Re: [食記] Oh！Yaki 精緻燒肉吃到飽-高雄店

難得會想要回覆食記文
主因是這篇寫的情況跟我體驗到的完全不一樣= =
為了善盡公民責任（？）
我覺得我有義務來分享一下我那次用餐（也將會是唯一一次用餐）的經驗。

我是個很喜歡吃燒烤的人（大腸堪憂）
最顛峰的時期，吃燒烤的頻率是兩週一次
（我指的是燒烤吃到飽，不含週間吃串烤的次數）
後來因為發現便便真的變黏很多
才開始克制自己不能繼續這樣下去
以上是交代我有多愛吃燒烤&吃很多燒烤&吃過很多店（當然也有涉足單點制）
然而，Oh！Yaki是我繼野宴以後第二家被列一次店的店（拍手）
但原因不太一樣就是了（野口ㄎㄎ笑

會知道Oh！Yaki這間店也是高中同學推薦的，
他也是說覺得很好吃，所以我們之前聚會就決定吃這間店了。
一到店門口真的會覺得這跟一般燒烤店不太一樣
設計走明亮路線，招牌顏色也很活潑。
但.........我一向不是走氣氛路線，
對我來說，東西好吃與環境衛生最重要，
裝潢確實可以增添「感覺、氣氛」
But not for me～～

抱著期待的心走進店裡
跟同學一致決定吃599的價位
店員介紹點餐的方式是在想吃的肉品/海鮮旁邊打勾，不能寫數字，
他們會依照每桌人數自動配量
我聽到這個就覺得不妙，這是什麼鬼規定啊？
我們六個人裡面只有一個吃過，
而且問他什麼好吃，他也說不出來......
變成我們必須要什麼都少量少量點才知道什麼好吃，
結果又不讓我們調整數量？？？
後來我只好憑藉著自己的經驗點一些比較不會被雷的保守牌
例如牛五花、牛肋條、霜降牛這種油花多的肉。
因為油花多肉才不容易柴，太油還可以用清爽醬汁把多的油涮掉等等～
我對他們餐點印象最深刻的是壺漬牛肋條，這道真的超好吃，
但我覺得也只有這道好吃了= =
而且每次上來都只有一點點，就是6個人一人一次只能吃兩小塊（約5公分長吧3公分寬）就要一直送單送單送單送單送單才能吃到（超浪費紙）

然後599價位裡面有16oz與8oz的嫩肩牛排
我們想說6個人點1塊16oz的來吃吃看
送上來是一片長約17公分寬約12公分的大牛排
看起來滿好吃的
但烤起來超級柴（絕對不是我烤太久，我熟度掌握在5分熟，且只有翻一次面）
店員在送剪刀來的時候，
也沒有跟我們介紹那是剪生肉的，我們還以為是剪熟肉的，
還等烤熟才剪= =～
6個人只有2個烤爐，這在別間店還OK，但我覺得在Oh！Yaki就超不OK！
為什麼呢！？
因為他們的烤爐 超！級！小！
牛五花攤平下去烤，5片就沒空間了。
16oz牛排一放下去，周圍也沒空間烤其他東西（可能只能烤4、5顆骰子牛吧）
大魷魚放下去也一樣，整爐就是只能烤那個了！
看起來好像很厲害，但鮮度很普通，完全沒有海鮮原有的鮮甜味，但也沒怪味就是了。

他們菜單上「看得到」的原肉是真的很多，
但醃過的才好吃（我是很愛吃燒烤牛五花的人，他們的我就覺得很普）
醬料區確實有很多別間店不太會有的東西
例如檸檬汁、韓式烤肉醬（？）等等，這點我真的很喜歡。
可是要說他們食材有多好，我是不同意啦～

如果想吃吃看這間店，最好2個人去吃就好！
因為那個烤爐只負擔得了2個人可以開心烤夠、吃飽的程度
我們那天6個人，吃超趕！
最扯的是我們最後一波食材都烤好了正準備要吃的時候
店家來說：「不好意思你們時間到了要請你們離開了哦！」
那時候已經下午兩點多，外面沒有人在等待、店內也是一堆空位（一半以上），
店家卻完全不通融，不讓我們把剩下的吃完。
寧可讓那些食物被浪費掉，也不給消費者吃完。
（那些東西都是我們最後一次加點時點的，有麻糬、棉花糖、香蕉啥的、還有我還想吃的 壺漬牛肋條）
對，他們有限時120分鐘沒錯，規則講得很清楚。
但是烤爐這麼小，根本不夠負擔6個人烤的速度與量啊！
而且還浪費了我們很多胃，
因為不讓消費者調整數量！
我有一個同學就是很想吃吃看他們的韓式鍋巴飯，
但只有他一位要吃，其他人都沒興趣。
詢問店家可否只給一點點就好，想試味道而已，
店家也是一口回絕，說「不行喔量都是固定的」
超級令人傻眼，根本就是故意的吧= =
本來推薦我們去的同學說，他上次是跟另外一位朋友吃，兩個人烤時間剛剛好，
但今天6個人他也覺得根本來不及、烤不夠。
店家又這麼不會做生意，烤好的食材也不讓消費者吃完再離開。
他們食材是真的比野宴好，但也沒比其他知同價位名燒烤吃到飽店好（除了壺漬牛肋條XD

大略就是基於上述的原因
雖然壺漬牛肋條真的很好吃
但我再也不會讓他們賺到我的1毛錢的：）
實在是一間有夠浪費食材、客人的胃的店。

※ 引述《cottonbubble (多肉動物)》之銘言：
: Oh！Yaki 精緻燒肉吃到飽-高雄店
: 地址：高雄市前金區中山二路539號
: 電話：07-2152929
: 營業時間：17:00~00:00、假日11:30~00:00開始 中午不休息
: 日式精緻燒肉吃到飽 $499/人、超值饗宴 $599/人、頂級饗宴 +$69酒類無限暢飲
: 兒童收費方式： 90cm以下 免費、90cm-140cm 199元 （以上均需加10%服務費）
: 2021過年的休假時間是：2/11(四)除夕-2/13(六)初二公休。2/14(日)初三起正常營業: 詳細圖文版 2021.01
: https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69481242
: 大快朵頤的吃肉時間，如果是吃到飽更加過癮！
: 這間Oh！Yaki，裝潢的像咖啡廳這樣好拍照，一進門也沒有傳統燒烤的煙味，
: 重點是肉質很讚，完全可以放心點單，完全可媲美單點店肉質，實在有夠好吃！
: 我們在場全部朋友其實也都是以適當不浪費食物為原則來聚餐，
: 大家都吃得很過癮又很撐，從美國安格斯牛排，
: 到美國Choice牛肉都並非碎肉而是有點厚度，燒烤起來更美味，
: 蔥鹽等調味醬料自行取用，泡菜也是無限續，而且吃完身上味道很淡，
: 再約會或看電影也都不會有異味，實在大推！約會聚餐首選Oh！Yaki
: Oh！Yaki高雄店位於新堀江商圈，中央公園捷運站附近，
: 其實人來人往的中山路上就可以發現他閃亮的蹤跡。
: 朋友吃完就一直敲我說超好吃，拜託你一定要去吃
: (撒嬌還想去的意思XD)
: 提前訂平日晚上的位置，幸好有訂不然還要排隊等，
: 人超多座位滿滿滿，Oh！Yaki 超夯。
: 一進門，不像是一般吃到飽擁擠，而是走一種淡雅輕柔的韓風裝潢，
: 也沒有大紅大紫的顯眼顏色，空氣瀰漫香氣但無油煙那種，
: 六個人是安排兩個烤爐，讚！這樣吃起肉來更快狠準！
: 烤爐旁、剪刀、盤碗與夾子都已經就緒。
: 調味醬料區 ─ 辛香料醬料類相當豐富，有辣味噌、韓式與日式醬油，
: 芥末燒肉醬與和風果醋醬，蔥鹽蔥花都是自由夾取，不造成浪費就好。
: 飲料區的汽水都蠻有氣喝起來爽快，還有無糖氣泡水，這完全有中我
: 明治與明果冰淇淋，大家點完肉都先來吃一碗。
: 菜單 ─ 我們選擇599元吃到飽，為了大塊16oz牛排與鮮甜海鮮而來，
: 而且我們今天人數有多，希望可以通殺一整排的菜單，599那邊的肉幾乎都點了兩輪，: 499的牛肉品質也讚，結果事實上還是留下許多遺珠之憾，沒關係下次再來補齊。
: 椒鹽肥腸
: 肥腸洗的好乾淨，椒鹽的重口味刺激了味蕾，肥嫩烤酥，香味迷人。
: 椒鹽松阪豬
: 兩邊烤赤赤，Oh！Yaki 原本肉質就鮮美，天生麗質的松阪豬肉怎麼烤都好吃。
: 椒鹽雞軟骨
: 鹹香入味，還有著脆脆的口感。
: 味噌雞心
: 真的很少吃到飽內臟會這麼乾淨，烤起來無腥味，
: 這道超推薦加上泡菜與韓式烤肉醬一起食用，加上汽水絕配。
: 旁邊的切肉機從沒停過，完全原肉提供，我們點的牛肉盤慢慢上桌嚕。
: 美國Prime牛梅花
: 必須要說，像我這樣那麼愛吃肉的來吃Oh！Yaki 一定超划算，
: 你看這並非薄透如紙，而且油花超美不是那種爛肉填充，
: 肉與油脂分明，燒烤後口感極佳！鮮嫩多汁，我們吃完之後立刻再畫單，
: 吃到飽就是這麼任性，可以最好規格的肉品一直吃，吃到時間到為止。
: 燒烤爐是使用瓦斯控制並非炭火，可以自行選擇爐火的大小，
: 也比較安全。粉紅色的牛梅花肉，大概五六分熟便可加上海鹽入口，
: 好吃到下巴都快掉下來，想到還會流口水，覺得吃三大盤加上小菜就回本XD
: 帶骨牛小排
: 稍微有帶筋，口感也是蠻嫩的，可以用簡單剪好比較好烤，
: 多汁鮮嫩，吃起來沒有那麼油。
: 美國Choice醬燒板腱牛
: 油花較少，可以看到醬其實加的不多，
: 第一次看到吃到飽沒有濃厚醬料醃漬，因醬都在櫃檯可自取添加，
: Oh！Yaki的原汁原味呈現，讓吃肉更加放心。
: 上面的是沒有另外拍特寫的「蒜香骰子牛」，還有附上奶油蒜頭沾醬，
: 帶有彈性肉質的骰子牛，烤好一盤一口一個好涮嘴，結果忘記拍特寫。
: 板腱牛肉也可以加上生菜一起包起來食用，大口吃下肉汁橫溢，超滿足。
: 剛開始送肉來的時候，Oh！Yaki 店家會協助燒烤一些比較難烤的牛排類的，
: 然後被凹說那乾脆幫我們把剩下的肉烤完，感謝他幫我們這群懶惰不想動只想吃的姐姐。: (後來才知道他是店長，長太帥燒烤中忍不住跟他聊天，哈)
: 蔥鹽牛舌-生日當月預約就贈送一盤
: 壽星千萬別錯過來這間Oh！Yaki燒烤吃到飽，牛舌品質也太好！
: 脆彈牛舌鮮嫩品質佳，烤好加上免費的蔥鹽，牛舌一咬下去，
: 不管心情好、心情不好，只要吃燒肉，心情絕對都會好，超適合壽星。
: 美國安格斯16oz嫩肩牛排
: 這大塊的嫩肩牛排，
: 大概平常你去吃這樣一份套餐都超過599元了！
: Oh！Yaki 吃到飽((灑花~))
: 快點把大肉塊放下去燒烤吧！要隨時注意火侯與翻面時機，
: 所以我們先烤薄的肉片先吃個第一輪才開始烤牛排，小心呵護。
: 兩邊都熟透的時候，開始剪肉，順便檢查一下裡面有沒有熟。
: 沾一下罪惡的奶油，這就要說骰子牛必點，因為有點就有蒜片奶油可吃。
: 剪開應該可以清楚的看到肉質不柴，
: Oh！Yaki吃到飽吃得到牛肉香氣，有大口享受好肉的快感。
: 韓式厚切豬五花
: 牛肉吃得差不多可以來換韓式豬肉，鹹辣香味更開啟另一個味蕾，
: 豬五花就是要有豐厚的油脂，烤到脆脆香噴噴趁熱一口氣包生菜咬掉，
: 加上大量的泡菜增加口感，多種吃肉願望，在Oh！Yaki一次滿足。
: 肉品雖然醃漬過還是保有原味，口味並沒有太重，還可以自己再沾醬變成更入味的香氣。: 起司奶香土雞腿肉
: 這是店員說必點，我原本還想說我今天就是要主攻牛肉，
: 沒有把雞肉放在眼底。不過這雞肉品質可真好，
: 燒烤雞皮香，烤好再放於奶油整個攪拌拉起來，欸欸欸再來一盤，
: 不然只吃一塊真的太少。不過後來有點別的口味雞腿肉就還好
: 請認明要「起司奶香土雞腿肉」，才夠香夠味！
: 剝皮辣椒豬肉捲
: 這也是很不膩口的一道，油花都會融在剝皮辣椒上，整個在嘴中散開好銷魂。
: 超大鮮魷魚
: 到底有多大，就是佔了一整個烤盤啦。
: 好像在旗津喔，來一尾要切要辣，上頭的鬚鬚不要搶喔再點一尾吧。
: 來點蔬菜盤均衡一下，我一定是烤一整排玉米筍當先。
: 酒燒白蝦
: 有附上小圓碗讓你連著醬汁直接燒烤，
: 醬汁的搭配是Oh！Yaki 的靈魂，加上酒香更微醺鮮甜。
: 不過其實後面單點特選鮮蝦品質也很優，所以絕對並非不鮮而醃漬。
: 剝皮辣椒多利魚
: 微辣調味讓稚嫩的魚肉突顯其美味，這也太好吃，後來大家都點一碗慢慢嗑。
: 特選鮮蝦
: 原味的也很大尾甜蝦膏都還有吃到，光吃蝦也很回本，一整排烤催下去把握時間。
: 白醬起司扇貝
: 這裡的醬料與起司都很濃郁，像是日本料理功夫菜色調味，
: 吃的到食材原汁原味。
: 牛肉、豬肉和雞肉已經塞爆，再來甜點會進入人體的第二個胃還是必吃，
: 其實真的不用勉強自己欸我覺得，因為599元吃到飽真的太划算，
: 大家輕鬆吃，反正吃不完就下次再來(佛系顧客)，聚餐就是開心最重要！
: 我都會先把棉花糖放到邊邊烤一下，火不要太大我們的仙貝有燒起來XD
: 日式麻糬
: 附上煉乳醬與花生粉，烤澎澎沾滿滿醬，好甜膩好罪惡的口感。
: 香蕉阿華田與烤雪餅
: 其實就是仙貝，稍微烤一下甜鹹的小餅乾，
: 就是烤到最後大家聊天的時候吃。
: 香蕉阿華田很驚豔，阿華田粉是另外放的，
: 烤好的香蕉整個沾滿滿，微融的炙燒口感，是個最棒的結尾。
: 奶香起司地瓜
: 焗烤地瓜甜美香濃，吃下去整個胃飽起來，是壓垮我吃不下最後一根稻草XD
: 超好吃阿，忍不住吃光光。
: 朋友的紅豆紫米粥也是很扎實的甜點，到最後都不含糊，
: Oh！Yaki以完美姿態結尾。
: 每桌桌上都有七味粉與海鹽，Oh！Yaki 是相當精緻的吃到飽，
: 細節都有留意到，填單子我們是沒有遇到漏單的情況，
: 幾乎都是點599那欄的單，價位與品質我們全場都很滿意，
: 限制120分鐘，烤完吃飽我們都還有聊天的時間，沒有很趕！
: 座位數並沒有像是其他吃到飽店家這麼多，記得一定要訂位，以免向隅。

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吾熊萬歲～萬萬歲～～~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~

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吾熊非吾之熊乃吾友之熊吾愛吾熊成痴是故獨痴痴不如眾痴痴合先敘明～欽～此～～～

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如果好奇這間店，我覺得可以2人去吃一次看看XDD 至於推不推薦........我的回答是我永遠建議可以自己去吃一次看看， 因為自己的感受最準！ 但超過2人的話就建議分桌或分次去吃吧XD~

食量的問題!????? 你的意思是我們都是大胃王嗎!???? 並不是哦!!!!!是真的沒吃到多少時間就到了~~~~~~~~~ 我們吃完後同學還問要不要續攤喝咖啡吃甜點呢(別說什麼甜點是另外一個胃的鬼話XD

對!!!我忘記說他們炭火擺的方式，就像你說的這樣，烤網邊邊根本沒啥熱度，要等超級久 所以邊邊一圈也不能用。

由於我後來到外地念書、工作，所以高雄近年來新起的燒烤店我尚未到訪。 嘉義的二階堂燒烤、連鎖石頭燒烤火爐就滿大的～

2個人的話應該可以吃得夠+比較開心 我覺得他們有沒怪味的深海大魷魚也是特別的點！ 如果時間夠的話可以慢慢烤魷魚+刷醬上去就會像夜市的大魷魚那樣～

我也不懂啊......後面沒客人耶！ 我還特地跟店家確認，下午時段會關店休息嗎？他們說不會XD，假日直接全天中間不休息的 更令人不爽了啊XDDDDD

唉～沒辦法，第一次去，而且同學想湊在一起聊天應該也不會想拆三桌囧rz

對啊= =超級黑人問號！非常不解耶，完全沒必要啊！！

其實我是看了韓粉罷婕的理由書才特別提到社會責任四字的啦哈哈哈哈哈哈哈！

真的超不自然的啊XDDDDD

確實！我有去吃過8人2個烤爐的，超崩潰～ 但我沒遇過6人2烤爐卻這麼淒慘的狀況過QQ 仔細思考了一下可能是之前的店家都會讓我們把食材吃完再走吧 不會真的120分鐘一到就來趕人～

不好意思我補充一點 他們的白蝦確實是比其他間燒烤店的好吃一點點 蝦頭是可以吸一下的那種程度XD（有的不新鮮吸起來超難吃XD） 所以這間店對我來說就是「壺漬牛肋條」、「白蝦」、「深海魷魚」 還有一大堆的檸檬汁（超愛吃酸）跟韓式烤肉醬了XDD