Fw: [食記] 基隆市暖暖區 寧霸冰果室

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UkAUMTF ]

作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市暖暖區 寧霸冰果室
時間: Mon May 11 09:17:07 2020

餐廳名稱：寧霸冰果室
消費時間：2020年/4月
地址：基隆市暖暖區暖暖街133之一號
電話：0938 563 005
營業時間：12:00~20:30
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：舒芙蕾、雪花冰

完整介紹食記：https://reurl.cc/Kkdamj

今天很不想吃東西。心情太差了，一直覺得別人都在誤會我，也一直懷疑自己是不是有誤會別人，很想脫離這個很不友善的環境，可是責任感又驅使我非讓我把某些業務做完後才可以離開。心態變很負面，可是又不能直說是因為受到負面的對待，因為這個環境對我很不友善。然後就一直陷入惡劣的循環，超累！

好吧，既然沒啥食慾，那吃點冰品、甜點總可以吧？於是我想到了這家寧霸，似乎是剛開沒多久的冰店，準備今天在我的待食名單裡把它解決！

內外環境：

坦白說，地點好像很好找，但又不太好找。它其實就在東勢街一間廟的右手邊而已，可是地址偏偏是暖暖街，害我在路上找超久

嗯？除了冰品甜點外，還有賣燒肉飯之類的熱食啊？可惜今天心情太差，吃不下(以我的食量來說，真的很少會有這種現象)

店面空間很小，4、5張只能坐兩人的圓桌

不過店內裝潢氛圍還算不錯啦，簡約又帶點溫馨感

菜單：

這裡沒有紙本菜單，基本上就是看黑板上的內容來點餐

右邊這塊小黑板，都是熱食正餐，或者熱甜湯之類的料理，以及下面大大字的舒芙蕾

比較大的這塊黑板，則是雪花冰、果汁飲料或冰沙，以及霜淇淋和聖代之類的冰品

今天心情真的太差，什麼都不想吃，只有點了舒芙蕾(鮮果口味)、香蕉牛奶巧克力雪花冰，以及一杯鳳梨冰沙

舒芙蕾：膨厚鬆軟，熱呼呼地十分甜香

舒芙蕾(鮮果100元)，舒芙蕾很大一坨，上面還放了四種水果。老闆娘說水果都是選當季的，根據季節提供不同水果

先吃點水果，紅色的火龍果不錯吃，滿甜的

後面白色一塊塊的是水梨，水份非常地多

還有鳳梨。說實話，早知道舒芙蕾有鳳梨的話，冰沙我應該就不會點鳳梨口味的Orz

水果都很新鮮不錯吃，接下來把舒芙蕾切一小塊來吃，本體比我預期的還要厚呢

嗯，膨鬆又柔軟，因為是剛做好熱熱的，香氣更加明顯。上面鮮奶油打成的奶霜也因為熱度而有些許融化。整體甜度也不會太多，非常好入口

配水果一起吃吧，黃色奇異果帶點酸，和甜甜的舒芙蕾也很搭

厚厚的舒芙蕾，有上下兩層，所以份量尺寸都意外地多。蓬鬆香甜又帶點濕潤感，我覺得很不錯

香蕉牛奶巧克力雪花冰：有點像提拉米蘇的雪花冰版

香蕉牛奶巧克力雪花冰(70元)，這一碗也不少。不過和我原來設想的不同，我以為它用的雪花冰會是巧克力口味，結果沒想到是牛奶雪花冰，冰上面灑巧克力粉，香蕉上面淋巧克力糖漿這樣

雪花冰帶有牛奶味，本身不會很甜，主要甜味來源是上面的鮮奶油、巧克力粉/漿之類的，還有香蕉。香蕉真的是甜到不行XD

味道是不錯，但對我來說，如果用的是巧克力牛奶冰，來做為雪花的本體會更好吃

如果不加香蕉，主要味道還是以淡淡的牛奶冰為主，巧克力粉雖然提供了些甜味，但巧克力香氣其實是不足的

如果加入香蕉一起入口，則會完全被香蕉的味道帶著走。味道是不錯，但我個人希望巧克力的存在感能更強一些

鳳梨冰沙：明顯非糖漿的鮮果冰沙，香味與甜度不強烈，但口味自然許多

最後是鳳梨冰沙(60元)，正如我之前說過的，早知道舒芙蕾有鳳梨，我就會點其他口味的了QQ

味道偏淡些，沒有香精的那種鮮明感。而且冰沙沒有打到很細，還是有小小塊碎冰混在裡面。研判應該是用新鮮鳳梨加上冰塊直接打出來，而非用冰過的果汁來打成冰沙。喝到最後甚至還有點鳳梨汁會有的殘料感，證明它的確是新鮮水果下去打的

感想：用料挺實在，價格也能接受，就是地點遠了些

這家店開在暖暖，對我來說雖然沒有很遠，但畢竟不在平時生活圈裡，無法輕易來到。不過今天這樣吃過一輪，會覺得這家冰店很不錯，雖然沒有到頂天的誇張美味，但用料很實在，食材新鮮價格也合理。只是吃舒芙蕾和雪花冰而已，讓我這個食量這麼大的人都能有飽足感，可見他們的甜點冰品份量都不小(當然可能也跟我今天實在沒食欲有關啦XD)。

看他們店面提供的座位比較少也比較小，可能比較主打外帶/外送客群吧？這對甜點店和冰店來說其實是比較不利的地方，很多人來吃甜點吃冰，有相當部分是特殊行程，例如約會之類的，這種行程就會很注重店內的裝潢氣氛，以及座位的舒適度等，而這方面寧霸冰果室相對是比較弱勢一點的。

結論：暖暖少有的冰果室，值得大家捧場

左邊是傳統廟宇，右邊是檳榔店，這對甜點/冰店來說，算是比較難以吸引到內用客群的環境

用的食材新鮮，料理也都是現做，而且價格也算合理(曾經在市立醫院附近吃到的舒芙蕾，份量只有一半，價格120元，味道還沒有比較好)，這家店可以說是對於食材有相當要求，或者厭惡老是吃到糖精、香料甜點冰品的人，一個還不錯的選擇。就是地點在暖暖，離市區遠了點，但今天來吃這一頓，還是值得。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.4.109 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1589159830.A.74F

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MarkFung (223.137.4.109 臺灣), 05/11/2020 09:17:16