[問題] 請問有沒有類似中部爌肉飯的店家?
如題
以前讀書跟實習都在中部
吃過一些中彰地區的爌肉飯,真的深得我心
後來回高雄幾年間吃到的爌肉飯都…覺得調味跟料理方式(肥肉瘦肉的處理)不是很愛
想問問原高雄市範圍內有沒有口味跟料理方式比較接近中彰地區爌肉飯的店家呢?
(以前喜歡的店如:台中山河魯肉飯、蕭爌肉飯,彰化泉爌肉飯、榕樹下爌肉飯
--
高雄好像叫做腿庫飯
好像還是略有不同
瑞隆華喜...跟老闆說“中”的
華喜+1
楠梓有一間「矮仔魯爌肉飯」可以試試看
矮仔魯+1
天,被你害到我去看google地圖照片,害我好想吃...
看起來很不錯吧?XD
沒有,華喜有點接近可以解饞用但味道還是不太一樣
華喜+1,如果可以稍微解饞也好QQ
,早餐炒麵也是一樣很難找到中部的口味(明誠炒米
粉的炒麵也是接近但還是不一樣)
基本上沒有 中部口味跟南部明顯有差
有名的店都是南部調味
理性上可以了解,畢竟各地主流飲食習慣就是有些差異,但有時候就是突然很想吃,南部的 爌肉飯對我來說就是沒那麼喜歡QQ
蕭爌肉飯好吃到靠杯 高雄真的找不到類似的
真的讚,豪想吃
推矮仔魯爌肉飯
矮仔魯+1
感謝各位的推薦,這樣看下來主要就是提到華喜跟矮
仔魯兩間,會再去試試看。BTW有點可惜的是這兩間都
沒有很早開,沒辦法像以前早餐就去吃XD
矮仔魯有串籤的 應該挺符合你要的
華喜吃起來超怪的 老二腿庫 還可以啦
調味的話 南部真的都是偏甜的
中部調味風格的話推楠梓的矮仔魯+1
華喜肉質口感有中部風格,但調味上仍偏甜些
華喜的爌肉可以跟彰化一樣入口即化,但味道還是有差
所以看起來爌肉用華喜的處理方式+矮仔魯的調味就可以迸出一碗中部爌肉飯惹(?
※ 編輯: JEZ61686 (223.138.61.213 臺灣), 07/20/2022 19:13:52吃過華喜跟矮仔魯,後者比較接近台中口味
彰化入口即化?
華喜品質不一 有時候肉會超臭的
武廟路有一間和美小吃,他的爌肉讚,我都點爌肉便
當再加淋滷肉醬(加價)
蕭爌肉飯真的好好吃,他的那種滷豆腐南部好像也比
較少見
旗山的西安風味小館麵店的滷肉飯跟彰化的礦肉飯很
像
37
Re: [問卦] 彰化最頂的爌肉飯哪間蛤?口味人人不同啦,每個彰化人都有自己的愛店。 像大大你這個時間點齁,最頂的夜市控肉飯早早就被搶完了,這時候可以去吃晚上魚市場 爌肉飯的尾巴,不過應該是在收了。 魚市場爌肉飯30
[問卦] 彰化最頂的爌肉飯哪間蛤?阿肥現正人在 爌肉飯的城市 彰化 除了阿添麵 阿肥沒有ㄔ過彰化的其他店28
[問卦] 彰化爌肉飯吃哪家才是內行的如題 今天早上看天氣不錯 跟家人直接開車來彰化 素聞這邊爌肉飯很厲害 但店好多哦21
[問卦] 爌肉飯熱量竟然超過1000大卡!?你們知道 這很可怕!!! 我昨天查爌肉飯(597g)熱量竟然是1057大卡! 因為肥肉是油膩膩!18
[問卦] 彰化美食只有爌肉飯跟肉圓嗎?彰化四處都有爌肉飯跟肉圓,但是真正好吃的就只有幾家 爌肉沒滷入味,不然就是肉汁不夠香,配上白飯吃起來沒感覺 很多路邊攤沒讓人很驚豔,名店又不想排隊 其他的小吃就有鹿港一堆肉包店可以吃,彰化美食只有這兩樣嗎? 卦?10
[問卦] 彰化市最頂的爌肉飯?大家都知道彰化市是唯一24小時都能找到爌肉飯吃的城市 但彰化市最頂的爌肉飯是哪間? 我先推 天隆 有彰化爌肉飯達人可以說明嗎? 有八卦?11
[食遊] 太平/只有爌肉飯 天天排隊超大塊爌肉飯====================================================== ◎介紹店鋪:[只有爌肉飯│太平區] ◎地址:台中市太平區宜昌路286號 ◎電話:0937-430688 ◎營業時間:10:30Am-01:30Pm+04:00Pm-08:00Pm9
[問卦] 台北哪裡有好吃的爌肉飯?在下彰化在地北漂仔 住台北4年了 依然找不到像彰化的那種爌肉飯… 最接近的說法大概就是那種滷到肥肉吃起來不肥的那種感覺 又軟軟的3
[問卦] 台中魯肉飯=彰化爌肉飯?如題 剛剛台中第二市場的新聞 那個打死人的案子 讓本肥想到前幾年吃過 本魯當年也在那裡點了一個魯肉飯