Re: [問題] 國軍"一定讓你吃飽"的風氣是從何時開始?

jollybighead 09/24 13:22義務役的伙食費是很低的，看每月薪

jollybighead 09/24 13:23水就知道了，真的都吃飽不容易

jollybighead 09/24 13:24另外，沒有專業的伙食兵，很多都靠

jollybighead 09/24 13:25傳承，如果中間來個料理白癡，那就

jollybighead 09/24 13:25很慘。

Gottisttot 09/24 13:26這證明在國軍裡 只要沒馬上吃出人命

Gottisttot 09/24 13:26 都不算問題

jollybighead 09/24 13:40分享一下幫廚的經驗，有想過軍中是

jollybighead 09/24 13:41怎麼煮飯的嗎?那時進廚房兩個禮拜，

jollybighead 09/24 13:41唯一讓我們這些臨時工操作的就是煮

jollybighead 09/24 13:42飯，10個人要如何煮1000人的飯呢?那

jollybighead 09/24 13:43就是用大炒鍋，固定在造台上，大概

jollybighead 09/24 13:44有雙臂長的炒鍋下去煮，水煮沸後倒

jollybighead 09/24 13:44米，然後就是一直攪拌，中間還要倒

jollybighead 09/24 13:45油(避免沾鍋)。技術不好就真的是三

jollybighead 09/24 13:45色飯，如果學生時代有參加過露營，

jollybighead 09/24 13:46自己煮飯就常常是三色飯。

jollybighead 09/24 13:47修正..是灶台

pcj 09/24 18:23我弟環工也被抓去伙房。我都說他黑暗料理界

pcj 09/24 18:23的

jollybighead 09/24 20:47科系與職業跟會不會煮是兩碼子事...

peterlee97 09/24 21:30煮飯應該是生活技能問題 精不精緻才是

peterlee97 09/24 21:30科系問題

jollybighead 09/24 22:41科班也不一定會煮，要有辦桌經驗的

jollybighead 09/24 22:43科班處理食材的速度都很慢，會搞不

jollybighead 09/24 22:43清楚狀況，部隊伙食不是只替長官煮

jollybighead 09/24 22:44精緻料理，而是要能速度快並大量處

jollybighead 09/24 22:45理才行。

tommy123310 09/25 03:10真的會煮菜 就算沒有團伙經驗 給你

tommy123310 09/25 03:10一個禮拜 了不起一個月 不可能掌握

tommy123310 09/25 03:10不了

trylin 09/25 12:37伙房只要有一個會煮就夠了

trylin 09/25 12:37其他人有樣學樣一個月內大概都八成像

AuroraSky 09/26 15:39金六結嗎？我2055在金六結新訓，也是

AuroraSky 09/26 15:39打飯班，剛進去真的是給菜一勺都不能

AuroraSky 09/26 15:39多，大概不到一個禮拜某天早餐來位星

AuroraSky 09/26 15:39星視察，把槓槓和梅花電到飛起來 (打

AuroraSky 09/26 15:39飯班躬逢其盛在搖滾區觀賞)，從此飯菜

AuroraSky 09/26 15:39份量有大幅度改善XD

zeronine 10/06 21:03真的不懂國軍在幹嘛，伙食被詬病N年了改

zeronine 10/06 21:03善不了，學連鎖店建立SOP，某些可以中央

zeronine 10/06 21:03廚房做半成品，這樣才能確保餐能吃，不

zeronine 10/06 21:03然大部分廚房煮的都被倒掉，真的太難吃

zeronine 10/06 21:03！

MTBSsales 10/15 20:37我到部時伙房每天被慘電又被指名參加

MTBSsales 10/15 20:37所有集合，跟福利扯上邊的完全不用想，

MTBSsales 10/15 20:37廚餘桶每餐都是滿到不夠用；我因為資

MTBSsales 10/15 20:37料寫了麥當勞打工就被抓去伙房，只知道

MTBSsales 10/15 20:37米飯開始有米飯香，廚餘桶漸漸不再不

MTBSsales 10/15 20:37夠用，到我掌管時，就連大湯桶都很常被

MTBSsales 10/15 20:37喝到乾，莒光日被叫出來是接受掌聲，

MTBSsales 10/15 20:37伙房從全營區最黑的單位變成爽躺各種

MTBSsales 10/15 20:37福利的單位；我連食勤訓都沒去過，從頭

MTBSsales 10/15 20:37到尾就只是抱著要煮出正常食物的心態，

MTBSsales 10/15 20:37只是很可惜的我到現在還弄不出正常濃

MTBSsales 10/15 20:37郁黏稠的肉燥XD