Re: [問題] 餐飲業很缺人嗎？

Basket020502/05 11:36附近滷味攤店老闆 店面自家但要上繳租金 月休4

Basket020502/05 11:37每天營業額最少3000最多2萬 如果他沒唬爛

naifing02/05 12:04看自營還是給人雇，像7-11做個五年十年能頂所有工作的萬

naifing02/05 12:04能店員也不會萬年30k

trij02/05 13:13十年前大學打工時的摩斯店長跟我說他一個月大概10萬

trij02/05 13:14看生活品質應該有他說的，到處出國跟買包

kmkr12271902/05 13:41餐飲業要到月收6~10萬,那已經是中階主管或以上才有了,

kmkr12271902/05 13:42我朋友在某大型連鎖速食店當店長,年收入也才75左右

kmkr12271902/05 13:45另一種可能是他自行創業,自行創業的話月收6~10萬這數

kmkr12271902/05 13:46字還要看有無扣除各種成本,沒扣成本才6~10的話這樣實

kmkr12271902/05 13:47際收入其實不高,還不如去上班就好,已扣各種成本還有6~

kmkr12271902/05 13:4710的話這樣就收入不錯,但通常會工作得比狗還累

kmkr12271902/05 13:50總之,餐飲業通常就是"很累"跟"低薪"二個符合一個,或是

kmkr12271902/05 13:50二者同時符合,不會有那種又爽又高薪的餐飲業工作

GoGoJoe02/05 15:20自營餐強就在強在有訂價權 你還在等老闆調薪3%

GoGoJoe02/05 15:20路邊攤直接給你漲13% 你永遠追不上

GoGoJoe02/05 15:22我媽跟我說上個月盈餘9萬 這個月他又漲價了

kmkr12271902/05 15:24餐飲業競爭這麼強,除非周遭同業一起漲讓客人沒得選,或

kmkr12271902/05 15:25是好吃到讓客人覺得漲價也要吃,不然漲價是會掉客源的

FarkU02/05 17:45同學賣港式滷味，他說他一天至少淨賺一萬，不過累爆。

nk1080302/05 17:54我同學也說夜市擺攤好賺 也是累爆+1 白天睡覺 醒來就是備

nk1080302/05 17:54料準備到擺攤

a1014101302/05 18:43最好是這麼好漲價啦 除非你是鼎泰豐那種知名品牌

a1014101302/05 18:43不然你漲太多就換別間了

pttnowash02/05 19:0710年前的摩斯店長不可能一個月10萬

pttnowash02/05 19:08他應該是有啥特殊狀況 或者唬爛

AquaSKY02/05 21:28唬爛的吧！看看104上面正職服務員開多久不就知道了...

GoGoJoe02/05 22:15你出門出去 有幾間吃的新冠爆發後沒漲的 連田野調查都不

GoGoJoe02/05 22:15會回甚麼文

baychi99902/05 22:21之前連鎖餐飲主管 加獎金年薪破百 現在轉職烙跑了 只能

baychi99902/05 22:21說餐飲業沒發展性有狗幹累一點都不值得 沒生活品質

shter02/05 23:10餐飲加速漲價是外送的關係，抽成太高索性漲上去了

shter02/05 23:10因為習慣改變大家願意多花錢叫外送，餐廳只好跟著漲

a410260702/05 23:5333 年收入80

GoGoJoe02/06 01:31餐飲加速漲價是因為老闆家裡開銷變大的原因 住宅租金漲

GoGoJoe02/06 01:31油價 小孩學費 店面租金 自己吃飯錢 轉嫁到顧客上

GoGoJoe02/06 01:32薪資跟原料成本上升只佔一小部分 這就解釋算甚麼漲超過

GoGoJoe02/06 01:32成本漲幅

GoGoJoe02/06 01:33跟外送沒有關係 一堆傳統市場都沒外送

GoGoJoe02/06 01:34對 還有利率上升 房貸車貸的利息上升

GoGoJoe02/06 01:35跟你說傳統自營餐飲都沒在記帳的 上個月扣完自己日常開銷

GoGoJoe02/06 01:36能存銀行的變少 就叫做經營困難 公帳私帳分不清楚

GoGoJoe02/06 01:36我媽就是這樣

baychi99902/06 07:19傳統小吃店就是公私帳不分 通常老闆沒有發給自己薪水

baychi99902/06 07:19所以人事成本爆低才能賣這麼便宜 月底結算剩的錢就是自

baychi99902/06 07:20己的 也沒有什麼營收概念 就是發現連續幾個月結下來錢

baychi99902/06 07:20比之前少 然後注意到其他店漲價會覺得是不是因為自己沒

baychi99902/06 07:21漲才害自己少賺 所以跟漲 問為甚麼漲 大概也說不出原因

Ajyumi071102/06 09:43超缺，時薪200徵不到人

GoGoJoe02/06 10:57baychi正解 我觀察的確如此 越缺錢漲越快 我家漲客人只會

GoGoJoe02/06 10:57說 怎麼這麼慢漲

Riesz02/06 21:34 自營的 : 有些老闆不會管帳但作菜很好吃會不小心給多

JQK202/06 21:36認識的做到星巴克店長有7萬啊