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[食記] 添好運 不期不待不受傷害 本店才有星星喔

kamgx58 發表於 2021/4/14 上午12:19:23
看板Kaohsiung標題[食記] 添好運 不期不待不受傷害 本店才有星星喔作者
kamgx58
 (壽司羊)時間推噓44 推:46 噓:2 →:21

餐廳名稱：添好運 台灣 TimHoWan Taiwan
消費時間：2020年08月
店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1F
店家電話：07 559 7178
營業時間：週一至週四 11:00~22:00 / 週五及假日前一天 11:00~22:30
週六及例假日 10:30～22:30 / 週日及連假最終日 10:30～22:00
餐點價位：港式牛腩湯麵（198元），薏米水（58元），季節時蔬油菜（108元），
美味鮮悶竹卷（108元/3條），鮮蝦腐皮卷（138元/3條），
晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），楊枝甘露（加購價108元），
酥皮焗叉燒包（138元/3個），香煎蘿蔔糕（108元/3片）。
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：鮮蝦腐皮卷，酥皮焗叉燒包
停車地點：漢神巨蛋購物廣場 地下停車場
鄰近捷運：巨蛋站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓，

以官網上的公開資訊顯示，

添好運的「本店」已經連續獲得十一年（2009年～2020年）米其林一星的榮耀，

不過，因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店，而不是評鑑一個集團，

所以，香港的添好運有拿星星的實力，

並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運，

或是說在台灣的添好運也有這樣的實力，

請大家務必不要有過多的期待，

不然換回來的也只會是失望而已。

或是這樣說，如果添好運真的有米其林一星的水準的等級，

漢神巨蛋的添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面，

變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店，

如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子，

對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐，

禮拜天晚上不用訂位，幾乎是直接去就可以吃的添好運，

真的只能說米其林的光環，不只是一種榮耀，而是一種期待的枷鎖。


添好運的菜單品像不多，似乎比起之前看起來更少了，

點菜的方式是用手機，菜單也在上頭，

不過也有紙本的菜單可以看，但是要特別跟服務人員要。


當天跟爸媽三人，點了港式牛腩湯麵（198元），

晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），美味鮮悶竹卷（108元/3條），

鮮蝦腐皮卷（138元/3條），季節時蔬油菜（108元），

楊枝甘露（加購價108元），酥皮焗叉燒包（138元/3個），

薏米水（58元），香煎蘿蔔糕（108元/3片），

加完一成之後是1224元，

吃完之後普普通通，不能說很飽，但是也不太餓。


酥皮焗叉燒包（138元/3個）

焗皮叉燒包可以說是添好運的招牌港點，

外頭吃起來是軟嫩中帶有些許的脆度，

中間則是甜甜微鹹的叉燒，分量還不少，

一個人吃一個剛剛好，多了會膩口，

可惜父親不吃，吃了兩個覺得有點太多。


鮮蝦腐皮卷（138元/3條）

外皮炸的薄脆，帶是還是帶有點油膩度，

蝦子頗大隻，吃起來會有彈性，但是並不會有太過異常的脆度，

沾點醬油吃，感覺是還可以，算是普通的鮮蝦腐皮卷。


港式牛腩湯麵（198元）

湯的顏色看起來頗深，但是喝起來卻是清清淡淡的，

沒有太豐富的鮮味，鹹味還可以接受。

牛肉給的很大方，給了兩條牛筋跟三條牛腩，

吃起來的口感還可以，也就是味道上少了一味。

麵煮得有點太久，如果可以控制一下時間，感覺會更好吃，

不過就不知道能不能客製化了。

另外上來的溫度不夠燙也是缺點之一，

跟父親與母親吃飯，基本上拍照是不喬角度的，

因為這樣才不會讓兩老等太久，不然父親可能會翻臉。

所以基本上也都是東西上來了就吃，當吃到溫度已經偏溫的牛肉麵，

讓人感覺到有點可惜，只不過是因為跟父親母親一起吃飯，

所以溫度的細節也就不是這麼在乎了，

只是希望下次在溫度上可以維持的更好一些。


香煎蘿蔔糕（108元/3片）

蘿蔔糕一向不是壽司羊愛的港點，

但是因為父親跟母親都愛吃，所以每次來都會點，

但是壽司羊最多就是吃一塊的四分之一。

添好運的蘿蔔糕稍微偏油，

其他沒有太多的亮點，也沒有太大的缺點。


季節時蔬油菜（108元）

添好運的蠔油芥藍看起來乾乾的，吃起來也是乾乾的XDDDD

然後......就沒有然後了～～～


美味鮮悶竹卷（108元/3條）

這個是母親點的，然後也是沒有然後，

因為壽司羊也不吃這個東西，

不過父親竟然會吃這樣黏糊糊的卷物，確實也讓人驚訝，

但是事後想想，可能是竹筍太過吸引人吧。


晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆）

皮有點蒸太久的感覺，沒有這麼Q，有點軟軟爛爛的，

不過蝦仁餡還不錯，吃得到鮮味。

鮮蝦餃4個138元不算貴，可以點來吃吃看，

然後...就是祈禱不要蒸太久。


楊枝甘露（加購價108元）

不知道當天有什麼樣的優惠，

就是點一個楊枝甘露，然後結帳的時候就看到這個優惠，

喝起來的感覺有點偏黏，

以味道上來說，壽司羊比較喜歡麻古的楊枝甘露，

如果同為餐廳來說，翠園跟東悅坊的楊枝甘露都比較好喝。


薏米水（58元）

添好運的薏米水喝起來，甜味淡淡的，帶有些黏稠度，

薏仁的味道不會很重，喝起來不是很解膩，

建議大家，這個喝完會多一些飽足感，

但是如果是要解膩，應該是選類似凍檸茶之類的飲料。


感想：

如果不要給添好運過多的幻想，

那其實還可以接受，

就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖，

用這樣的角度來看添好運，

其實就會覺得好像還不錯，而不會覺得有些失落。

添好運壽司羊之前也吃過幾次，

這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺，

不只是在餐點的種類上變少，

在菜色口感味道上，好像也跟以前不這麼一樣。

不過也可能是現在嘴巴被養刁了，

所以才會覺得沒有這麼好吃吧，

就跟以前會覺得高廬很好吃一樣～～～






最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (101.9.49.240 臺灣), 04/14/2021 00:19:23 ※ 編輯: kamgx58 (101.9.49.240 臺灣), 04/14/2021 00:20:01
推

bingreen 04/14 00:22推個

→

ceca 04/14 00:25添好運記得腸粉不錯，但應該被名人仿壓著打

→

ceca 04/14 00:26不過添好運不貴是可取優勢xd

→

c79143014 04/14 00:38我吃不出它的一顆星

推

g1102854 04/14 00:44初次吃真的期待大失望大，樓上翠園比較合口味

推

cloud0528 04/14 00:46推，個人覺得只有酥皮焗叉燒包好吃

→

vKHip 04/14 01:02這間吃過一次，貴又難吃，好懷念香港的添好運..

→

vKHip 04/14 01:03另外澳門威尼斯人的添好運也很難吃

推

pomp 04/14 01:11在馬尼拉的添好運很好吃耶

噓

darkMood 04/14 01:50小英為出口中國創新高而自豪，賣個麵包也要被酸喔

推

superpipixyz04/14 02:16推
推

roshe8780 04/14 02:19翠園跟悅品好吃太多了

推

JOJOw991052 04/14 02:21別人只是說店面縮減，能解釋成這樣也挺厲害的

推

fatfinger2 04/14 04:43不是很懂噓的人在噓啥

推

jin956 04/14 06:06聽到玻璃破碎的聲音

→

lecod 04/14 06:15哐啷碎滿地

推

nozomi9 04/14 06:53眼裡只有政治的人！人家打整篇他只看到那句也挺厲害

→

nozomi9 04/14 06:53的

推

mintan 04/14 06:55這家真的退步不少!要維持一個品牌真不容易！

→

turtle0426 04/14 07:06這間就吃過一次...就一次店了

推

chocoball 04/14 07:49這店在香港也是普通而已

推

misson 04/14 07:58台灣代理引進的品牌，一聽到代理就涼了半截了

推

photoshark 04/14 08:09原來不是只有我覺得很糟糕

推

Nongem417 04/14 08:11一次店

推

winterstroll04/14 08:132017去一次就覺得不好吃

推

a7619282 04/14 08:19添好運也是從中國來的

→

michall 04/14 08:21香港店價格便宜，口味確實有顧到，來到台灣就漲價，

→

michall 04/14 08:21就沒那個優勢了

推

bearbrik 04/14 08:24整篇看完沒問題啊,噓的人發生什麼事了？？！

推

uf1276 04/14 08:35原本想去吃 朋友都直接勸退 看完這篇更不想吃了

推

folkblues 04/14 08:44吃過一次也是覺得不如加錢吃翠園或是其他美食街店家

→

folkblues 04/14 08:44，定價跟餐點品質不上不下很尷尬

推

newdoing 04/14 08:50噓的人離題喔

推

dahonehsueh 04/14 09:02該慶幸我都只是從走道路過嗎？

推

uf1276 04/14 09:09悅品中也不錯

推

yanq1ij 04/14 09:24一年前吃有同感，看到你的回饋我就放心了

推

yanq1ij 04/14 09:28他的粥類跟湯很像微波加熱的 端上桌也完全不熱

→

because0131 04/14 09:55有夠難吃 在澳門吃那一次 完全吃不完

推

flarecutter 04/14 10:05這篇酸到爆

推

Verlassen 04/14 10:09香港一星那間真的比台灣任何一家添好運好吃，很多東

→

Verlassen 04/14 10:09西代理來台灣都跟本地吃起來兩回事，蔦拉麵也是。
推

szuning13 04/14 10:09各種鹹

推

Noping 04/14 10:13莆田也是帶著米其林光環但很普

推

jorden 04/14 10:22添好運要去香港吃 巨蛋店吃起來真的soso

→

jorden 04/14 10:23相對香港的就是平價美食 台灣是真的貴

推

xxiii7053 04/14 10:41吃過香港再吃台灣分店簡直慘不忍睹

推

jesuskobe 04/14 10:53香港本店的不只好吃,品項也多很多,完全算兩間店

推

saranight 04/14 11:02以前去吃過一道蟹黃豆腐煲，覺得非常好吃

推

saphir 04/14 11:22香港和台灣的真的差蠻多的

推

amordelcor 04/14 11:34=.= 有的時候是心理加分 我去香港吃了深水步本店和

→

amordelcor 04/14 11:34中環 也覺得中環不好吃

推

chis67 04/14 11:37剛開時跟風排過一次後再也不吃了

推

luyun 04/14 11:40我很不挑，但這家真得不行

推

maplelee801204/14 11:59剛進臺灣在臺北吃覺得不錯 開來高雄吃第一次覺得還

→

maplelee801204/14 11:59可以 去年還前年再吃過一次就覺得不會再訪了

→

whface 04/14 12:12開幕時吃過一次，但不會有下一次了

推

wolf22218 04/14 12:13不喜歡+1

推

aaa1124078 04/14 12:24盤子價格，一人吃超過500還吃不飽

→

NicoNeco 04/14 12:35我把他定位成 港點界的麥當勞 方便快速 品質穩定

→

vanurd 04/14 13:24比香港貴誰要吃

推

MilkTeaMan 04/14 14:05台北剛開試過一次之後就沒再考慮過了

推

hikionly 04/14 14:36吃過一次就沒再去+1。

推

misssquid 04/14 16:38香港的好吃！台灣的沒有當時的感動

推

nekobaby 04/14 20:02在香港吃一人250 很飽!

噓

Qidu 04/15 00:12一個字 盤

推

qq01030323 04/15 04:27很難吃，從它拿完米芝連後在香港吃就覺得很過譽....

推

nolie1228 04/15 10:58推“然後......就沒有然後了～～～”XD

→

nissy 04/15 11:39原PO也沒說錯啊 人家自己認證中國麵包的

→

nissy 04/15 11:39楊枝甘露$108居然是加購價,那份量$108都嫌貴了…
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