[食記][高雄市] COFFEE UP 瑞秋·咖啡

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721

COFFEE UP 瑞秋·咖啡
地址：高雄市左營區高鐵路96號
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：無
營業時間：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30

高雄市高鐵左營站附近新開了一間咖啡廳「瑞秋咖啡」，

2/19試營運，3/29正式開幕，

老闆娘曾在澳洲咖啡廳打工，

回到家鄉台灣高雄就開了這間主打澳式咖啡的咖啡廳。

3/26(六)那天回到高雄後，

我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。

這家走純白簡約風格，

搭配輕柔的淺色木質裝潢和桌椅。

整體空間呈狹長方形，

採光相當良好，

環境相當優雅舒適。

店裡的布置融入澳洲元素，

包括牆上的澳洲地圖繪畫，

門口外的店家Logo有無尾熊相當可愛。

這家主打澳式咖啡有15款，

都有圖示說明各款咖啡的成分和樣貌，

相當用心呢！

還有供應單品咖啡以及茶飲，

以及幾款甜點。

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這家還有對外販售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。

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一開始我還是先點了抹茶巴斯克和抹茶拿鐵，XD

都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。

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抹茶巴斯克

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這家的抹茶巴斯克的抹度算是中等，

有著優雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香，

以及表面的焦糖味，

交織出豐富的味道層次。

口感綿滑而且入口即化。

抹茶拿鐵

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抹茶拿鐵上面的小熊拉花好可愛啊！

抹茶味挺濃郁的，

抹茶茶香和鮮奶奶香都很充足又完美交融，

口感柔和順口味道甘甜。

伯爵蜂巢脆脆蛋糕

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這款是「瑞秋咖啡」最熱門的一款甜點，

伯爵戚風蛋糕淋上蜂蜜和鮮奶油，

上方擺上蜂巢脆餅，

呈現的造型很特別。

伯爵戚風蛋糕的伯爵茶香明顯，

再加上香甜蜂蜜的點綴，

搭配酥脆香甜帶點黏牙的蜂巢脆餅，

以及滑順的鮮奶油，

整體風味相當優而且口感豐富。

提拉米蘇

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提拉米蘇的蛋糕體鬆軟濕潤又有濃厚的咖啡香，

馬斯卡彭起司口感絲滑柔順又有濃郁奶香，

再搭著上方滿滿可可粉，

咖啡香、奶香、可可香融為一體，

也相當美味。

墨爾本魔術

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這是在澳洲墨爾本首創的一款咖啡，

在墨爾本的任何咖啡廳裡都有供應的咖啡品項。

雙份短萃濃縮咖啡加入鮮奶和奶泡，

這款跟跟一般義式咖啡的差別是它只萃取雙份義式濃縮的前段，

因此是一款帶有微微酸感的濃咖啡，

整體風味相當香醇濃厚。

「瑞秋咖啡」的甜點都很不錯，

主打的澳式咖啡值得試試，

在這家咖啡廳裡享用甜點和咖啡真是愜意。

大家如果從外縣市搭高鐵來高雄玩玩，

下了高鐵可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.159.241 (臺灣) ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE

04/04 10:15

※ 編輯: JeremyKSKGA (1.175.159.241 臺灣), 04/04/2022 14:07:50