[美食] 麥棒棒の攤 馬來西亞平價南洋風味美食

餐廳：麥棒棒の攤 馬來西亞平價南洋風味美食
地址：基隆市中正區中正路589號
電話：02-2428 0004
營業時間：週二至週日 1100-2000（週一休）
鄰近交通：正濱港口彩色屋，180m腳程約2分鐘、台灣海洋大學，650m腳程約8分鐘 圖文並茂：https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/

麥棒棒菜單，圖文價格一目了然，消費落在20-100TWD之間，實在是揪甘心的佛系小店，菜色除北台灣常見的大馬椰漿飯及咖哩，別具特色的有娘惹茄汁雞飯、椰漿雞腿飯及大馬泡菜Acar，當時在安一路店內用餐白飯飯及例湯可無限續，免收服務費、只接受現金支付，外送合作平台為 ubereats。

馬式涼拌菜 Acar（中文音譯「阿渣」）/Malaysia Pickled Vegetable（30TWD），這是馬來西亞相當具有特色的馬來或娘惹泡菜/漬物，印象中是漬黃瓜紅蘿蔔絲鳳梨等帶薑黃醋酸等南國開胃菜。也許是因為我們比較重口味，心裏想著若麥棒棒涼拌菜味道可以更濃郁一些，讓味道再多些時間發酵及沈澱，那風味會更好。

馬來西亞炸雞椰漿飯 Malaysian Nasi Lemak with Fried Chicken（90TWD），以牛油防水紙當容器盛裝的椰漿飯是最純樸及道地的馬來西亞飲食方式。經典椰漿飯就是椰漿米飯搭配菜如花生、江魚仔（台灣一般稱為小魚乾）、小黃瓜、水煮蛋（也有放炒蛋）以及不可或缺是參巴醬。基本椰漿飯再搭上炸雞、仁當牛等則是豐盛版了。

麥棒棒椰漿飯風味米飯及配菜幾近與馬來西亞椰漿飯味道雷同，他們家使用的參巴醬辣度高，配上大碗椰漿飯倒也還好，味道分散且入味，果然是名不虛傳的下飯神醬。比較可惜的是，當天炸雞肉有點柴。

椰漿雞腿飯 Malaysian Coconut Creamy Chicken Soup（90TWD），這是當天最最最最喜歡的椰漿咖哩雞，湯味濃郁溫厚，是一種讓人感動也可以吃飽的湯食（如果不配飯也可以飽飽的）。湯裡的馬鈴薯已入味，同樣的，雞腿也是帶味且與湯味融合的，雞肉在這裡表現比炸雞好，口感香嫩。因為我們實在太喜歡這湯味，一直喝到見底還意猶未盡，老闆很貼心的問我門要不要再加湯，真的感動滿滿的（氣的是我們的胃不爭氣，不然真想再加湯的…）。

圖文並茂：https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/

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