[閒聊] 台中不值得有一間真正豪華吃到飽餐廳嗎?
雖說這兩年有疫情,但縱觀台中這麼多年下來,那些吃到飽餐廳的起起落落
能生存至今的那些,感覺上,都經營得有些意興闌珊
我認為台中人(或是到台中來消費的族群),對於吃(聚餐)是捨得花錢的
但目前那些餐廳,大多有幾個共同問題
佔地實在都偏小,座位排列擁擠程度都有點過份了,
沒辦法,要拼一波晚餐現金,坐位就是要塞好塞滿,這我能理解
連帶的
桌子面積也小,四人一桌,也擺不了多少餐,肩碰肩,肘碰肘,吃個飯還手腳還伸展不開
屬實不能算多舒服的用餐環境
菜色方面,大多餐廳只敢打安全牌,中炒.西排.日魚生,就這樣
沒啥異國特色料理就算了,固有菜系平時也沒啥變化,
要出炒飯可以,但最起碼該弄一些我們在街邊熱炒店吃不到的吧?
甜點部份,也許那些餐廳都不想投資在專屬甜點主廚跟設備上吧?
以致於這方面的選擇跟外面兩三百元帶甜點BAR的火鍋店或排餐店
品質上相差無幾,我甚至覺得是同一家甜店代工廚房做的
當然有人會說,以前某來在甜點方面做得不錯
但他們整個餐廳比較優的,可能就只有這一區吧?
難道我們大台中,不值得有一家真正能稱得上豪華
外地人都要慕名而來的吃到飽餐廳嗎?
我相信台中人很願意花錢在一場特別的聚餐,真正美好的一晚,是吧?
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台中人只在乎吃粗飽 沒有計較精緻啦~
嗯?
我是覺得吃到飽本身就跟精緻餐點客群錯開了啦
雖然我是buffect廚師,但是我也不想花超過1000以上
吃,我寧願花更多吃無菜單,吃到飽要體現價值與技
術侷限很大。
所以你心中的食到飽業界標竿是...?
突然想念起德安上閤屋,小時候去,店員很熱心帶參觀
,看到裡面很高級就想說哪天一定要去吃;等開始有賺
錢,卻收起來了QQQ
真正要吃高級怎麼會去吃到飽...
等你開
兩個就是互相矛盾的路線,誰開誰賠錢
補充一下:林酒店的前身-僑園拉斯維加斯餐廳,就是
外縣市會特地來吃的buffet;轉型成林酒店之後剛好各
家連鎖buffet雨後春筍,就沒往日榮景了(遠目)
有啦 夜
以前的德安上閤屋,消夜時段一個人600左右,料實在
開間超貴的旭集大家就會去吃嗎?
台北的w hotel不錯但價格你應該不會去
現在1000吃到飽我覺得都沒有當時的好吃,可能被慣壞
或是饗饗
差不多價格在台北可能更差
上閤屋的特色是很敢進最新最貴的東西(在那麼久以前
就已經進整顆椰子水給客人喝了),但是現在的自助餐
可能沒能看到什麼奇巧的東西,用心不同,應該不是個
人錯覺XD
要精緻要吃到飽 大概一餐一個人一萬六差不多 等你開
2005年最後一次吃衣蝶上閤屋晚餐好像800左右
還有人記得米薩村嗎?懷念~
要吃精緻怎麼會去吃吃到飽
台中最多就燒肉和火鍋吃到飽,自助餐式的沒啥選擇
蛤?吃到飽有精緻的?
確實蠻多品牌感覺都沒在台中開像是旭集饗饗或是有特
色的吃到飽多數在台北
有對比的店嗎?
饗饗快來吧
是要多豪華‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
上閤屋真的不錯 雖然可能是回憶加成 但是當時已經
覺得比饗食天堂好了 現在台中我覺得cp值最高的是裕
元
台中的buffet真的都蠻吃粗飽的 飯店的也一樣 不是
說難吃 就菜色很像熱炒店
裕元漲價之後cp值就沒有了吧 去年沒漲價前真的還不
錯
希望有旭集 饗饗 最近的還要跑到新竹…
買餐券假日不到1000我覺得還行啦 原價去吃是真的小
貴 總之比某姓氏酒店好多了
懷念上閤屋+1
上閤屋以前真的很好吃QQ
不是有海港城
旭集是蠻不錯
Beef king 佐賀野人 價格很豪華阿
別給我饗食天堂的懸疑
buffets類似部隊炒一桶,很難跟單一份的精緻度比吧
為了吃旭集還特地跑到高雄
很多新竹以北的吃到飽很優啊,還有握壽司吃到飽 排
餐吃到飽。那價格在台中都很便宜
而且台北還沒有華麗裝潢,中部明明就值得開下來
你自己想想,會去吃到飽餐廳的台中人都是些啥樣的人
然後再想想為何開吃到飽的餐廳要那樣配置座位跟價位
好懷念來來樓上的披薩歡樂吧
倒是目前吃到飽頂點的「饗饗」和「旭集」都沒在台
中拓點也真是奇怪,可能還沒找到合適的地點。
台中平日沒人 假日大爆滿...員工很難排...
沒錯啊 台中消費力那麼強 就是缺一家高級buffet
吃到飽能撐下去的重點是穩定來客數,有疫情很難。
小時候吃過後火車站的上閤屋 好讚
平日輕井澤就在排隊了 平日沒人是餐廳自己的問題
平日一堆人耶!
台中明明平日一堆地方都是暴人。
不管用餐環境如何,遇到搶食的食怪都不會豪華
台中有米其林就夠了
台中真的對食材有要求的人 根本不會去吃到飽
吃到飽就是能自由選擇 要講求高檔 有高價餐廳
啊
去無菜單店吃到飽就好了
還不用人擠人
新開的台中鳳凰酒店還不錯,菜色非常多,也有一些
韓式跟東南亞料理,可惜只開早上中午
罵吃到飽的人水準不意外
想要旭集
以前有米薩村 上闔屋
buffet就是可以輕鬆選自己想吃的各國料理 其他餐廳
很難取代啦
拜託台北的高檔buffet下來開吧
老闆給的成本就那麽低,你要大廚能生出什麼好料
等你開
對有錢人來說,高價餐廳也是自由選擇
上閤屋 米薩村 以前的僑園都吃過 真的很讚...
要吃高級就要吃單點啊 吃到飽幹嘛XD
我好懷念以前五權西路上好多好吃的吃到飽米薩村 台
中牛排館 還有素食,另外德安上闔屋也好超值
好懷念台中牛排館 從小吃到大
爆
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[問卦] 急!吃到飽要吃得的多有什麼訣竅!順序?請問各位肥宅前輩 吃吃到飽要吃得多 用餐順序有訣竅嗎? 例如一般是前菜主餐甜點 前幾個禮拜吃饗食看到隔壁桌的人