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Fw: [食記] 北區/信兵衛 手作丼飯壽司|浮誇系

看板TaichungBun標題Fw: [食記] 北區/信兵衛 手作丼飯壽司|浮誇系作者
z24518261
(阿君)
時間推噓 5 推:9 噓:4 →:8

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VDKTQFb ]

作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
標題: [食記] 台中 信兵衛 手作丼飯壽司|浮誇系
時間: Thu Aug 13 21:59:44 2020

名稱:信兵衛 手作丼飯壽司
消費時間:2020 年/03月
地址:404台中市北區成功路478號
電話:+886987292354
營業時間:11:30–14:00、17:30–22:00
價位:300~1000



【台中】信兵衛 手作丼飯壽司|浮誇系的IG打卡店|北區中華路夜市美食

blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/200803



今天拜訪的是位於北區成功路上的信兵衛,因為常常住在這附近的關係,所以就找看看有什麼好吃的,於是就看到這家評價又多又高的店,就來吃了。

中午十一點一退房就過來用餐,結果已經有不少人在門口拍照了。
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我們是坐在吧檯區,好像還有另外一區,但因為客人還不夠多,所以還沒開放的樣子,這邊其實有點擁擠,走來走去都會碰到別人。
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門口有露天的用餐區,是使用啤酒箱堆疊的餐桌搭配中高椅凳,是晚上會很熱鬧的一區。https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68eb/20490190/1225029405_x.jpg

不得不讚嘆店家很會裝潢,你看的到的地方,基本上都塞滿了招牌圖案、菜單或信兵衛三個大字。
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先來看看店內的菜單吧,通常大家都點浮誇系的丼飯比較多,另外也有握壽司、手卷、湯、沙拉、刺身,還有少部份的烤、炸物,菜色算是滿多樣化的,如果點主餐像是握壽司或丼飯,可以再搭配A、B套餐,這次我是兩種都搭配一組。(菜單來源:粉絲團)
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焦糖鮭魚握握$280,會這麼亮主要就是因為在上面撒上了糖粒再炙燒,所以會有這種晶瑩剔透的賣相,吃起來糖衣有一點點的脆,鮭魚則是軟嫩肥美,不管是口感還是味道都頗有層次感的。
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和風櫻桃鴨(套餐A),上面撒上了點芝麻,櫻桃鴨搭配了洋蔥跟柴魚片,吃完挺開胃的。https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6831/20490190/1225028707_x.jpg

蝦子手卷(套餐A),就普通水準的手捲吧。
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海鮮炙燒丼$380,果然夠浮誇,上面還插了信兵衛的旗子,所以拍照打卡上傳社群網站都會看到,高招、高招。
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食材很豐富,有鮭魚肚、比目魚、松葉蟹、天使紅蝦、星鰻、干貝…等,因為有炙燒過,所以怕吃生的朋友建議可以點這個,雖然食材吃起來就普通水準,不過以這價格來說,沒什麼好挑剔的。
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茶碗蒸(套餐B),上頭有蝦卵、蟹肉棒,裡面則有蛤蜊、雞肉,滑不溜丟的蒸蛋,調味也恰到好處。
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蛤蜊味噌湯(套餐B),滿滿的肉、蛤蜊跟鮭魚,這味噌湯豆香很濃,但相對的也比較鹹一點點。
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胡麻沙拉(套餐B),淋上了胡麻醬,撒上了滿滿的柴魚片,以搭配的套餐來說,這沙拉算是誠意十足的了。
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蝦揚一口蝦$150,是菜單上沒有的餐點,一盤莫約有十隻,沾點薄粉直接炸,已經剝好殼可直接吃,能配酒的話就太滿足了。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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和風生牛肉$280,鋪滿了柴魚片及青蔥,淋上了店家自製的和風醬,下面則是滿滿的洋蔥鋪底,一入口,冰涼的口感,洋蔥的清甜,以及略帶酸味的醬汁,一陣酸甜交織之後,才慢慢顯現出了淡淡的鮮味。
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結完帳如果有到達一個金額,然後上google評價,就可以打彈珠台來獲得餐點,我想這也是為什麼評價這麼高又好的原因吧。
後來打到的比目魚握壽司兩貫。
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整體來說,有點小失望,畢竟他是4.4分、超過3000則評論的名店,裝潢跟食物夠浮誇,甚至有些人寫說”新鮮的像剛撈起來”之類的,並不是說這間店不好吃,好吃當然是好吃
,不過每個人心中的那一把尺不同,而對我來說這是間拍照打卡>>>享受食物的一間店。

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有夢想就有追求,在追求中成就自己的夢想,人嘛就是吃喝拉撒,
悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: z24518261 (114.33.15.138 臺灣), 08/13/2020 22:00:39

shadyback 08/13 22:09份量大 味道普通 價位便宜 建議米的品質可以用好一

shadyback 08/13 22:09點 份量減少

baby1818 08/13 22:09拍照很有效果,但整體不會想回訪

vuncent 08/13 23:03這家是靠送點小東西刷評價的啊 認真不推 如果只是

vuncent 08/13 23:03要網美拍照的話 可以去 科科

alexshie 08/13 23:30完全去拍照的!對於不愛拍照的人就是一次店!

laigeorge89 08/14 00:10碗盤超淺的,湯超鹹,去吃的是盤子

diabloevagto08/14 00:23每次食紀直接 end 看推文就好

Nancy010006 08/14 01:05我覺得這家蠻好吃的啊 但擺成這樣吃起來有點麻煩

Nancy010006 08/14 01:05 還有位置超小

andrea9289 08/14 01:12超難吃

ivy50521 08/14 02:24認真不推,室內空間很小,室外也很草率,整體環境

ivy50521 08/14 02:24就很差了啊,然後東西也很普通

samuraiheart08/14 08:13吃過一次 味噌湯不夠清爽 茶碗蒸醬油味太重 海鮮還

samuraiheart08/14 08:13可以 飯口感感覺放太久 另外擺盤方式很難食用 還有

samuraiheart08/14 08:13龍蝦沙拉擺在生魚片上面……都沾上味道了QQ

samuraiheart08/14 08:14但氣氛裝潢不錯 服務也不錯

ini1011 08/14 13:03真的是拍照>食物的一間店 店家很聰明XD

seiryu99 08/14 18:49拍照可以吃起來還好...我也不推

heliotropism08/15 15:13吃一次就不會再去的店,點爭鮮屌打

rushfudge 08/16 20:39光養拍照的人就吃了多少人$了嘻嘻