這款金沙鹹蛋黃奶油鮮蝦義大利麵的蝦子又肥又鮮美

殼都剝好了

可以直接大口吃

搭配濃鹹不膩特製的金沙鹹蛋黃奶油醬

整體清爽美味

【香煎北海道干貝義大利麵】360元
https://bit.ly/3uEnNgZ
香煎北海道干貝義大利麵是用九層塔簡單清炒

裡面的北海道干貝是貨真價實的生食級等級

吃起來大顆又多汁又Q彈

不過這道有加入辣椒拌炒

因此吃起來會小小辣

覺得也是爽口不膩的好滋味

【新加坡海鮮雞肉叻沙】220元
https://bit.ly/47S07Eo
這道新加坡海鮮雞肉叻沙在西式料理店顯得特別

原來是馬玉山老闆自己很喜歡吃

因此就加入到菜單裡面了

新加坡海鮮雞肉叻沙算是雙主食

有雞肉又有鮮蝦、花枝等各種海鮮

以220元的價格來說

真的很親民

重點是叻沙(Laksa)的濃郁獨特香氣讓人食指大動

是非常值得一試的異國美食

【新鮮研磨杏仁茶】100元
https://bit.ly/3NaLWlC
既然來馬玉山的餐廳用餐

當然要選擇「穀典主義」系列

因為這系列飲品都是以馬玉山產品為主軸發想

像這款杏仁茶就是直接泡製馬玉山杏仁粉而成

沒有添加人工香精

喝起來僅有淡淡堅果香

簡單又健康

【客家擂茶綠拿鐵】100元
https://bit.ly/47Gdrf5
擂茶是客家人經典茶點

是由五穀舆茶莱一起研磨而成

穀倉咖啡當然是採用自己出產的擂茶

搭配綠茶及牛奶調製而成

喝起來有茶的香及穀物的濃

十分特別

【芝麻麥片豆乳】100元
https://bit.ly/3N8wLJC
這款芝麻麥片豆乳我們點熱的

芝麻跟麥片同樣都是來自馬玉山品牌

味道就是滿滿芝麻香氣

加上麥片的層次口感

是一份很有飽足感的飲品

【古早味麵茶奶茶】110元
https://bit.ly/47wG66l
https://bit.ly/3R9MM3p
麵茶是台灣熟悉的古早味

穀倉咖啡發揮創意加入奶茶元素

讓復古的味道多了奶香及茶香

https://bit.ly/47CXer9
這款古早味麵茶奶茶也能做成冰的

分層的顏色比例看起來跟喝起來都很棒

【濃生乳捲(原味)】50元
https://bit.ly/3NahSXf
https://bit.ly/47URIQZ
因為是壽星慶生

所以也有點穀倉咖啡的招牌生乳捲

裡面的生乳慕斯不是買現成的

都是師傅自己打出來的

黃金比例的濃郁生乳搭上雲朵般的蛋糕

吃起來微甜且不膩

非常清爽

【濃生乳捲(草莓)】50元
https://bit.ly/3N9szcN
https://bit.ly/3R4p9cA
我們也有拿另一款草莓口味的濃生乳捲

酸甜滋味的草莓搭配清爽奶霜

加上Q彈柔軟的蛋糕

是非常少女的甜香

https://bit.ly/3R8bPDJ
用完美食

因為太好吃大家肚子都吃得超飽

搭配下午馬玉山觀光工廠的行程

剛剛好可以走一走運動一下

https://bit.ly/3uIvRxd
https://bit.ly/3uIot4W
首先當然是參觀馬玉山產品的產線實境

看到馬玉山從原料選取、研磨、封包的嚴謹生產過程

真的會眼見而憑感到安心

更加喜歡跟支持馬玉山這個品牌

https://bit.ly/47GNc8l
參觀完產線之後

接著就輪到我們下場體驗傳統石臼研磨的樂趣

我們選了米麩、黑豆跟紅扁豆三種穀豆添加

現場還有機器直接分裝

非常的酷

成品還贈送一個馬玉山鳳梨酥

滿載而歸的概念

https://bit.ly/3uJe2yh
除了產線參觀、手做的經常性活動之外

馬玉山(紅頂穀創)還會不時提供限時展覽

這次的是由國內外新銳藝術家一起創作的「我的穀倉樂園」

https://bit.ly/3Rr3NX5
https://bit.ly/3Rr3RGj
「我的穀倉樂園」有五大單元

分別為「穀倉冒險」、「穀倉日常」、「穀磨坊」、「莊園派對」及「慶典」

每個主題的風格都不一樣

內容形式包含動態影像、裝置藝術、噴繪藝術及圖像創作等等

讓人耳目一新

https://bit.ly/3Rr3VWz
因為太喜歡馬玉山(紅頂穀創)

現場抽了限定的杯套袋子

幸運是最想要的紅色款

寫著大大的「RED BARN KAOHSIUNG」

十分有紀念性

為這此的美食餐廳跟觀光參觀畫下完美句點

以上就是我們穀倉咖啡X紅頂穀創X馬玉山的初次食記跟遊記

私心非常喜歡

真心推薦給大家喔^^

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.111.132 (臺灣) ※ 編輯: kellyku (1.172.111.132 臺灣), 12/04/2023 21:03:50

直接吃餐廳不用門票 ^^

我覺得滿有趣的呀 嗚嗚 google評價目前4.2顆星(1165個評價) 應該不算差評吧

認真檢討是文筆太油還是怎樣 這篇真的沒有業配 抱歉文筆讓您誤會了

我也覺得不錯呀～

應該可以自動開圖 我用手機mo ptt是可以直接全部開圖

嗚嗚 看起來真的很業配嗎 最囧的是真的沒業配啦 而且還是真心推薦才po高雄版的 (不然 通常都po美食版而已) 抱歉造成反效果>"<

※ 編輯: kellyku (1.172.111.132 臺灣), 12/05/2023 19:08:28