Re: [閒聊] 在台中開咖啡甜點店有搞頭嗎？
今天睡的不好就來解決你的疑惑
本人在台中咖啡店跑了不少間
首先要知道你朋友店面商品定位模式
大致分成咖啡專精 甜點專精 網美寵物型
咖啡專精-店內以單品義式咖啡為強項
甜點專精-店內以蛋糕餅乾甜點為強項
寵物網美-店內以貓狗寵物裝潢浮誇食材為強項
還有一部分專職烘豆為主
另外服務對象及營業時間
對象是學生 商業人士 觀光客 在地人
跟營業時息息相關
順帶一題台中夜生活豐富 深夜咖啡也是有人
若已經確定地點
東海-屬學生客群 在地人
周邊餐廳替換速度快 承接前先確認前一個店是否為咖啡店 否則既定影響會讓生意不好起色
美術館-屬咖啡一級戰區 若沒有強大行銷策略
及財力雄厚的背景 光是租金人事可能就壓垮
在地人咖啡喝得很刁嘴
觀光客需要浮誇網美裝潢其他方式吸引顧客
看我這麼好心
建議先去想開店附近的喝看看對手的咖啡甜點
再決定你能贏什麼？
記得之前有人整理台中咖啡店地點
去翻翻紀錄
以前都說想要讓自己仇人死無葬身之地
就是慫恿開咖啡店
看似成本低技術門檻簡單
實質全新一台商業義式機 至少數十萬至百萬
要沖煮出一杯咖啡吸引人記憶卻非常難
蛋糕甜點要讓人吸引注意繼續回顧難上加難
台灣非連鎖咖啡店平均值
25%撐不過一年
另外50%五年內會因租金人事成本關門
希望你朋友的是其中25%
朋友的店面在台南沒有開超過3年以上
因成本問題要轉戰地區
強烈建議不要再燒錢了！
若是要開分店切記品質要顧好
--
良心給推
推個良心文 是說美術館附近真的是激戰區 拿不出錢
搞至少舒適的裝潢 又沒有特長直接洗洗睡了 一堆店我
看過還沒進去就掰了的
美術館附近有推薦的咖啡店嗎 主要喝咖啡為主
我認識一些咖啡店做不下去改賣餐酒才有人
推分析 這可以收費了
獨立咖啡店活下來的主要原因：店面是自己/金主的
這是能免費看的嗎？
推_這年頭能看到有良心的建議,很不容易
推好人一生平安
內容真實到 有點意外這是免費跟大家分享的
真的是良心文，美術館一級戰區，租金又貴
美術館附近只會去mojo 可是現在開門時間太晚了，再
遠一點就是coffee stopover，請問附近還有什麼推薦
店家嗎？
推 美術館那邊不太好生存 非常競爭
推專業文
推分享
推
優文用心推推
推
留下來的咖啡廳 幾乎都是店面自有的+1
咖啡不一定是義式哦….
推 實話
一般你說的烘豆就會歸類於你所謂的咖啡專精裡面
有認識幾乎專職烘豆 店面喝咖啡請預約 這樣也可經營而且店面還是租的
優文推推
專業
為甚麼不先用快餐車賣咖啡，賣出口碑再開店?
還有騎腳踏開始賣咖啡
※ 編輯: kk10519 (27.247.43.65 臺灣), 06/05/2023 12:32:19
美術館首推mojo
推專業
咖啡道 5春
咖啡店太競爭了，能夠屹立不搖超過5年的都非常厲害
，不如去開麵攤還可能生存久一點
呼叫Mojo 老闆Scott ,最近開店時間真的太晚了
怪不得身邊好幾個學烘豆開咖啡店比較成功 沒學的就.
..後來回去打工 咖啡店還是回歸咖啡專精比較好 個人
覺得 但沒有絕對 畢竟你的分析很專業 我就不碰其他
甜點、寵物魍魅的
p.s.朋友的咖啡店都撐超過3年包含疫情
買冰淇淋都比咖啡店更能撐
推
很多人都嘛喝超商的 價錢便宜店又多 品質也有一定
水準
推勸世
我去路易莎點一杯不用80元就可以坐一整天還可充電
梅川西的招財咖啡就是發財車起家的，真的是純喝咖
啡跟賣豆，零裝潢 哈哈
好人
推好人
真的對咖啡沒超級強大興趣的不建議開店
這是真的沒有強烈興趣千萬不要隨意開 想到之前當兵帶著手沖濾杯營區沖咖啡 沖到連排長都聞到香味來突襲 後來只要沖咖啡都要沖好幾杯 我是打死也不太想要開店
開團購店說不定還比較賺
咖啡店要裝潢 ，然後活得下來的大概10%
Good
全家一杯加扣杯不到30元 品質相對穩定
要做真的要弄清楚定位
優質文
台中開餐飲業地點裝潢宣傳都不可以少，難上難
推專業更推好心
30
Re: [單品] 台南單品咖啡店家原文43，想推薦的不少，就另外回一篇了。 台南中西區 曉咖啡 - 深夜咖啡館 營業時間是晚間到25時(也就是一點)， 單品和甜點都滿不錯的，店家另外有好喝的可可，![Re: [單品] 台南單品咖啡店家](https://i.imgur.com/bgmxfqpb.jpg "Re: [單品] 台南單品咖啡店家")
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[其它] 請推薦台中咖啡店(義式)打給厚~ 住了一年還是台中苦手， 請咖啡版高手們推薦台中的咖啡店， 地點希望在西區、北區、中區、南區... 出外喝比較偏好義式咖啡或是不酸的手沖，24
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