[食記] 一心烤鴨手扒雞-超划算300一隻手扒雞

餐廳名稱：一心烤鴨手扒雞
消費時間：2022年/12月
地址：806高雄市前鎮區和平二路4號
電話：07 721 8526
營業時間：10:00-13:00 , 15:00-19:00
每人平均價位：$300
可否刷卡：無
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355532011

https://i.imgur.com/YxhVeUe.jpg

相信現在還有一隻手扒雞只要300元?
今天要介紹這家在一心路上的手扒雞烤鴨專賣店
以前每天經過看到他手扒雞只要300元
覺得還蠻便宜但是一直沒有嘗試,
後來看到有次市區手扒雞竟然將近500
覺得300好像蠻厲害的就買來試看看XD
結果覺得出乎意料蠻好吃的~
後來介紹給朋友每個都說真的是夠超值
除了手扒雞以外, 店家也有提供烤鴨, 鹹酥鴨等產品
雖然沒有像手扒雞超級便宜但是我覺得品質蠻不錯
同樣很值得推薦

https://i.imgur.com/kQJv0QD.jpg

一心烤鴨手扒雞使用控窯方式製作,
雖然每天營業到晚上7點,
但其實有兩三次來6點就賣完了,?
店員有說可以打電話先預訂, 這樣就比較不會撲空,
雖然開在很顯眼的和平一心路口,
但是我覺得這間的生意並沒有到非常好蠻可惜的,
可以說是南高雄我自己覺得數一數二好吃
又不會很貴的烤鴨店

烤鴨二吃560,
直接剁盤一隻只要490,還有鹹酥鴨都可以購買半隻
在現在這個物價通膨的世代裡算蠻平價的
手扒雞一隻300元就真的是超級便宜,
網路上面搜尋, 高雄外面大概都要400到500~
我打300手扒雞完全沒找到任何資訊,應該蠻值得推薦XD

https://i.imgur.com/0U11jW6.jpg

現場的店員不多,
但是因為每天數量不會很誇張的關係,
不管是烤鴨切盤還是炒骨部分,
都會比外面一般的平價烤鴨來的用心
服務態度也蠻親切的

https://i.imgur.com/ycw54EH.jpg

手扒雞 $300

先來介紹這邊超厲害又很便宜的手扒雞,
300塊就有整隻雞會附上手套還有胡椒鹽
就跟上面看到的一樣,
使用控窯傳統的方式製作

https://i.imgur.com/mT0bH5X.jpg

手扒雞不會很重口味
但是還是有經過醃製所以蠻香的,
吃起來口感比較偏向清香個人喜歡,
就算拿回家還是會有一點脆皮感~
而且第一次吃這邊手扒雞就覺得比想像中的大隻
本來以為300塊會比較小,2個人吃其實也會吃得飽
真的是便宜美味又有份量,
比21世紀的烤雞來得大隻,
肉質吃起來不會太粉,
我覺得在這個價位算是非常有誠意了~

一隻烤鴨二吃 $560

另外烤鴨部分覺得也是蠻推薦的版本,
就跟前面介紹一樣, 因為客量不是很多的關係,
所以每份炒骨頭都是獨立很用心的製作,
不會像外面有一些很忙的名店都是預先準備一大份,
算是一個蠻不錯的優點

在包裝方面很用心回家直接拆開就可以享用
烤鴨外皮油亮油脂度也夠豐厚,
帶有點微酥脆的口感,
鴨油香氣突出,
尤其是搭配皮多部位,
吃起來很脆又有油質厚度香氣,
在這價位烤鴨來說表現真的是很不錯,
但是建議還是要盡快享用, 畢竟烤鴨放久還是會軟掉

荷葉餅個人覺得這邊較偏乾一點,
烤鴨的配料提供洋蔥,
和傳統的青蔥有一點不一樣
增加爽脆口感個人覺得很好~
甜麵醬部份口感比較偏甜傳統口味,
不過搭配餅皮還有洋蔥的平衡度很不錯

炒鴨骨鹹度不會太高,搭配30元高麗菜
可以吃的更加豐富,炒骨部分並不能換成鹹酥鴨,
鹹酥鴨只能直接單點一整隻或者是半隻
是比較可惜的地方,
但是整體來說比外面很多處理得很死鹹的烤鴨炒骨,
個人還是很喜歡一心烤鴨手扒雞這邊的口感,
而且肉的比例也夠多, 不會都在啃骨頭的感覺

一心烤鴨手扒雞真的算是家蠻低調的店,
晚上經過都會有人, 但是又不會到很忙,
手扒雞真的是超級便宜,
好吃地點也算是在市區,
靠近鳳山瑞隆路不會太難到達,
下次想要吃手扒雞蠻推薦可以試看看,
不過不論是烤鴨還是手扒雞都建議要先打電話問一下預約,
以避免撲空哦

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