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Fw: [食記] 台中朝寢坊咖哩:日本職人掌廚的濃郁

看板TaichungBun標題Fw: [食記] 台中朝寢坊咖哩:日本職人掌廚的濃郁作者
linyencheng
(絢爛後的寂寥)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UWuGT9f ]

作者: linyencheng (絢爛後的寂寥) 看板: Food
標題: [食記] 台中朝寢坊咖哩:日本職人掌廚的濃郁美味
時間: Wed Apr 1 01:55:35 2020

餐廳名稱:朝寢坊咖哩
消費時間:2020年/3月
地址:台中市西屯區大墩十九街1號
電話:04 2327 1221
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
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詳細圖文食記:
http://yencheng0817.pixnet.net/blog/post/323074621

介紹一間台中我非常推薦的咖哩飯,朝寢坊咖哩。

這間由日本人開設的咖哩飯專賣店,

日本主廚每日用大量蔬菜熬煮製作咖哩醬,可以品嘗道地的職人咖哩。


餐廳位在台中精明商圈巷子裡,外觀黃色店面溫馨明亮,

店內簡單幾張桌椅和吧檯座位,很簡約的日式家庭食堂風格。

多數店員是日本人,進到店裡彷彿來到日本的咖哩食堂。

朝寢坊在日文是慵懶賴床的意思,整間店也給人舒服自在的感覺。


點餐方式跟很多日式拉麵店一樣,一人一單,選完主餐後可以客製化口味調整。

最特別的可以選擇加特製肉燥,體驗主廚研發的台日混合口味。


第一次來的客人推薦試看看 漢堡排咖哩 ( 240元 )

手工製作的厚實漢堡排,上面附一顆生蛋黃,

戳破後金黃蛋液流下,與漢堡肉和咖哩飯融合,無論視覺還是味覺都非常誘人!


最重要的咖哩醬汁,味道濃郁中有著微甜尾韻。

特別推薦和免費附贈的生蛋、蔥花以及特製肉燥拌勻,層次豐富非常好吃!


也非常推薦另外加點 滑蛋 ( 30 元) 和 起司 ( 40 元) 。

全部食材混合拌在一起,外觀不亮眼,但入口後濃郁誘人的香氣真的很令人著迷。


像我一樣甚麼都想吃的朋友,也可以點 貪心咖哩 ( 270元 ),

可以一次吃到雞排、雞塊和涮豬肉,三道主菜。


日式炸雞裹上薄薄的粉,吃起來皮薄鮮嫩。

涮豬肉沒有豬腥味,些微肥腴的口感和濃郁的咖哩醬很搭。

雞排不會不會過於乾澀,份量也不小。


冰箱裡有醃蘿蔔可以自行取用

旁邊的湯品裡面滿滿的是蛋花,非常有誠意。


朝寢坊咖哩可以吃到濃郁美味的日式咖哩,

更在日式風味中,融合了台灣在口味,是非常有特色的咖哩飯。

價位不高,份量也很足夠,真的是台中非常推薦值得造訪的咖哩飯專賣店。

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David 旅行生活 x 美食 x 潛水

深度旅行愛好者,用照片及文字記錄人生。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: linyencheng (116.241.121.245 臺灣), 04/01/2020 01:56:04

ppc 04/01 02:20感謝推薦

linyencheng 04/01 02:20我怎麼覺得你帳號好眼熟...我們是不是高中同學 XD

ioci 04/01 03:57推好吃 我吃站前店

站前店沒吃過,不知道品質是否一樣 XD

Tienuz023 04/01 09:00看起來好好吃

我覺得難得賣相和味道都好的食物~

leo2656sos 04/01 09:10我反推,整個咖哩都是肉臊味,根本沒有咖哩味。我

leo2656sos 04/01 09:10不知道為什麼不去吃肉臊飯就好?而且超鹹,害我這咖

leo2656sos 04/01 09:10哩控只吃大約一半就吃不下去。我是可以天天吃咖哩,

leo2656sos 04/01 09:10中日印泰南洋都愛的人喔,但這我真的不行。

只能說美食是很主觀的,不過我身邊多數朋友,包括小弟本人吃完都是覺得很好吃的。 我也是去過滿多國家,吃過許多正宗印度、日式咖哩的人,這家咖哩醬真心覺得濃郁。或 許跟你一樣不習慣加肉燥的味道的朋友,在勾選菜單時可以留意請店家不加肉燥。 但我個人私心建議還是加一些,味道會更豐富有層次 XD

※ 編輯: linyencheng (223.141.30.43 臺灣), 04/01/2020 11:41:24

doz830601 04/01 14:36個人覺得蠻好ㄘ的

OOCCJ 04/01 16:44好吃+1 三訪了 哈哈哈哈

officina 11/14 07:11咖哩看起來比較水 有機會再試試

officina 11/14 07:11日式咖哩水水的看起來沒那麼好吃XD