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[食記] 明燒肉 新開幕的燒肉小店 主打活體海鮮

看板Kaohsiung標題[食記] 明燒肉 新開幕的燒肉小店 主打活體海鮮作者
kamgx58
(壽司羊)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:3

餐廳名稱:明燒肉
消費時間:2020年03月
店家地址:高雄市前金區中華三路180號
店家電話:07 285 9125
營業時間:17:30~1:00(週一公休)
餐點價位:雙人套餐(豬肉1380元),牛肉拼盤(798元),雪碧(50元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:招牌醃蘿蔔、泡菜、梅花豬、牛小排
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:市議會站

圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352021642

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明燒肉開在中華路上,介於七賢路跟六合路中間,

附近雖然有停車格,不過常常會被停滿,

所以開車的朋友可能要預留一些停車的時間。

最近的捷運是橘線的市議會站(舊址),走過來不會太遠,

如果想要喝點小酒的話,搭捷運應該會比較安全。


明燒肉的雙人套餐有三種,

豬肉(1380元)、牛肉(安格斯1680元、澳洲和牛2280元),

下方有三種拼盤(牛798元、海鮮698元、綜合598元)。

背面有單點的部分,上面看起來沒有什麼,

但是如果看到最底下,會覺得感覺起來跟一般的燒肉店好像有一些些的差別。

明燒肉雖然是燒肉店,但是主打的並不全然是燒肉,

還有很特別的海鮮活物,像是龍蝦,海戰車、牛奶貝等等,

也算是跟一般常見的燒肉店做個區隔。


當天跟朋友三個人,

點了一份豬肉的雙人套餐,再加上一個牛肉拼盤,一杯飲料,

三個吃下來2400多元,一個人大概800元左右。


當天明燒肉的人不多,

但是一行三個人被安排在一個偏擠的角落,

雖然說不是不能坐,但是坐起來確實不是很舒服,

這一點就有小小扣分了,畢竟旁邊的空位真的不少。


烤爐的部分是用內嵌吸風式的,

風力還不小,因為吃完之後衣服上沒有沾到太多燒肉的味道。


明燒肉也是選用炭爐,而不是瓦斯爐,

當然每個人喜歡的烤爐不同,

壽司羊是覺得能烤出自己喜歡的肉就好了。


招牌醃蘿蔔

吃起來脆脆的,味道也不錯,

是會讓人喜歡而且也可以轉換口中味道的小菜。


手工韓式泡菜

吃起來意外的讓人喜歡,

配上比較肥的部位一起吃感覺很棒,

吃完之後會讓人想要再加點一盤~~~


凱薩沙拉

雖然在燒肉店中蔬菜並不是重點,

不過來點蔬菜一方面當作開胃,

一方面也可以消除一些肉吃太多的罪惡感XDDDD


無酒精氣泡飲 巨峰葡萄

喝起來的感覺還滿淡,沒有什麼葡萄的味道,

不知道是不是糖漿加的不夠多,

建議大家還是點別的就好~~~


去骨雞腿、櫻桃鴨、小農節瓜

節瓜烤起來還滿多汁,不過要注意,剛烤好的會很燙~~~

鴨胸的份量不多,吃起來還OK,

因為切很薄,建議大家不要烤太久,不然會乾乾的。

老實說,

雞腿肉是壽司羊比較不喜歡在燒肉店吃到的肉品,僅次於雞翅,

因為每次都要烤很久,而且也很容易黏在烤網上。

明燒肉的雞腿吃起來普普通通,

並沒有什麼特別好吃或不好吃的記憶點。


醬燒台灣五花肉(左)、醬燒台灣梅花豬(中)、台灣松阪豬(右)

五花肉吃起來稍微比較油一些,

配飯配泡菜會比較合適,或是沾點檸檬汁也可以。

梅花豬吃起來味道還不錯,

口感上也比五花肉更讓人喜歡。

以上兩種豬肉都是醬燒的,所以味道都會帶有點甜甜的,

如果想要吃比較原味的豬肉可能就,就要只能吃旁邊的松阪豬,

松阪豬吃起來有點脆脆的,

因為沒有醬燒的關係,

吃起來就比較可以吃到豬肉的味道,

如果味道覺得不夠,沾點鹽可以更凸顯。


牛肉拼盤(798元)

美國翼板牛(左1)、美國胸腹肋條(左2)、

Prime板腱(中)、安格斯牛小排(右2)、安格斯肩小排(右1)。

美國翼板牛(左1)

雖然不錯吃,可是記憶點並沒有這麼高,

比起明燒肉的翼板牛來說,

壽司羊是比較喜歡津筵燒肉酒館的翼板牛,

不只是在紋路上比較美,切的也比較厚,口感上也比較棒。

美國胸腹肋條(左2)

吃起來稍微偏油,

不過跟剛剛的豬五花來比,就好像還滿瘦的XDDDD

Prime板腱(中)

板前吃起來的味道比較重一些,

不過在口感上就沒有這麼嫩。

安格斯牛小排(右2)

吃起來的感覺很明顯的就比其他的部位還要更好一些,

不管是在味道跟口感上的表現,

都是這五種肉品當中,最讓人喜歡的。

安格斯肩小排(右1)

雖然網路上有人說肩小排吃起來會像是翼板,

不過不知道是不是切法的關係,

所以吃起來的口感並沒有這麼像,

韌感會更重一些。

整體來說的份量OK,價格的部分798元可以稍微貴一些,

不過如果不知道要吃什麼部位的話,

點上這樣一盤牛肉,配上一碗飯,一份小菜,一杯飲料,

感覺就是很奢侈的消夜了~~~


無毒大白蝦、澎湖小卷

蝦子吃起來不錯,吃完之不會讓人有全身癢癢的感覺,

小卷吃起來則是Q彈Q彈的,以附餐的標準來看,鮮味的足夠的。


主廚雞高湯

直接很霸氣的給了一大鍋,

但是...桌面真的太小,吃起來還滿擠的,不是這麼的方便。

雞湯喝起來的味道有點淡,而且一直都沒有滾,

最後才注意到原來服務人員只有開小火,

轉成是大火之後沒多久就滾了...

建議大家,直接開大火真的會快很多...

如果純粹是要喝湯,壽司羊會比較偏好一整壺的雞湯,

這樣吃起來會比較方便一些,

不過因為明燒肉主打的是活體海鮮,

所以很多可能要下鍋去煮,會比較用烤的還要合適,

例如:龍蝦粥、螃蟹粥、戰車粥之類的,

所以才會選用這樣的方式吧。


永安石斑魚(180元)

這個是店家招待的餐點,

所以壽司羊也不確定這樣是不是一整份。

不過吃起來是還不錯吃,

魚肉很嫩,皮有Q度,味道還可以。


餐後的甜點是法爵娜手工義式冰淇淋

這個是朋友點的馬達加斯加香草,

而壽司羊則是點...

最愛的榴槤了啊~~~

吃起來真的有滿滿的榴槤味啊,

是很讓人喜歡的冰淇淋,

不過如果是不喜歡榴槤的朋友就真的不要輕易嘗試了~~~


感想:

如果純粹要吃好吃而且划算的牛肉,

那明燒肉大概不會是一個好的選擇,

因為這樣就表現不太出明燒肉的特色。

明燒肉可能是希望用活體的海鮮,

在高雄的燒肉戰場中突出重圍,

畢竟在高雄不管是吃到飽還是單點式的燒肉店都還滿多間的,

當然還是不能跟燒肉之都的台中相比。

以壽司羊所吃過的燒肉店來說,

多數都是在肉品或服務上下功夫,

比較少會攻到活體海鮮這一塊。

所以對於想吃燒烤,比起肉品更愛海鮮的朋友,

那應該是可以試試看這間明燒肉。

不過對於還是比較愛吃牛肉的壽司羊來說,

明燒肉就不是首選了,

因為不只是路線上的不同,

營業時間也稍微跟工作時間有卡到,

所以要吃燒肉,壽司羊還是會選一些中午有開的燒肉店~~~



最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~



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kamgx58:轉錄至看板 Food

05/03 21:49

StarLeauge 05/03 22:02雪碧能賣到50...嗯

店家都有店家的價個啦~~~

CanonG9 05/03 23:2850的雪碧.....我還是乖乖去買海港餐券

走的風格不同,自助餐的飲料自然會比較划算一些~~~

mrtatami 05/03 23:43這價位…店家沒找葉配能撐多久

這個就要看活海鮮能不能說服其他客人了~~~

yp7464 05/03 23:50海鮮超好吃欸

可惜這次沒吃到,下次來吃吃看~~~

flare5566 05/03 23:52感覺你吃了怨念很重

不會啊,吃起來還好, 就是好像沒有吃到店家重點的感覺而已~~~

s1385999 05/04 00:10之前經過還以為是八大...然後網路資訊也不多

不是八大啦, 在這之前好像只有一位部落客寫過吧~~~

marunouchi 05/04 01:12800可以秘町吃到飽了

這是不同走向的燒肉啦, 不過秘町真的是很棒的吃到飽~~~

sifat510 05/04 06:22肉的擺盤跟茶六好像...

這樣說看起來好像真的很像耶~~~

exelop 05/04 07:28好喔~~~考慮去吃了

希望雨神大大會滿意~~~

kuso2005 05/04 08:29汽水賣50在這種店不是很正常嗎?

感覺起來應該要花俏一些會比較多人覺得划算~~~

pule 05/04 08:37推樓上 所以酒精飲料划算 (咦?!)

哈哈哈,壽司羊不喝酒XDDDD

※ 編輯: kamgx58 (49.216.214.200 臺灣), 05/05/2020 00:26:31