[食記] 北屯 青花驕麻辣火鍋

崇德店
地址：北屯區崇德路三段189號
電話：04-24223286

南屯店
地址：南屯區公益路二段722號
電話：04-22553970
時間：11:30–01:00
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青花驕在台中有兩間門市，一間在南屯公益路，一間在北屯崇德路，兩間都吃過，選近的就好，北屯停車方便一點，都不要的話也可以在costco買冷凍版本在家爽爽吃，聽說味道還原度很高

他們有三種鍋底：麻辣鍋、酸菜白肉鍋、青麻椒肥牛鍋，每人鍋底費130元，鴛鴦鍋另收158元，若選青麻驕肥牛鍋另收298元。自助區有白飯、醬料(大致基本款)、隨桌附熱茶、圍兜兜

青麻椒肥牛鍋內有大白菜跟凍豆腐，還有很多很多青辣椒，會附一盤虛虛的培根牛、四塊東坡烤麩(裡面有豬肉跟香菇，蠻好吃的)；酸白鍋內有一些五花豬肉片；麻辣鍋就鴨血豆腐

湯底我們喜歡麻辣鍋跟酸菜白肉鍋，獨有的青麻椒肥牛鍋反而out。麻辣鍋的鴨血跟豆腐都及格，可續，雖然家人覺得soso，湯的味道跟一般的比麻度
高不少；酸白菜不會酸得誇張，也是唯一不會辣的，味道有個鮮味；青麻椒肥牛鍋則是又麻又辣又酸，味道可能跟酸菜魚那種有點類似，有點太油、對腸胃負擔也蠻重的(你懂)。綜合來說點麻辣鍋單鍋最划算

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