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[心得] 梨泰院:餐廳的本質,世路的奮鬥

看板KoreaDrama標題[心得] 梨泰院:餐廳的本質,世路的奮鬥作者
lyw318
(米囉囉)
時間推噓73 推:73 噓:0 →:81

追著追著,劇情就要到尾聲了啊!這部劇引起很大的迴響,我覺得成功之處不僅是畫面美,音樂氣氛佳,在於戲裡的每個角色,人物設定清楚,而演員們也都恰如其分的撐起角色該有的特質。

世路的堅持與熱血個性搭配朴敘俊,不用多說,兩個女主的性格也是相當鮮明,也難得引發你選哪一邊逗幾的站站隊潮,會長的霸氣也是攝人,配角如根秀從小可愛變成精明生意人,賢伊的撲朔氣質(必須說7年後的造型真的很失敗),都讓本劇有了厚度,但是做為觀眾,對於劇情我還是有些覺得不滿意與可惜之處。

本劇是以餐飲業作為背景,但在甜栗從小店變成大連鎖企業的過程中,少了到底甜栗在餐飲這個領域,且落腳梨泰院這個超競爭區域,世路做對了什麼的描寫。

比如長家,有部長開發的辣醬,所以有了招牌菜炒豬肉,還有在劇中不時也會演到會長對吃的講究,還有根原提案被釘的討論,但在世路這邊,描寫實在太少。反而是以瑞,我們在開店初期,看到對賢伊餐點的批評不滿,或是對於店內氣氛的掌握,或是社群行銷的推動,還有積極上電視的努力,但後期似乎就沒了,就算有賢伊的拿下第一名,有提到豆芽炒豬肉,可是我看不到餐廳對世路來說是什麼樣的地方?世路他對於餐飲這個領域的世界觀是什麼?好像重點都在搞財務跟股票耶!當然開店的資金很重要,資金安排也重要,但多數時候好像是虎進在做決定,世路好像也沒特別的想法。

有上班經驗的就知道,小店要變大企業有多麼難啊!要強運,也要努力,比如之前木村拓哉演的三星主廚,找食材、想菜色、討論料理方法、找地點談融資,你會知道原來餐廳要拿三星有多麼不容易,少了些對經營細節的著墨,這也難怪根秀會幫以瑞抱不平,做為觀眾的我,也看不太出世路到底厲害在哪,讓故事少了點奮鬥的感動,只能說世路有超強主角貴人運啊!如果說第一季是愛情的選擇,或許可以考慮來個真正餐廳職場第二季吧!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.194.25 (臺灣)
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SwissMiniGun03/15 20:16講到吃的講究 會長給我印象就是口味偏重XD

SwissMiniGun03/15 20:18職場劇還是比較喜歡未生這種忠實呈現出真正高壓感

SwissMiniGun03/15 20:18覺得梨泰院就這樣結束就好

lyw31803/15 20:19這麼一提,世路到底喜歡吃什麼呢?

※ 編輯: lyw318 (114.136.194.25 臺灣), 03/15/2020 20:19:50

SwissMiniGun03/15 20:19世路厲害之處在於堅持信念 被車撞也就地化身為木頭

SwissMiniGun03/15 20:22我猜荷包蛋炒飯或嫩豆腐湯吧

essendo03/15 20:23世路一喜歡豆腐鍋

SwissMiniGun03/15 20:25豆腐鍋我記得是退學那天跟世路爸學習喝酒在酒館吃的

essendo03/15 20:26賢利上電視也有說老闆最愛?

jello92903/15 20:28其實在酒館比賽時我也希望能夠拍出得到第一名的菜色,

jello92903/15 20:29結果什麼都沒拍就直接宣布冠軍總感覺少了什麼...好奇漫

jello92903/15 20:29畫是不是也都把這些省略掉...

SwissMiniGun03/15 20:30漫畫好像也沒有說第一名的菜色

essendo03/15 20:30其實甜栗一開始就是用平價小酒店氛圍的消費心理去進行行

essendo03/15 20:31銷宣傳,"口味好"是長家的強項,"口味有認同感"才是以瑞

SwissMiniGun03/15 20:31到1314也只用銷售額排名 品牌排名 跟以瑞富比世獲選

SwissMiniGun03/15 20:32這些大概都不是重點 稍微輕描淡寫而已

essendo03/15 20:33有別於長家的策略,因為口感本來就很難定於一宗。

jello92903/15 20:34前面以瑞改造餐廳和網路行銷那段真的滿好看的,反而後

jello92903/15 20:34面錢滾錢少了那種團隊精神,有點可惜......

sounan03/15 20:35我也覺得前面甜栗從默默無名小店開始有知名度那段的經營

essendo03/15 20:35餐點一定不會難吃,但是餐廳氛圍的認同感很重要。

sounan03/15 20:36比較好看 後期的八點檔商鬥跟鬼打牆感情戲很不耐

SwissMiniGun03/15 20:38這篇我也有看到 真的厲害

lyw31803/15 20:43如果能像文章提到的1943一樣,多一點氣氛認同的場景情節就

lyw31803/15 20:43會更有說服力

SwissMiniGun03/15 20:44阿對 賢利的造型還是很不滿意 可惡

SwissMiniGun03/15 20:44https://i.imgur.com/4XXPFK3.gif 賢利姐姐

suba112103/15 20:45賢利夜店造型好看多了~~現在這造型真的不OK

SwissMiniGun03/15 20:45是不是怕好好打扮賢利會搶走以瑞跟秀娥的光芒阿阿阿

SwissMiniGun03/15 20:46話說賢利這張是參加什麼活動還是什麼劇啊 美炸

essendo03/15 20:46會在SNS上發酵的宣傳方式也許不好演!不過如果多一點fans

lyw31803/15 20:47賢利短髮很有型,可以男女通吃!

essendo03/15 20:47回響的表現也許感覺會好一點?!

sounan03/15 20:47賢利現在的東區羅姐造型真的母湯

essendo03/15 20:50東區羅姊到底怎麼回事!XDDDDD 連以瑞都變東區羅姊!XD

lyw31803/15 20:51可以演一下昇權去巡店,對比他第一次去夜店的的心情,或是

lyw31803/15 20:51東尼被排斥,但現在很融合,大家就比較有感~

jello92903/15 20:51是說總算有一篇心得文不是在吵世路該選誰了XDDD

lyw31803/15 20:52因為我是吃貨,比較關心餐廳XD

jello92903/15 20:54餐廳的戲我能想到只有Pasta…有其他推薦的嗎?

essendo03/15 20:56曹政奭的《Oh 我的鬼神君》啊!j大

essendo03/15 20:57還有愛情的溫度,徐玄振梁世宗

jello92903/15 21:00鬼神君餐廳的部分還好耶...

SwissMiniGun03/15 21:02你對比第一次去夜店跟醫院跟世路對話 媽呀轉變真大

SwissMiniGun03/15 21:03餐廳好像還有油膩的melo 但我好像看沒幾集就棄了

raininglight03/15 21:03就...看梨泰院CLASS並沒有辦法學會如何開餐廳這樣XD

essendo03/15 21:04哈哈哈哈 r大突破盲腸

jello92903/15 21:06回想起來真的很少看到甜栗在營業的戲份,偏偏甜栗又是

jello92903/15 21:06報仇計畫的源頭......

jello92903/15 21:07沒看過有什麼客人也能夠成為第二大XD

essendo03/15 21:08我只記得甜栗一直關店,然後上節目就得到100億!XDDDDD

SwissMiniGun03/15 21:09百億大增資~等你來挑戰

SwissMiniGun03/15 21:09我是主持人謝震武(誤

yocobra03/15 21:09漫畫的劇情看給自己舒服開心的,IC可以再著墨多一點,大

yocobra03/15 21:09家看完會更有共鳴。現實中員工奶奶有錢來資助,這點超難

SwissMiniGun03/15 21:11是說我看人家說漫畫中沒奶奶 那增資連鎖怎麼來的

SwissMiniGun03/15 21:11有看完漫畫的嗎 好奇哈哈

yujuismylove03/15 21:11我妹看到羅姐造型整個崩潰不繼續看了XDD

essendo03/15 21:11小聲說,其實開餐廳現金流定生死....

yocobra03/15 21:12拜託不要提漫畫太多(我還沒看)

jello92903/15 21:14東區羅姐XDDD…會害我剩下兩集一直出戲啦XDDD

SwissMiniGun03/15 21:14哈哈我問劇中已經撥出的應該沒關係吧未來的沒問哈哈

essendo03/15 21:16我覺得四年後...劇組髮型師換了!XD

yujuismylove03/15 21:17造型師很堅持都要妹妹頭

jello92903/15 21:17秀娥前面的假髮還算自然,賢利是跟髮型師有仇嗎XD

SwissMiniGun03/15 21:18一定是怕把賢利弄得太美

essendo03/15 21:18以瑞的長髮造型也不適合她的臉型

yujuismylove03/15 21:21感覺是瀏海的問題,以瑞比較沒有賢利那麼誇張啦!

yujuismylove03/15 21:21而且項鍊那段,賢利的整體造型很像孕婦=.=

raininglight03/15 21:21造型師可能是想用老氣暗示年紀變大XD

sounan03/15 21:23可是強理事都沒變(躺著也中槍

essendo03/15 21:24比較讓人困擾的是甜栗是標榜"潮"品牌,4年後造型都像傳產

raininglight03/15 21:24話說餐廳經營,好像在家庭劇裡會比較常看到

essendo03/15 21:24業辦公室!XD

skygrey03/15 21:24要看料理,請看巧克力

essendo03/15 21:26想念"她很漂亮"池編的時尚辦公室

raininglight03/15 21:27飲食的其實應該不少,但餐廳經營的除了pasta我還真

pcperson03/15 21:27給S大 賢利動圖是2018百想大賞 準備從公司搭車去紅毯的

raininglight03/15 21:27一時想不起來有哪齣.

essendo03/15 21:28餐廳經營有愛情的溫度 不過餐廳經營不善!XDDD

SwissMiniGun03/15 21:29pcperson大好厲害 謝謝你

pcperson03/15 21:30因為從今天的偵探開始 有在默默追演員資料XDDDD

raininglight03/15 21:30忽然想到現在無法推的「就算死也喜歡」.那是炸雞連

raininglight03/15 21:30鎖店.

pcperson03/15 21:31跟吃的有關 印象中 很多年前金來沅的食客有類似料理對決

SwissMiniGun03/15 21:31就算死好像也只是一部分而已

SwissMiniGun03/15 21:32今天的偵探賢利戲份多嗎 哈哈

※ 編輯: lyw318 (114.136.194.25 臺灣), 03/15/2020 21:33:11

pcperson03/15 21:32經營的部分 之前的最強送貨員算嗎@@"

※ 編輯: lyw318 (114.136.194.25 臺灣), 03/15/2020 21:35:46

pcperson03/15 21:33給S大 可以A我ID查先前文章 今天偵探她也算搶眼

SwissMiniGun03/15 21:35送餐員男二女二的CP很搶眼誒

SwissMiniGun03/15 21:35好哈哈

SwissMiniGun03/15 21:41https://i.imgur.com/NMDca8I.jpg P大看過這部嗎

SwissMiniGun03/15 21:41好像是網路劇 賢利演老師 這造型也很漂亮啊

pcperson03/15 21:43看過 不過現在不太找得到能看的地方XD

SwissMiniGun03/15 21:50好看嗎 還是推薦看偵探就好

pcperson03/15 21:55想看劇情的話 金福珠>偵探 其他作品都小品 純看演員的

SwissMiniGun03/15 21:58好 晚點來看看 謝謝

chris110203/15 22:03餐廳改造成長部份還是找專業的吧 有請白鍾元XD

youngandfree03/15 22:06我也想到白鐘元, 編劇如果有稍微參考白鐘元的胡同餐

youngandfree03/15 22:06館就好了。看了這部綜藝就覺得梨泰院編得太簡單了。

vivienjim03/15 23:05覺得餐廳真的琢磨的太少,看不出栗子頭的價值,反而覺

vivienjim03/15 23:05得最不可或缺的是虎進,沒有錢什麼都不能做。

vivienjim03/15 23:07反而提出買下一條街想法的根秀讓我感覺是真正有謀略的

vivienjim03/15 23:07人!

stesome03/15 23:23根秀突然變得有生意頭腦,滿扯的

stesome03/15 23:23還是希望世路能復仇成功

stesome03/15 23:23畢竟這才是這部戲的主軸

piscouu03/15 23:26根秀會很扯嗎,認認真真工作四年,還是會長有計劃性的栽

piscouu03/15 23:26培,不過就是提一個企劃,會很扯嗎

SwissMiniGun03/15 23:26沒有突然吧 根秀出去海外分公司磨練四年後了吧

stesome03/15 23:28話說根秀看到世路被車撞

stesome03/15 23:28會洗白嗎

stesome03/15 23:29好奇問一下swiss大,請問您是沒有NBA小牛隊可以看後,轉

stesome03/15 23:29看韓劇嗎

SwissMiniGun03/15 23:32沒有哈哈哈 本來就會看韓劇哈哈 沒球賽就會多看劇

stesome03/15 23:40黑化的根秀會洗白嗎

stesome03/15 23:40實在不喜歡根秀黑化

SwissMiniGun03/15 23:41還沒演完不能爆你雷 你再忍耐一下 下週揭曉!!!

stesome03/15 23:44好的

zertyu03/15 23:51覺得比起餐廳經營,作者真的是滿認真在描繪經營權之爭的

zertyu03/15 23:51細節XD 在長家這個公發公司,公司派、市場派之間股權的安

zertyu03/15 23:51排與爭奪,甚至還有獨立董事積極選任資格的討論(這部分真

zertyu03/15 23:51的有驚訝到),跟著跑了一遍公司法,頗有趣的XD

timewaits03/16 00:26另外我覺得時間有時候也過得蠻快的 例如停業兩個月怎

timewaits03/16 00:26麼兩分鐘後就在開店了XD 有時候都會覺得很跳Tone 然後

timewaits03/16 00:26東區羅姐我真的笑爛 剩下兩集要怎麼面對賢利啦

timewaits03/16 00:28就是感覺整部劇好像有點倉促的感覺 但不得不說還是非常

timewaits03/16 00:28好看 先表白以瑞 那個霸氣 那個巴掌 希望以瑞快點來踩

timewaits03/16 00:28我(?

VieriKing03/16 00:29那四年一定發生很多重要的事情~但是不講你也沒法子

cura440403/16 00:31這部專業/行業刻劃的部分很少,就覺得不夠精緻,很可惜

cura440403/16 00:31,就連比較有著墨的行銷手法刻劃部分也很普。

lyw31803/16 00:46就像前面有人提到,餐廳才是復仇的核心本體啊!

※ 編輯: lyw318 (114.136.194.25 臺灣), 03/16/2020 00:55:34 ※ 編輯: lyw318 (114.136.194.25 臺灣), 03/16/2020 00:55:57

xxchichi03/16 01:03因為漫畫也沒有著墨很多,再加上編劇好像就是作者本人,

xxchichi03/16 01:03所以我覺得他在劇情上照搬漫畫內容會比較多

yujuismylove03/16 01:46主要是沒集數去敘述那些過程跟內容,漫畫過的年份

yujuismylove03/16 01:46更長XD

lisa10892003/16 02:16餐廳成功的經歷描繪的很少,好像有一種莫名突然爆紅

lisa10892003/16 02:16的感覺,所以看得有點出戲,靠在明叔撐著

vogue3803/16 14:21要專業大概只能推情定大飯店了吧

yuycfnyc7103/16 14:23覺得餐廳的描繪真的應該多一點

jello92903/16 17:20講到餐廳跟主廚就剛好看到這篇

jello92903/16 17:20ea

def99503/16 20:36賢利夜店造型還好看些.四年後的造型真的...

dlhsc03/17 16:02世路沒有做對什麼,對的只是他選擇了身邊的強者們.....

dlhsc03/17 16:03以及他對待員工的方式,我猜大概是這劇想傳遞的吧....

vivienjim03/17 22:58世路只能說真的是超強運,用對了人,然後心懷復仇的念

vivienjim03/17 22:58頭就成功了!(難怪秀娥不敢辭工作,這種心態做事真的

vivienjim03/17 22:58不是大起就是大落!)

vivienjim03/17 22:59反而長家的經營讓人感覺強勢但有其路數,成功也是當然

vivienjim03/17 22:59而已!