[食記] creammm.t檸檬塔+司康 好吃的下午茶甜點
[食記]
店名:Creammm.t
地址:台中市西屯區惠中二街26號
電話:04-22512636
營業時間:8:30~18:00
價位範圍(每人):360~780
刷卡(可/不可):可
官網:https://www.creamtea.com.tw/index.aspx
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網誌版: https://lihi1.com/AGkd7/w965j
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我從好幾年前Creammm.t爆紅,其實就一直知道這間店,但因為懶得等,一直興趣缺缺。
直到今年五月底,看到FB上有朋友分享,
莫名其妙油生「我想吃!」的強烈念頭,就迅速下單了。
大概是疫情宅在家的後遺症,腦波弱到不行XD
幸運的我,等了兩個月就拿到手,還可以在父親節與家人分享。
Cream tea,說到玫瑰花造型檸檬塔,絕對會先想到這間網購名店。
台中發跡的Cream tea,在今年(2021)更名為Creammm.t,美味依舊,質感更勝以往。
其熱門品項:檸檬塔、司康,都在水準之上,吃過之後真的會上癮。
超美的莫蘭迪綠色盒裝,簡約的印字,還沒拆開,我就先被包裝美一波!
Creammm.t只有網路通路,沒有實體店面。
火紅程度是只要下單,沒等個三個月、半年,是拿不到的。
▍Creammm.t檸檬塔
招牌的玫瑰花型檸檬塔,一盒有九入。
也有八吋的檸檬塔,但我覺得還是小玫瑰花造型比較美,也比較好食用。
九朵小玫瑰花排列整齊地擺在盒內,打開來又讓我一陣驚呼。
每一個檸檬塔都慎重地用烘焙紙盛裝,還有一圈避免碰撞的透明圍邊紙,
讓寄來的檸檬塔每一朵都宛如初放。
檸檬塔需冰冷凍,店家建議退冰5~10分鐘後食用。
第一次吃時,退冰比較久,有點影響口感。
後來發現退冰三五分鐘,是我最愛的賞味期。
冰涼的檸檬奶油餡,吃起來綿密滑順而入口即化,令人驚呼:「好像吃冰淇淋!」
它的檸檬奶油餡無疑是酸的,很酸。
但怕酸的我,卻不會覺得酸到受不了。
它的酸,不是讓人酸到打冷顫的酸,而是後韻無窮的酸。
上頭撒上些許檸檬皮,中和了檸檬酸甜,滋味更豐富。
檸檬塔底層是添加鹽之花的杏仁甜塔皮,酥脆而不過硬。
塔皮與檸檬餡在口中交織,清爽好吃。
好切的塔皮,即使常常切塔切到整桌都是屑屑(或是整個塔飛出去XD)的我,
都可以輕易切下。
一次一顆,方便取食又不會過量。(好啦,我知道一天一顆還是很OVER哈哈)
▍Creammm.t司康奶油茶葡萄乾組合-草莓果醬
Creammm.t的司康有原味及葡萄乾兩種,喜歡豐富口感的我當然是選擇後者。
打開一樣美到不行的外盒,六入的司康盛裝在袋中,
一旁有兩小盒店家手工凝結奶油,及一罐英國Tiptree果醬。
Tiptree果醬可以在訂購時選擇口味:草莓、覆盆子、黑醋栗擇一。
我這次選擇了草莓口味。
店家自製的奶油抹醬,原本想著兩盒可能不夠,沒想到份量超多,
厚厚抹上六個司康後,竟然還有剩。
奶油抹醬奶香濃郁,有奶油乳酪獨有的微酸滋味,襯托出清爽口感。
Creammm.t的司康是特別的方形,個頭很大,帶有手作的樸實感。
司康也是冷凍保存,食用前要先退冰15~20分鐘,再加熱3~5分鐘。
我家沒有烤箱,是丟進智慧電子鍋加熱的。
剛熱好的司康熱騰騰地,有微微的甜香。
塗上手工奶油與草莓果醬,甜鹹滋味,
草莓果香、葡萄乾的香氣和奶油奶香相得益彰,烤過後外表酥香、內裡綿軟,
不會有一般司康過乾的問題。
一顆司康的分量不小,吃完著實有點飽啊!
Creammm.t的甜點個人覺得很值得一吃。
剛吃的時候會覺得司康比較出色好吃,
但檸檬塔耐吃程度高,且夏天吃特別清爽。
兩者一起搭配一杯英式紅茶,就是最美好的下午茶。
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這波漲價漲太多了
我發現我完全沒關注他漲價的事情XD 那應該就是用改名字改包裝的方式偷偷漲價吧
我全吃過惹 喜歡栗子塔跟蝴蝶酥
很厲害XD 那好像是新產品,不過我沒有很喜歡蝴蝶酥,所以想一想還是沒買
我通常檸檬塔咬一口就給別人吃了,他們家我可以一
次吃完一個,塔皮很棒檸檬香氣足
我也覺得好好吃~
不過司康我個人覺得普普
司康我也很愛欸,或許你用別的方式加熱會更喜歡
※ 編輯: twochen123 (125.224.93.173 臺灣), 09/04/2021 00:18:54這家檸檬塔真的要等很久..
其實網路等比在路上排隊好多了,沒什麼差XD
看起來好吃,謝謝分享
謝謝你鼓勵!!
※ 編輯: twochen123 (114.26.211.11 臺灣), 09/06/2021 20:59:2659
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