[食記] 桴汌咖啡 黎明新村 獨棟老宅咖啡店

餐廳名稱：桴汌咖啡
消費時間：2023年/10月
地址：台中市南屯區干城街116巷12弄20號
營業時間：11:00~19:00 不定休

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台中 桴汌咖啡，最近加入黎明新村的行列，在這裡的咖啡店，一家比一家還要有特色，要有吸引力，也是現在新咖啡店要打響知名度的最快方式，當然除了設計要與眾不同，餐點也要有一定的水準，才能細水長流。

桴汌咖啡的位置相當不錯，位在巷子的角落，開車過來的話一旁還有空地可停車。這間房子也是舊公寓，店主人也是因緣際會下租到這棟房子。

店主人是兩位高中同學組成，一人負責飲品，一人負責甜點，拜訪的這天與主人稍微聊了一下，非常的客氣，很真誠的在接待每個客人。

用餐的空間有室內及室外，我想會吸引很多人前來的都是室外座位區的設計，帶有日式風情，原本的庭院經過巧思設計，變成美好的用餐空間，不過我想如果是在炎熱的天氣下，對於坐在戶外，應該大家都不太感興趣。

室內的空間比我相像中的還要小，吧台小小的，一張四人桌還有靠窗的座位，靠窗的每個座位，都可以透過窗戶看到外頭的風景。

Menu，飲品有咖啡及茶飲，甜點的種類也不少，內用低消一杯飲品，假日用餐限100分鐘。

可麗露，桴汌的是迷你尺寸，小歸小依然好吃，口感外脆內軟。

抹茶達克瓦茲，有提供達克瓦茲的咖啡店不多，重點是蛋白餅要烤得好吃，桴汌的蛋白餅稍微鬆軟，蛋白餅咬下帶有些許甜味，抹茶是選用京都小山園，是我相當熟悉的味道，蛋白餅與抹茶餡相當的搭。

西西里咖啡，檸檬風味相當清爽，咖啡與檸檬調配的比例合我意。

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