[食記] 鼓山區 小吃-新一排骨炒飯
新一排骨炒飯-鼓山區小吃推薦
營業：11:00-20:00
電話：07-3415476
地址：高雄市鼓山區裕誠路1602號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：香滷排骨炒飯、溏心蛋、蒜頭雞湯
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本篇完整版：https://taoo.in/newone/ptt
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https://imgur.com/xoHnEV8
網路上好評不斷的新一排骨炒飯，吃過的朋友都說讚！
到底有多神？將充滿鍋香氣的蛋炒飯鋪上一層厚切滷排骨成為招牌，
論炒飯粒粒分明十足水準、論排骨軟嫩入味不輸便當店，這個必點招牌實力堅強呀。
燉湯則是畫龍點睛的配角，我點的元氣蒜頭雞湯蒜香入味，
貌似黑蒜頭口感極佳，雞腿肉軟嫩好食給到四大塊，
整體用餐體驗相當滿意，網路夯店名符其實！
◆新一排骨炒飯環境
內用位子採1-4人座位
特別提一下來這邊不管內用/外帶
都建議可以先打電話訂購
因為店家採現點現炒，需要花點時間等候
尖峰時段客人又爆多，趕時間的朋友要注意一下~
★推薦招牌香滷排骨炒飯 $95
https://imgur.com/Lf5EqSS
招牌排骨炒飯真的名不虛傳
難怪網路上一致好評，相當美味。
將排骨跟炒飯結合本身就滿有看頭的
因為以往的炒飯變化再多，都是把主餐切碎拌入而已
跟新一的整片排骨相較之下，豐富程度就差強人意了
這個大碗滿意的招牌相當喜歡
推薦第一次慕名而來的必點！
炒飯粒粒分明，是軟飯的口感
重點是鍋香氣很濃郁，吃起來很滿足
不會有意猶未盡的感覺。
蛋香與洋蔥的口感結合
原味單吃就很有水準了~
這口感真的不輸便當店！！
軟嫩中還有黑胡椒香氣
滷汁很入味咬起來超過癮~
厚切的水準很不錯
一大片切成五塊，個人超推超滿意
菜單上還有松阪豬也推薦可以嘗試看看~
★推薦溏心蛋 $15
https://imgur.com/CXtV23y
炒飯再額外加點溏心蛋絕對超值
一顆切半只要$15很讚！
留蛋汁下來配飯配排骨都超滑順
本身冰冰涼涼的，有開胃感~
★推薦元氣蒜頭雞湯 $65
https://imgur.com/NviDiH5
元氣蒜頭雞湯是個意外的驚喜
原來新一連燉湯都這麼好喝！
一碗$65雖然比一般價格高些
但是美味程度超越這個價錢~
湯頭一入口是滿滿的雞大骨香
原本以為會有過於濃郁的蒜頭味
但是反而還好，滿喜歡的！
說不出來的很有特色！
總之跟外面的蒜頭雞湯不一樣
很推薦可以嘗試~
這種蒜頭貌似黑蒜頭~
咬下去蒜香很濃烈
但是！！！！我的嘴巴後來都沒有蒜頭臭味
這點超神奇，不怕喝完之後被嫌嘴巴臭啦~
難道是黑蒜頭的神奇魔力嗎？？？
新一排骨炒飯-後記
新一炒飯是我超推薦的炒飯店，鼓山美食馬上存進口袋名單，
相當推薦愛吃炒飯的朋友來，會吃出不一樣的驚喜。
今天用餐花$175，但是換來超值的美味體驗，
下次來還會想吃特製咖哩炒飯看看，把燉湯全都喝一遍~~~
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本篇完整版：https://taoo.in/newone/ptt
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這間炒飯吃起來不會香 不知道為啥有這種感覺
以前還是汕頭麵比較好吃
口感不輸便當店？怎覺好像沒加到分
有夠葉的內文
我也覺得這間炒飯吃起來一點都不香
口感不輸便當店 老闆看你這樣寫會生氣ㄅ
一次店耶...覺得只有排骨好吃
會有杏仁味嗎？
炒飯覺得普普，味道不明顯
覺得吃不飽 調味稍淡 溏心蛋還可以
好哦 姊妹淘 這篇可以pass了
碰心蘿蔔比較讚
還行但吃不飽
吃過一次，感覺一般般
吃過，真的還好，很多文章都吹上天了
姊妹淘的業配好像都來者不拒 文章風格也大同小異
不過這邊15元糖心蛋有打動
葉佩雯
排骨炒飯又不是啥新東西 十多年前當兵就吃過排骨炒
真慶幸大家還分的出業配
外帶過一次等很久，味道也普通的一次店
但外送平台生意很好的感覺
你確定要用便當店當標準？
這家就很普…
以前比較好吃，現在普普
看文字內容就知道業配了
這個文筆…描寫口感跟味道都很空虛…
最近幾次的炒飯感覺沒那麼好吃了
這ID怎麼老是推薦一些一次店...根本地雷名單
這家炒飯我覺得沒有鑊氣香反而多了油耗味
吃過一次炒飯，味道超清淡，還想說是不是忘記放鹽
巴了
uber叫過很難吃..(個人口味)
後來都有一股油耗味
排骨炒飯哪有什麼特別啊
留言整個狂滅火XD
吃過一次，不會想再去吃...
今天吃過外帶，沒早點看到留言，這個價位的份量真
的不行，食記id該黑了，才不會下次踩雷
葉佩雯
一次店
笑死 食記都說跟便當店比較了還不夠明顯嗎
超貴的
我都吃華榮炒飯
這人都po雷店
推泡菜牛肉炒飯，其他還好
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！首先，你要認知到你說的鼎泰豐炒飯，就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯，永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香，不會有香味撲鼻感，但他也不油 另外，還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理，你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用，不是給吃美食的人享用![Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/B0wUNqespvE/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[問卦] 台中有類似鼎泰豐的炒飯嗎？我真的超愛鼎泰豐的炒飯 不油不鹹料多 也不會像外面快炒店會炒成黑黑的一盤 （胡椒？） 我一個禮拜至少會吃一次![[問卦] 台中有類似鼎泰豐的炒飯嗎？](https://i.imgur.com/yW4lWWCb.jpg "[問卦] 台中有類似鼎泰豐的炒飯嗎？")
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[食記] 碰心蘿蔔 平價又CP值超高的排骨蛋炒飯餐廳名稱：碰心蘿蔔 地 址：高雄市苓雅區中華四路80號 電 話：07-3345751 營業時間：11:30~14:00。17:00~20:00 ------------------------------------------------------------------![[食記] 碰心蘿蔔 平價又CP值超高的排骨蛋炒飯](https://pic.pimg.tw/lealea0614/1657739032-1593253308-g.jpg "[食記] 碰心蘿蔔 平價又CP值超高的排骨蛋炒飯")
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Re: [問卦] 有君悅排骨的八卦嗎？160你也吃得起啦~豆干都吃了哪還差這點錢... 說真的他的排骨我真的覺得不差但也就那樣... 吃了二十年永遠不變難吃的黃瓜切片 - -; 這家排骨飯的秘訣就是摳門的滷汁加上摳門的酸菜跟摳門的高麗菜摳門的飯... 很神奇他媽的你就願意買帳...17
[食記] 桃園。全記風味炒飯專門店餐廳名稱：全記專業炒飯 消費時間：2022年/4月 地址：桃園市桃園區民安路64號 電話：03-3342539 營業時間：11:00-14:00, 17:05-21:00, 六日休![[食記] 桃園。全記風味炒飯專門店](https://i.imgur.com/WyIxWLLb.jpg "[食記] 桃園。全記風味炒飯專門店")
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