[硬體] 想請問有關舊電腦轉移資料到新電腦的問題

如題，

我知道有個東西很方便，那就是macbook原生的migration程式，

不過，因為科系的關係，有在寫程式，有一些環境部署的問題，

有一些部署部的不是很好，想要之後到新電腦重新弄，

但擔心用這個程式會讓資料轉移太徹底，這種事情也會跟著轉移上去，

例如python的相關套件等等，我的anaconda有一些設定上的問題沒辦法解決，
（刪除重裝也無法）

怕到新電腦也有一樣的問題，

想問這樣的情況要用什麼方法轉移？

有一顆外接硬碟，但我怕有東西漏轉。

還有就是我的舊電腦的使用者名稱是亂打的，

如果用migration轉的話，是不是使用者名稱會跟著上去而不能重設定？

https://imgur.com/JSoEN8B

這是官方的圖，想問第二個，使用者資料是什麼東西？

謝謝大家！

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那大家是建議我用哪中方是搬資料？ 我爬文有爬到，有一些隱藏的檔案用copy paste的方式沒辦法弄 有辦法用內建的程式，只丟檔案不丟環境嗎？