[食記] 福壽海鮮料理，海鮮、熱炒、酒品

地址：80453高雄市鼓山區明誠三路489號

電話：(07)586-7570

營業時間：11:00~13:30、17:00~23:45

每人消費：約300元以上

消費時間：2021年1月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行約5分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353332216

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由於莊腳味的歇業，最近正在尋找凹仔底附近的中菜或者是小館，於是便選到了這次的福壽海鮮料理。位於明誠三路和南屏路的路口非常大的店面，店外就可以看到不少的用餐空間。或許是附近的新房群讓人卻步，所以還貼了布條說自己價位親民之類的。

店內的裝潢結合了海產店以及熱炒店給人的感覺，看來還是以聚餐、海鮮與喝酒為主的取向。店內空間大，一、二樓與店外都有座位，整體用餐環境尚稱舒適。

菜單，取自福壽海鮮料理粉絲專頁。可以簡略將料理分成海鮮、熱炒兩大類，而海鮮類涵蓋了各種調理方式的魚、蟹和火鍋，熱炒則是雞豬牛、湯類都有，選擇算是相當豐富。至於價格還是比一般的家常菜高些，大概單盤都要200元以上。

小菜的毛豆，飲料是熱麥茶，無論是天氣冷暖手暖胃或者醒酒都不錯。

味島香鬆白飯(20元)。還撒一點香鬆是讓人有點不太理解的點，因為這種店的白飯都是拿來配菜，而且店內還有免費提供肉燥，這香鬆的存在意義就有點不明，而且單價也有點高。

庄腳菜圃蛋(168元)。頗大一張，整個蛋的厚度也滿厚的，口感軟嫩、香味充足，還不錯。

花香骰子牛(328元)。一上桌就有熟悉的香味，這......感覺和夜市的鐵板牛排有八成像。黑胡椒醬汁非常下飯，骰子牛切得小塊了些，雖然口感仍是不錯的，但在一直聯想到夜市牛排的層面上就覺得量並不是很多。

避風塘軟殼蟹(388元)，這個餐盤的設計滿有梗的。這次三人食用的份量感覺上還不少，炸得外酥內嫩，軟殼蟹本身的鮮味還不錯，主要最重口的部分來自於外面的蒜頭等配料，不吃辣椒的話夠鹹、加點辣椒的話也頗辣，拌飯非常適合。

蜜汁鍋巴蝦球(328元)。不得不說，這賣相真的不怎麼好看。尤其這鍋巴還有幾個塊狀，看起來給人的感覺就是爆米香。但是這蝦球的味道是很不錯的，鮮味足、口感脆，包覆的蜜汁也相當下飯，這時候旁邊的鍋巴又有解膩的作用。

試吃了一下店內免費提供的肉燥，香味足夠又不會給人太膩的感覺，肥瘦比例差不多，但是都煮得很爛，口感都很棒。

結論。消費若以家常菜來說略高一些，但以聚餐的熱炒、中菜館的標準來說的話還滿OK的。這次點到的菜色口味都偏重，都非常好下飯下酒。但菜色在擺盤的妝點上可能還要下點功夫，雖然不影響味道，但看起來會更賞心悅目些。介紹給各位參考~

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