[美食] 基隆市中山區 阿滿食堂

餐廳名稱：阿滿食堂
消費時間：2020年/3月
地址：基隆市中山區復興路61-3號
電話：0901 107 577
營業時間：平日16:00~00:30。週六00:00~21:00。週日11:00~21:00
每人平均價位：100
推薦菜色：握壽司、冰梅雞腿

完整圖文網誌：https://reurl.cc/g72g9R

最近吃了好多，但不知道為什麼運動起來卻沒啥氣力，是因為天天都做得太激烈，所以身體疲倦了嗎？中午好不容易運動結束，趕緊往中山區復興路衝去。

這家阿滿食堂，之前因為工作的關係，經過了幾次，好像是新開沒多久的平價日式食堂。也許是因為這樣而對這家店有點印象，在想不出週日午餐到底還可以吃什麼外食的時候，讓我決定來這裡碰碰運氣，還好，週日午餐時段是有開張營業的。

新開幕的結綵彩球還掛在店門口耶。突然有點同情他們，原本打算大展手腳的，卻在開業沒多久後，遇上武漢肺炎，生意一定或多或少受到影響吧？

我來的時候，店內只有一組客人，約5~6人吧？

哇，老闆是動漫迷嗎？店裡牆面上的架子，都是七龍珠、海賊王的公仔啊

四皇的公仔也都有耶

不只是公仔，門口的角落旁還有一台角子老虎機XD，可惜這玩意兒我從來沒玩過，一竅不通

老闆應該跟我們一樣，就是從小看動漫、打電動長大的孩子吧？想到同世代的人一個個這麼有出息，自己開店做生意，我還在為了找不到人生方向而漂浮於塵世之中，真該好好反省自己啊！

也別感嘆太久，先來看看菜單。他們家的菜色很多，而且熱炒類也不少，看來應該也是台版日式料理的風格。不過讓我訝異的是，居然連烤鴨都有啊？附近就是一家北芳烤鴨了耶這次我是真的猶豫了很久，實在不曉得該點什麼，而且因為價位不算低，又怕荷包失血過多QQ，最後考慮良久，選了牛陶豬肉丼、綜合握壽司、海膽手捲、冰梅雞腿和味增鮮魚湯。好想再加點鐵板醬燒豆腐還有宮保皮蛋，但一個人這樣吃真的太花錢了Orz。

手捲類的食物製作是最快的，點完沒多久就上桌了。這是海膽手捲(80元)。我的老天，跟一個便當差不多價錢了，會點這個是因為我從來沒吃過海膽，想試試看味道

本來不想先吃的，不過因為老闆娘說放久了海苔會軟掉就不好吃了，所以拿它先開動。看起來不錯，手卷裡面還有包飯，海膽放這樣算多吧？

唔……這……怎麼都是哇沙比的味道，海膽的味道我吃不出來QQ
第一次吃到海膽，結果居然是完全不知道它的味道@@，一口咬下這手捲，嘴巴裡全都是哇沙比的味道，我連海膽是不是有什麼鮮味、海味還是腥味等，全都吃不出來啦！可能是因為我很不習慣哇沙比的味道，所以味覺很容易被帶走吧？如果是很習慣的人，說不定能自動忽視哇沙比的味道，直接體驗海膽的滋味？還是說海膽手捲或相關的海鮮料理，不應該用上哇沙比嗎？不常吃海鮮的我，真的分不出來。

先是送上綜合握壽司，再來是牛陶豬肉丼，接著是味增鮮魚湯。至於我的冰梅雞腿呢？因為老闆娘忘記了，所以還要再等QQ

綜合握壽司(120元)上得比較早，怕它不新鮮了，趕緊先來吃

兩貫鮪魚，肉切得很厚，醋飯有夠多的@@

嗯，滿好吃的，鮪魚比想像的要更有彈性一些，而且肉厚飯多，一貫就足以塞滿嘴巴了

再來是鮭魚握壽司，啊啊啊啊我不知道會有鮭魚(對綜合壽司完全沒概念)，這是我最討厭的海鮮魚類之一

飯量和鮪魚握壽司相比，稍微少一些，但比例上來說反而比較合適。鮭魚肉質非常軟，而且確實有我討厭的鮭魚味道XD，不過因為醋飯好吃加上哇沙比的幫助，不至於會讓我直接反感。這還不錯，如果味道再重些，或更單一強調鮭魚的話，我可能會不行

兩貫鯖魚握壽司，其實原本我不知道這是什麼魚，是偷偷問了老闆娘才知道的

還不錯吃，不過感覺上魚的味道比鮪魚和鮭魚更淡一些，所以哇沙比的味道變得更明顯、更辣(或者是鯖魚握壽司的哇沙比放得比較多？)

三種不同的魚類，各兩貫一共六貫的握壽司，吃起來都滿不錯的。魚肉切得大片厚實，醋飯也不會少少的，每一貫的尺寸都不小，愛吃生魚壽司的人應該會覺得吃起來相當有感。

六貫120元，等於一貫20元，看起來也不算貴，相對於之前才去吃過的新派壽司，我是覺得這家阿滿的更正統一些、CP值也高一些。當然可能新派的壽司走的是新創風格，口味比較特殊，兩者這樣比較可能不盡公平。簡單來說，就是想用平價吃到傳統壽司的，阿滿食堂的綜合握壽司是不錯的選擇；想試試看新創壽司料理的特殊口味，可以去新派壽司嚐嚐。

壽司吃完了，接著是牛陶豬肉丼(100元)。原本想點雞腿丼的，但後來點了冰梅雞腿，想說不要重複就改點了豬肉。不過話說回來，牛陶是什麼啊？

基本上還是走台版日式丼飯的風格，跟之前我介紹過的日町食堂差不多

味道挺普通的，而且我找半天，完全看不到吃不到牛肉啊，我還以為是牛豬混合丼飯之類的？原來牛陶的意思跟牛肉無關嗎？

醬汁沒有日町食堂的丼飯那樣濕潤、湯湯水水一堆，這點還不錯。只不過還是很台式就是了

味增鮮魚湯(25元)。這道我是臨時才追加的，看到別桌客人有點，才想到我好像沒有點湯來喝

裡面的魚肉滿大塊的

豆腐也是切得大大的，整體來說還算不錯吃

湯裡融入許多魚類海鮮的味道，我自己因為不太愛吃魚，所以較無感。喜歡吃魚的人應該會覺得不錯

豬肉丼和味增湯呢，對我來說都比較普通，沒有剛剛吃的綜合握壽司來的好。豬肉丼的肉質還算可以，肉雖然切得較厚但不會到讓你咬到覺得乾乾柴柴的地步，整體調味也還算中規中矩，就是台版日式丼飯那種甜甜洋蔥味湯汁的味道，很容易就能想像得到的。

味增鮮魚湯呢，對我來說魚味太重了XD，不過這是我個人口味的問題，倒不能怪給人家。豆腐和魚塊的尺寸都不小，給人挺大方的感覺。

天啊，等好久，我的冰梅雞腿(120元)終於上桌了。聽老闆娘說，他們家的冰梅雞腿，是用現炸雞腿肉，上面再淋上特製的冰梅醬製成的。跟我原本想像的不太一樣XD

炸粉裹得有點太厚，不過味道還是不錯，但一開始會吃不太出來冰梅醬的味道，炸雞腿的滋味還是絕頂強烈

不過吃到後面，冰梅醬的味道會愈來愈明顯。酸酸甜甜的味道非常好，這道我很喜歡

鋪在下面的洋蔥，吸飽了冰梅醬汁，加上洋蔥特有的微嗆，和雞腿一起吃真的很讚

不過有個點要注意，就是冰梅醬的酸味會層層疊加，吃到後面會愈吃愈酸

這是店家撒必死招待的甜點，很好吃的紅豆麻糬

冰梅雞腿非常好吃，酸酸甜甜地搭上雞腿的雞油、炸皮香氣，有很特別的滋味。雖然一開始炸皮的油味會比較強，讓人吃不太出冰梅醬的味道，但多吃兩塊，加上舖底的生洋蔥，就會很直接地感受到冰梅醬那梅子酸酸甜甜的美味。不過，也因為冰梅醬頗為濃郁，同樣的雞腿沾梅醬不斷入喉，酸味會一直疊加上來，所以吃到後來會讓人覺得冰梅醬味道反而太過強烈了。簡單來說，就是這道菜不太建議一個人點來吃，吃到後來會對梅子的酸甜味感到有點膩，但兩三好友一起分享，應該就會覺得剛剛好。

廚師看起來滿年輕的，老闆娘好像是媽媽的樣子？一個人負責外場，內場則是兩位年輕男性廚師負責

最後簡單小結一下。海膽手捲很可惜，不知道是我太鄉巴佬，還是料理哇沙比放太多，實在是吃不出海膽本身的味道，花了80元卻感覺像在打水漂一樣，有點嘔XD。綜合握壽司我倒是很可以，即使是討厭吃魚的我，特別是鮭魚，都能吃得津津有味，菜單上還有其他如花壽司、花輪壽司等，相信應該也有一定的水準。

牛陶豬肉丼則是較為普通，不難吃但也無甚特別之處，只是提醒一下，雖然名字裡有牛，但其實就只有豬肉而已啊XD，牛陶應該只是某種名字吧？味增鮮魚湯便宜又不錯喝，鮮魚味很濃重，愛吃海鮮的人相信會很喜歡。

冰梅雞腿我自己是很愛吃，梅子醬酸酸甜甜的，跟炸雞腿配起來真的好好吃XD。只是要特別注意我上面文章提到的問題，吃太多會有過酸的問題，容易膩口。其實其他特別料理，如烤鴨、蟹味咖哩麵包等我也都很感興趣，但要花很多錢啊……QQ，一個人吃飯真的好不
划算……

這家店還不錯，還有一些料理如烤物、鐵板等是我頗感興趣的，希望他們能努力度過這次的疫情危機，好好生存下去，讓我還有機會再回來試試其他的料理。

--