[食記] 新濱‧駅前 舊三和銀行，飲品、甜點

地址：80443高雄市鼓山區臨海三路5號

電話：(07)531-5770

營業時間：12:00~21:00

每人消費：低消100元/人

消費時間：2020年12月

鄰近捷運站：O1西子灣站/C14輕軌哈瑪星站

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353289004

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舊三和銀行位在臨海三路上，西子灣站/哈瑪星站出站就可以看到。這建物前身為『三十四銀行高雄之店』，日治期間整併為現名的『三和銀行高雄分行』。二戰後建物被挪用為警察局新濱派出所，直至2003年被公告為歷史建築。

在高雄市政府的『興濱計畫』之中，舊三和銀行高雄分行被文化部專案補助，為還原歷史風貌的項目之一。經公私兩造努力，整修完畢後於2020年開放使用，並由現在的『新濱‧駅前』團隊接手，以『舊三和銀行』為名開張店鋪。

外觀是樑柱結構的兩層建築，白色與淺磚紅在燈光的搭配下顯得頗有當時繁華的風情。

店內的擺設可說是古今並存，豪華優雅但又不咄咄逼人，可以感受到以前銀行的尊貴和地位。店內的燈光是自然的太陽光色系，搭配上白色的牆壁讓照明溫和又充足，配上深色的桌椅營造出質感。大大小小的地方也顯出銀行的元素，打字機、古幣、金庫等等，若對此有所涉獵的話應該會看得很開心。

店外與二樓也有不少的空間。與一樓店內空間相比沒有這麼地精緻和考究，但是氣氛也營造得相當好。設施上也沒有馬虎，廁所毫無異味且乾淨、到二樓還有電梯可以使用，晚間的照明也足夠但又不刺眼。

菜單。頗有質感的封面裡面提供的大多餐點為飲料，這邊的百年金庫咖啡與冰滴咖啡據說頗受好評。另外也提供品項不多的甜點以及輕食，真的要吃東西的話也可以在這裡填填肚子。

叫號形式是常見於百貨公司的蜂鳴器。不過不會有音響提示，只會有震動而已，多少可以保持這個環境的氛圍不要被蜂鳴器給破壞。

舒芙蕾製作上會比較久，其他兩樣甜點倒是很快就出餐了。

昭和‧金布丁(90元)。常見於咖啡店與甜點店的菜色，舊三和銀行的布丁突出點在於其布丁本身，湯匙挖下去的感覺就頗紮實，但是在口中的感覺又相當細緻，甜度也不會太高，好吃。

提拉米蘇歐蕾(150元)。提供甜度的是頂層的奶泡和底部的牛奶，可可粉和中段的咖啡都是屬比較苦的，可以先各自品嘗之後再全部攪在一起，會得到不錯的一體感。講的煞風景些的話，就是甜度比較高的拿鐵咖啡吧。

舒芙蕾甜心(220元)。旁邊是妝點著水果的巧克力冰淇淋，主角的舒芙蕾則放在一旁。令人在意的還有上面那支滴管，店員說那裏面是裝甜燒酒的樣子，直接插進舒芙蕾中注入食用，很分子料理的表現手法。

讓我們把重點放在舒芙蕾上。之前吃到都是舒芙蕾鬆餅居多，正統舒芙蕾反而少吃到。頂層因為在烤箱受熱的關係，所以口感軟嫩中帶了點脆度，糖粉提供足夠的甜味。裡面則是濕潤滑嫩的麵糊體，在滴入甜酒後會再增加一些些甜味，不過本身的風味就已經相當足夠，很精緻。

結論。在將店家融入了在地的歷史人文特色之後，會使整個用餐體驗進一步昇華，不單純是網美店或者景點，而能夠在用餐的過程之中讓自己與大地的連結更加深刻，這也是在地觀光最重要的方向。滿溢歷史氣息，餐點可圈可點，推薦大家參考看看！

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