[食記][高雄市] 構筑咖啡 Weave Café

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071266

構筑咖啡 Weave Café
地址：高雄市左營區民族一路909號
電話：(07) 349-0258
營業時間：星期一~五 10:00~18:00；星期六、日 13:00~18:30

9/20(六)那天中午跟高中同學們在高雄原生植物園旁的「菲.Ra Ra義式餐酒館」聚餐完後，

下午我們就到高雄榮總附近民族路上的「構筑咖啡」喝咖啡續攤。

「構筑咖啡」定位為社區型咖啡店，

門面顯得挺低調的。

店裡布置裝潢簡約帶有輕工業風格，

工作檯前有吧台座位，

左側則有三張雙人桌，

環境乾淨舒適又寧靜。

「構筑咖啡」主打精品咖啡，

吧台上有一台冰滴咖啡機，

旁邊擺放試管展示著這家供應的單品咖啡豆，

各單品咖啡豆可選擇手沖、冰滴、澳樂壓、虹吸，

或做成義式咖啡。

這家有對外販售咖啡包以及耳掛咖啡

除了主打的精品咖啡以外，

這家還有供應義式咖啡、特調咖啡，

非咖啡飲品則有茶飲、鮮奶特調、冰沙、氣泡水等。

此外這家還有供應幾款自家手作甜點。

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在此就來介紹我們當天下午享用的飲品和甜點

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小山園抹茶牛奶

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選用丸久小山園若竹抹茶粉現刷現泡，

抹茶微苦的滋味明顯而且香氣充足，

鮮奶等將抹茶甘甜的尾韻帶出。

義式厚可可

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充滿濃郁醇厚的可可味，

香甜之中帶點微苦，
口感相當柔順。

瓜地馬拉 花神

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味道甘甜醇厚又清爽，

入口先嘗到柑橘和蔓越莓的果酸，

尾韻是太妃糖的甜感。

小山園抹茶巴斯克

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有著香醇起司香和淡雅的抹茶茶香，

或許是我平常吃的比較濃，

這家的抹茶巴斯克對我而言抹度稍嫌不足，

聽老闆說這家的客群比較少抹茶控，

所以這款會以大眾較能接受的口味呈現。

口感上算是綿密，

但是個人覺得如果內部能帶有黏糊糊的半熟質地會更好。

檸檬優格生乳酪

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充滿濃郁的檸檬果酸，

口感細緻綿滑又入口即化，

酸酸甜甜又清爽。

「構筑咖啡」主打的單品手沖咖啡風味很好，

其他飲品以及手作甜點水準都算是不錯。

當天在這家跟高中同學續攤喝咖啡閒聊感覺很relax。

這篇剛好是我在高雄市左營區的第100篇食記！

左營區成為我在高雄市第一個達到100篇食記以上的行政區，

也是我在全台第二個達到100篇食記以上的單一行政區。

由於巨蛋商圈的發展以及擁有高鐵站，

左營區擁有眾多美食餐廳和店家，

在這一區真的能挖到不少美食啊！

總之很開心能在自己家鄉高雄市總算有一個行政區達到100篇食記以上。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.146.68 (臺灣) ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE

10/02 14:13

※ 編輯: JeremyKSKGA (1.175.146.68 臺灣), 10/02/2021 15:50:15