[大哭] 麥當勞紅茶

Mx1720 07/28 11:23化學的力量

cruby841031 07/28 12:40酷，自製透明飲料。原PO有喝喝看什麼味道嗎？

ballcat 07/28 12:49豆花紅？ 大杯45耶

peterisme17 07/28 13:36檸檬紅茶有無糖的?

RONC 07/28 14:29麥當勞有無糖紅茶...

kaltu 07/28 14:51奶洗澄清處理，滿多調酒會用到的技法

Lolira 07/28 15:05味道有變嗎？

RONC 07/28 15:13口感變稠稠的，其他沒什麼差

kkboy3037 07/28 15:15真的該哭，此紅茶非彼紅茶

after1 07/28 16:20哈哈哈哈

kennyru04wj407/28 16:28這樣不就是 檸檬奶茶嗎

killone 07/28 16:35等等，紅茶的紅色色素是啥??那綠茶為啥加奶就是綠

killone 07/28 16:35奶茶? 綠茶的綠色素去哪了??

xoxoxxoo14 07/28 17:15樓上你…..

falllin 07/28 18:0112樓 真。笨版人

midas82539 07/28 19:0012樓，紅茶會紅是因為茶紅素的水解成H+和C6H5OH

midas82539 07/28 19:02檸檬酸則會跟ArOH搶H+，水解被抑制後看起來就變淡了

midas82539 07/28 19:06至於綠茶則不同，其顏色為茶黃素跟茶紅素的混合

midas82539 07/28 19:07理論上來說你加檸檬應該也會變色，不過我沒試過

littlestuden07/28 19:13樓上太專業了啦

littlestuden07/28 19:13這裡是笨版耶

tdtzhwh 07/28 19:30突然被16樓震撼到，看笨版文為什麼被智力碾壓；；

Hans14 07/28 20:06奶洗

yocatsdiary 07/28 20:36重點是檸檬..

thewtf 07/28 21:09為什麼不能加檸檬

thewtf 07/28 21:10啊喔 16樓解答了

thewtf 07/28 21:10該快推不然大家會知道我看不懂

m54k600ive8007/28 21:2016樓是神仙

winteryoyo 07/28 21:44不是阿 16樓還沒有講牛奶的化學反應

h569 07/28 21:45那喝了會怎樣嗎

rainwen 07/28 22:01麥當勞講紅茶都是檸檬紅茶，要特別講無糖紅茶才行

Mywifi 07/28 22:37味道如何？到廁所報到了嗎？

yocatsdiary 07/28 22:47酸（檸檬）碰到蛋白質（牛奶）就會凝固啊www

KHDSN 07/28 23:18要講清楚無糖的

Ikuta5566 07/28 23:24奶洗，讚啦

chanceiam 07/28 23:24檸檬紅茶跟紅茶不同

ejru65m4 07/28 23:29有聰明人混進來

nekohao 07/28 23:57看笨版學化學

nekohao 07/28 23:57等等 我頭好痛

j147589 07/29 00:05可以牛奶+檸檬自製起司 但是滿費牛奶的

akirainakyo 07/29 00:32我是之前買餐附贈的檸檬紅茶，想說加奶精就可以喝

akirainakyo 07/29 00:32奶茶了，結果像一堆頭皮屑浮在茶面上ORZ

akirainakyo 07/29 00:32原來檸檬紅茶不能加奶類的嗎TAT

ULiMao 07/29 00:46樓上用的奶精應該是玉米糖漿+氫化椰子油那種的，才

ULiMao 07/29 00:46會浮起來吧？！

prussian 07/29 00:47奶精不是奶，是氫化植物油 aka 滿滿的脂肪

PTMY 07/29 01:44原來是化學版 我以為我來笨版

authentic80407/29 01:47無糖紅茶我點過，但他沒有檸檬啊？還是有無糖檸檬紅

authentic80407/29 01:47茶？

Grapez 07/29 03:13店員：請問要（檸檬）紅茶嗎 ?

Grapez 07/29 03:13原po:嗯（我要無糖紅茶）

zxcvbn56563 07/29 07:25等等，16樓是認真的嗎...？

kueicjl 07/29 07:47樓上 在麥當勞講紅茶會得到檸檬紅茶，原po以為會拿

kueicjl 07/29 07:47到真紅茶

yuyumr 07/29 08:11推16樓！

dorachen69 07/29 08:2116樓我來看笨版就是不想動腦，你越矩了。

molamolajump07/29 08:27忽然長知識

crazyclown9107/29 08:47我以為麥的檸檬紅茶沒有真正的檸檬，會沈澱是代表他

crazyclown9107/29 08:47們的檸檬是真的嗎？

monhen 07/29 08:52曾經因為這樣給錯客訴過 我不想喝甜的啊

abby9160 07/29 09:26我們之間混入了一個聰明人！！

abby9160 07/29 09:29你買熱紅就會是無糖的，泡茶包那種

suaowilliam 07/29 10:01會沉澱就只是酸性物質讓牛奶的蛋白變性而已

DaggerJ 07/29 10:09以前國小有一課叫理直氣和就在講這 忘記誰寫的了

hsubrian 07/29 11:39只要是酸性的就會，而就算是檸檬酸來源不一定是來自

hsubrian 07/29 11:39真的檸檬。

mickeybo 07/29 11:4816樓太認真了！我們在笨版欸XD

etgoetgo 07/29 12:00推16樓

GGTV 07/29 12:22笨板不歡迎16f那種聰明人wwwww

jaguars33 07/29 13:19聰明人在笨板會被水桶嗎

wwwsaru 07/29 13:45推16樓

SAKUHIRO 07/29 13:4716的大大，不好意思請你離開

killone 07/29 14:25沒想到反串居然釣出神人XDDDD

allesgute88 07/29 14:3116好專業

domain2 07/29 14:3516樓說的我完全不懂啊啊啊啊啊啊

aquarius0wks07/29 14:4650樓翻譯真優秀

sky0158 07/29 14:51紅茶不是熱的嗎？你故意的吧。

patrick0113 07/29 15:35想到理直氣和+1

shacullen 07/29 15:52看笨板長姿勢

PORNBOY 07/29 16:05推16樓

hcnchccedutw07/29 16:23一定要提到無糖兩個字 否則會拿到雀巢檸檬茶

ssccg 07/29 16:56現在不是雀巢了，是可口可樂公司的飛想茶

roger840410 07/29 17:03Ar 不是惰性元素嗎？怎麼有辦法接氫氧根

philandsam 07/29 17:03這故事不就跟劉墉寫的【理直氣和】一模一樣嗎

roger840410 07/29 17:08查了一下原來是酚類的縮寫

yulijih 07/29 18:3716樓麻煩左轉出去唷，這裡是笨版呢

Halashow 07/29 19:43幫83樓補充一下 這裡的Ar是Aromatic的簡寫 不過基本

Halashow 07/29 19:43上是特別指苯 因為苯是很常見的Aromatic compound

Halashow 07/29 19:43所以苯接一個OH就會寫成ArOH 也就是酚

ShaBiii 07/29 20:07奶洗，記得過濾，再琴酒&氣泡水還有薄荷，應該會不

ShaBiii 07/29 20:07錯喝(X

sun1993 07/29 20:42之前也是點無糖紅給檸檬紅茶 硬是加了牛奶…那味道

sun1993 07/29 20:42特別怪XD

ken790307 07/29 21:26之前原本也要加..店員講了檸檬紅茶後我就不敢加了..

lilisa 07/29 22:37沒試過外面紅茶

lilisa 07/29 22:37自己泡紅茶包擠檸檬汁進去，紅茶顏色有變淡

Vincent8026 07/30 03:16聰明版

EP 07/30 19:10Ar是芳香環縮寫～

jellydepp 07/30 23:4616樓你給我左轉QAQ

stark5566 07/31 01:04感謝16&87樓解惑

a104018 07/31 01:2116樓錯版

alert96 07/31 04:21要點紅茶 要說無糖紅茶

alert96 07/31 04:21不知道為什麼麥的店員

alert96 07/31 04:21紅茶都直覺裝檸檬紅

penguin0172 07/31 04:39紅明顯，綠茶是不發酵茶，因此幾乎沒有兒茶素氧化成

penguin0172 07/31 04:39茶黃素與茶紅素的過程，因此16樓後半段關於綠茶的講

penguin0172 07/31 04:39法有問題。在Food Chemistry: XVolume 14, 30 June

penguin0172 07/31 04:392022, 100289這篇論文中則明確指出影響綠茶顏色的化

penguin0172 07/31 04:40學物質是葉綠素。

blithy 07/31 06:40有奇怪的人混進來了 XD

xiaohua 07/31 08:42話說，這484分子料理？

brian980466 07/31 09:38是調酒中的澄清技法

redbeanbread07/31 09:54ptt漲知識真心不騙

YoGlolz 07/31 10:49說好的笨版呢(誤

lily08320 07/31 17:34我們之中有人混進來了

ChiawenTsai 07/31 19:57所以…檸檬奶茶好喝嗎？

Victory2 07/31 19:59我來笨板長知識 www

cuiudshaos 07/31 20:22我也不知道啊 知道的比較高尚嗎xd

a0433 07/31 20:26哈哈哈哈哈哈

goldenbell 07/31 23:3016樓錯版了啦 這裡不是天才版

organ63521 07/31 23:34我還以為漂浮的是蟑螂

peggy91522 08/01 00:33推16樓

linmonday 08/01 05:20竟然有專業人士混進笨版

Ferrari360 08/01 11:26檸檬加牛奶…..是想吃豆花？？

tinataichung08/01 11:53笨板人

daver24 08/01 12:17牛奶加酸的就會這樣

EricTao 08/01 15:15之前用m的無糖紅加奶還是有沈澱物欸

a22028504 08/01 16:37原來酸碰到蛋白質會凝固(筆記

RueyJing 08/01 17:19此紅茶非彼紅茶

cabal7931 08/01 19:4816樓脫去他的偽裝了

cosbaker 08/01 21:1416樓違規啦XDDD

H6MP6 08/02 06:5716樓，105樓去面壁啦！XD

send99555 08/02 10:17這是奶洗耶

kingingl 08/02 14:11笨板臥虎藏龍

mikejk163 08/02 15:41檸檬紅茶和紅茶要說清楚

j6might 08/03 21:16...

cabron 08/04 21:55這裡是笨版 不歡迎聰明人

assk1231 08/05 00:21等等 16樓太聰明了 我看不懂

zark07222 08/06 08:5616樓搞什麼啊！遇到你之前我都想說笨版都一堆笨蛋

zark07222 08/06 08:56，進來看看笑話，結果，你害我現在像個笨蛋，完全

zark07222 08/06 08:56看不懂你在說什麼！

aqurn 08/09 18:58會變成像臭酸的奶茶......

s95230 08/14 17:59等等這裡是笨版對吧？我走錯了？

blacksctbc 08/15 11:19看笨版學化學

cathychg 08/16 11:16蜂蜜紅茶 好