Re: [問題] 高雄鹹酥雞胡椒粉 推薦

qq17430new 06/06 12:04小磨坊有鹹酥雞椒鹽

eupa1973 06/06 12:07店家都有自己獨特的調味比例，也是生財抓住客人的秘

eupa1973 06/06 12:07密

q347 06/06 12:07鹹酥雞裡面的會有加鹽跟味精 味精有磨過

OK8066889 06/06 12:09小吃店獨門配方我不知道，胖老爹是直接用小磨坊的

alaroom 06/06 12:13旺來興有調好的，可是不確定吃起來如何

bluemallow 06/06 12:14謝謝大家 原來小磨坊有出鹹酥雞椒鹽(筆記

chscout 06/06 12:20樓上的,我買過小磨坊鹹酥雞椒鹽,不過我覺得味道不好

chscout 06/06 12:20但這很主觀就是了....

Denki002 06/06 12:25好吃的鹹酥雞胡椒粉都是秘方，台灣第一家只要你買他

Denki002 06/06 12:25們的胡椒粉就可以掛牌賣鹹酥雞

aroo 06/06 12:34小磨坊的胡椒鹽 我也覺得不好

Uhavemyword 06/06 12:34台灣第一家的胡椒粉 google 有被判刑

jason0120 06/06 12:35https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/paper/1312

jason0120 06/06 12:35550 胡椒粉有食安事件請小心

Uhavemyword 06/06 12:36https://bit.ly/3zeNeUn

garyyang36 06/06 12:36食品原料行應該都找得到

ddtwu2816 06/06 12:39爵士冰城如何

bluemallow 06/06 12:40謝謝c大 ^^ 如果沒有其他選擇可能會買來試試

bluemallow 06/06 12:41有標榜"鹹酥雞"也許口味會比較接近一點(?

cat1224 06/06 12:44爵士冰城可以買

bluemallow 06/06 12:44D大的意思是買胡椒粉=加盟嗎? 可是我只要1包啊哈哈

karen71014 06/06 12:46大部分是中藥混香料 其實你也可以直接去跟店家買

karen71014 06/06 12:46因為外面你也買不到他們的配方

bluemallow 06/06 12:47有2位大大推爵士冰城~沒有估狗還真不知道他兼賣炸物

bluemallow 06/06 12:48下次經過爵士冰城再來問問看 謝謝推薦 ^^

isscat 06/06 12:51小磨坊的兩款胡椒鹽都有加肉桂(一般胡椒鹽和鹹酥雞

isscat 06/06 12:51胡椒鹽) 吃起來跟雞排攤的胡椒鹽還是不同

isscat 06/06 12:51我也是苦苦找不到好吃的胡椒鹽

bluemallow 06/06 12:51謝謝k大 原來可以直接跟店家買?

ddtwu2816 06/06 12:51你千萬不要去四平街問 去粉專找找

bluemallow 06/06 12:52很怕只買調味料不買商品會被店家白眼 XDDD

bluemallow 06/06 12:54謝謝d大 那我先私訊問問有沒有單賣胡椒鹽 ^^

bluemallow 06/06 12:56i大說的肉桂我剛剛也估狗到了

bluemallow 06/06 12:57好像有人覺得加肉桂不是很對味 @@

info1994 06/06 13:02我知道燒烤類的都加芥末胡椒粉

dasuininder 06/06 13:06我家這邊的鹽酥雞老闆娘說她都是去中藥房買（合）的

bluemallow 06/06 13:16中藥店可以磨胡椒粉 但鹽好像要自己加?

bluemallow 06/06 13:17不曉得鹽要不要再磨過 不然顆粒好像會比較大?

cutebudin 06/06 13:18中藥行大部分賣的都是純的胡椒粉，沒有加鹽那些，你

cutebudin 06/06 13:18要自己調

bluemallow 06/06 13:19說到這個 小上海的胡椒鹽應該也是中藥店或自己配的

cutebudin 06/06 13:19（家裡是經營中藥店）

bluemallow 06/06 13:19口味也很棒 吃起來有科學麵的fu

bluemallow 06/06 13:21謝謝c大 請問中藥店都會有自己的配方嗎?

bluemallow 06/06 13:22進去直接說要買多少錢的胡椒粉就可以了 還是...？

kinoko 06/06 13:32小磨坊的千萬別買 味道完全不是鹽酥雞 我也找了

kinoko 06/06 13:32超久 目前還沒買到味道對的

kinoko 06/06 13:33很多人推薦老公仔 但很大盒怕又踩到雷

s3926293 06/06 13:41味好美的黑胡椒鹽好吃

npiemi 06/06 13:43外面買的胡椒粉真的沒鹹酥雞攤的好吃

bluemallow 06/06 13:43在蝦皮也有看到老公仔標 但估狗了一下

bluemallow 06/06 13:44好像就是純胡椒+鹽而已...

ttkaori 06/06 13:45我喜歡飛馬牌

bluemallow 06/06 13:46味好美的黑胡椒鹽 請問是不是像速食店粉包那種味道?

eupa1973 06/06 13:51老公仔最有名的是百草粉，但還是要調啦

PPBPP 06/06 13:51可以試試看廟口小吃香辣椒鹽粉 家煮炸物都沾這個

a7927705 06/06 14:15木曜四超玩有說到阿順師的胡椒粉很厲害，但是要網購

x8109199 06/06 14:29嘉義阿順師 ，光靠賣胡椒粉不知道買了幾棟房和車

kisaku1980 06/06 14:33如果你用一點胡椒+五香粉+一點點細砂糖 試試看

x8109199 06/06 14:34有一種味精是比較細粉的，叫雙鶴調味粉、搭配味好

x8109199 06/06 14:34美黑胡椒粉、白胡椒粉、細鹽（研磨海鹽類最好）、

x8109199 06/06 14:34比例1/1/1.5/0.5，大部分檯面上比例都是這樣，只是

x8109199 06/06 14:34使用差別在不同的牌子而已，主要鹹酥雞粉靈魂是細一

x8109199 06/06 14:34點的味精（不是康寶喔）

x8109199 06/06 14:35回樓上，味好美黑胡椒粉味道很像科學麵的黑胡椒粉

x8109199 06/06 14:35味道，大部分條粉都是拿味好美用

x8109199 06/06 14:37如果要味道更中式一點可以加一點點點的五香粉，當然

x8109199 06/06 14:37市售賣的都有參澱粉，最好還是找私家自己做的

x8109199 06/06 14:37不好意思用錯箭頭，等等再推回來～

x8109199 06/06 14:40如果要買便的就跟阿順師買，想要自己調可以參考我

x8109199 06/06 14:40打的比例

cutebudin 06/06 14:51給原po,只要說你要黑胡椒還是白胡椒就可以了

bluemallow 06/06 14:57驚~賣胡椒粉賣到買房買車~~~感覺好厲害!!!

bluemallow 06/06 14:59謝謝x大的配方 您真是胡椒鹽達人~~有機會來試試看

bluemallow 06/06 15:00謝謝c大回覆 這樣去中藥房就知道怎麼點(?了

walkcloud 06/06 15:25攤販很多是找工廠買的 有各種粉可以客製比例下去做

kinoko 06/06 15:28阿順師是胡椒蝦那包嗎？ 覺得不夠香 胡椒比例感覺

kinoko 06/06 15:28不高

leofann 06/06 17:02爵士冰城+1

mgkmrmgi 06/06 17:36感謝原po跟版友 我也想知道這問題很久了！

spp782002 06/06 18:03我也超想知道耶，而且也不知道該去哪間中藥房合

bluemallow 06/06 19:35感謝大家的討論與分享 原來這不只是我的疑惑 XD

bluemallow 06/06 19:35那我改一下標題方便搜尋好了 謝謝大家 ^^

heacoun 06/07 00:46新社百菇莊的胡椒鹽超好吃，我還特地拉同事團購。

heacoun 06/07 00:46大家都買一大包再慢慢分裝。炸雞或各種食物百搭

ashkaze 06/07 05:37看了推文討論感覺鹹酥雞香味都飄出來了^q^

ashkaze 06/07 05:40小磨坊的鹹酥雞椒鹽不像鹹酥雞用就算了，味道也很

ashkaze 06/07 05:40怪也不知道能加在拿比較搭

ashkaze 06/07 05:40結果就放到過期了

sunblue 06/07 08:33品高的白胡椒鹽很好吃

sleepying 06/07 23:16推小菲力的蔥燒胡椒鹽很好吃，雖然不是原po找的款

solalacicido06/08 00:13我之前吃到一家很讚 老闆說願意整包一斤裝賣我

solalacicido06/08 00:13可是一斤感覺實在太多了

def995 07/27 10:09樓上揪團阿