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Fw: [食記] 高雄 大社-元氣炸雞 早餐店開的宵夜炸雞

看板Kaohsiung標題Fw: [食記] 高雄 大社-元氣炸雞 早餐店開的宵夜炸雞作者
ajay81104
(阿捷)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VqZXAt3 ]

作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 大社-元氣炸雞 早餐店開的宵夜炸雞
時間: Thu Dec 10 23:01:27 2020

餐廳名稱:元氣炸雞
消費時間:2020年12月
地址:高雄市大社區中山路232號
電話:(07)352-5504
營業時間:17:30~23:30
餐點價格:1號餐(2塊雞+熔岩馬鈴薯+冰紅茶)119元
推薦菜色:大雞腿塊、熔岩馬鈴薯
交通資訊:捷運「後勁站」轉乘高雄市公車 紅60B於「大社區公所站」下車

圖文網誌:https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353254802

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大社中山路一到晚上就好熱鬧呀!從餐廳到攤車,有很多店我想吃卻還沒吃過。

就像這家「元氣炸雞」,都不知道是什麼時候出現的,某天回家就突然出現在視野裡,那今天晚上就來吃吃看好了。

旁邊的看板,主打炸全雞、現切現炸的馬鈴薯條,看起來很誘人,可是我自己吃不了那麼多,吃簡單的套餐就好。

店家販售三款套餐,其實就是依照人數搭配的,越多人可以點價格越高的組合,其他也可以單點,就看自己想吃什麼。

點完餐之後,只見工作人員不是在攤車上作業,而是跑進後面的店家中製作料理,猛然一看,原來這兒是知名的連鎖早餐店「元之氣」,而且還是大社總店的店面。

這下真相大白了,元氣炸雞就是使用早餐店的設備,在晚間時段做副業、賣賣炸雞,內用空間也是有開燈的,可想而知應該也能內用,算是時間、空間利用得當吧!

我自己來買,所以只能外帶一組1號餐,現炸所以等了一段時間,拿到手食覺得很有趣,除了薯條外全都是元之氣早餐的包裝,連塑膠袋都是,頓時有種在晚上買早餐的感覺。

回家後打開大概就是這個樣子,這樣一套餐119元,附近有丹丹漢堡和胖老爹等競爭者,大家覺得有競爭力嗎?

「冰紅茶」微甜,味道就是早餐店紅茶的風味,中杯的份量搭配炸物可能不是很過癮。

聽名字覺得還蠻厲害的「熔岩馬鈴薯」,是用比較粗的馬鈴薯條去炸,炸出來有點像地瓜薯條的樣貌,外皮則是地瓜粉的脆皮,另外還搭配代表熔岩的醬汁,令人期待味道會是怎麼樣子。

薯條吃起來外皮是硬脆的,馬鈴薯內餡比較硬實,也就是類似地瓜的口感,卻是馬鈴薯的味道。搭配的熔岩醬汁口味是起司加紅醬的感覺,沾著一起吃味道很重,搭配起來還蠻有特色的。

重點的炸雞有兩塊,是單點的「大雞腿塊」和「爆汁雞腿」,外觀炸得很漂亮,外皮也都是少見的地瓜粉脆皮,這也是與其他家炸雞不同的地方。

兩塊的外皮皆類似於薯條外皮的硬脆,裡面的雞肉香嫩,帶著些微的肉汁,還蠻好吃的呢!另外我覺得大雞腿塊的醃料更夠味一點,爆汁雞腿則味道較淡,不知道只是剛好還是真的味道不一樣就不得而知。

整體來說,這次在「元氣炸雞」所點的幾款產品都還蠻有特色的,脆皮是令我很有印象的點,接著是熔岩醬與粗薯條的搭配,真的是很罪惡的一餐呢!有興趣的朋友也可以點來吃看看哦!謝謝觀賞。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ajay81104 (218.166.228.13 臺灣), 12/10/2020 23:01:48

dao8900 12/11 00:02之前買的雞排吃起來又乾又柴