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[閒聊] 台中不值得有一間真正豪華吃到飽餐廳嗎?

看板TaichungBun標題[閒聊] 台中不值得有一間真正豪華吃到飽餐廳嗎?作者
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(內湖亨利塚本)
時間推噓58 推:59 噓:1 →:35

雖說這兩年有疫情,但縱觀台中這麼多年下來,那些吃到飽餐廳的起起落落
能生存至今的那些,感覺上,都經營得有些意興闌珊

我認為台中人(或是到台中來消費的族群),對於吃(聚餐)是捨得花錢的

但目前那些餐廳,大多有幾個共同問題

佔地實在都偏小,座位排列擁擠程度都有點過份了,
沒辦法,要拼一波晚餐現金,坐位就是要塞好塞滿,這我能理解

連帶的
桌子面積也小,四人一桌,也擺不了多少餐,肩碰肩,肘碰肘,吃個飯還手腳還伸展不開
屬實不能算多舒服的用餐環境

菜色方面,大多餐廳只敢打安全牌,中炒.西排.日魚生,就這樣
沒啥異國特色料理就算了,固有菜系平時也沒啥變化,
要出炒飯可以,但最起碼該弄一些我們在街邊熱炒店吃不到的吧?

甜點部份,也許那些餐廳都不想投資在專屬甜點主廚跟設備上吧?
以致於這方面的選擇跟外面兩三百元帶甜點BAR的火鍋店或排餐店
品質上相差無幾,我甚至覺得是同一家甜店代工廚房做的

當然有人會說,以前某來在甜點方面做得不錯
但他們整個餐廳比較優的,可能就只有這一區吧?

難道我們大台中,不值得有一家真正能稱得上豪華
外地人都要慕名而來的吃到飽餐廳嗎?

我相信台中人很願意花錢在一場特別的聚餐,真正美好的一晚,是吧?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.24.121 (臺灣)
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sueway 04/21 00:05台中人只在乎吃粗飽 沒有計較精緻啦~

kukocno31 04/21 00:06嗯?

machungxi 04/21 00:06我是覺得吃到飽本身就跟精緻餐點客群錯開了啦

joe2344321 04/21 00:12雖然我是buffect廚師,但是我也不想花超過1000以上

joe2344321 04/21 00:12吃,我寧願花更多吃無菜單,吃到飽要體現價值與技

joe2344321 04/21 00:12術侷限很大。

luismars 04/21 00:17所以你心中的食到飽業界標竿是...?

Calabaza 04/21 00:18突然想念起德安上閤屋,小時候去,店員很熱心帶參觀

Calabaza 04/21 00:18,看到裡面很高級就想說哪天一定要去吃;等開始有賺

Calabaza 04/21 00:18錢,卻收起來了QQQ

b2209187 04/21 00:18真正要吃高級怎麼會去吃到飽...

RaiGend0519 04/21 00:19等你開

jack0520 04/21 00:20兩個就是互相矛盾的路線,誰開誰賠錢

Calabaza 04/21 00:22補充一下:林酒店的前身-僑園拉斯維加斯餐廳,就是

Calabaza 04/21 00:22外縣市會特地來吃的buffet;轉型成林酒店之後剛好各

Calabaza 04/21 00:22家連鎖buffet雨後春筍,就沒往日榮景了(遠目)

rushfudge 04/21 00:23有啦 夜

dennistao 04/21 00:23以前的德安上閤屋,消夜時段一個人600左右,料實在

jirry901 04/21 00:23開間超貴的旭集大家就會去吃嗎?

piliwu 04/21 00:23台北的w hotel不錯但價格你應該不會去

dennistao 04/21 00:23現在1000吃到飽我覺得都沒有當時的好吃,可能被慣壞

jirry901 04/21 00:23或是饗饗

piliwu 04/21 00:24差不多價格在台北可能更差

Calabaza 04/21 00:32上閤屋的特色是很敢進最新最貴的東西(在那麼久以前

Calabaza 04/21 00:32就已經進整顆椰子水給客人喝了),但是現在的自助餐

Calabaza 04/21 00:32可能沒能看到什麼奇巧的東西,用心不同,應該不是個

Calabaza 04/21 00:32人錯覺XD

MK47 04/21 00:32要精緻要吃到飽 大概一餐一個人一萬六差不多 等你開

fp737 04/21 00:342005年最後一次吃衣蝶上閤屋晚餐好像800左右

icloud0606 04/21 00:36還有人記得米薩村嗎?懷念~

happyennovy 04/21 00:43要吃精緻怎麼會去吃吃到飽

ttnpyepwos 04/21 00:44台中最多就燒肉和火鍋吃到飽,自助餐式的沒啥選擇

elfish123 04/21 00:45蛤?吃到飽有精緻的?

goodjackgu 04/21 00:50確實蠻多品牌感覺都沒在台中開像是旭集饗饗或是有特

goodjackgu 04/21 00:50色的吃到飽多數在台北

hamuguava 04/21 00:53有對比的店嗎?

sherlockedxx04/21 00:59饗饗快來吧

Antihsieh 04/21 01:09是要多豪華‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

qaz960749 04/21 01:10上閤屋真的不錯 雖然可能是回憶加成 但是當時已經

qaz960749 04/21 01:10覺得比饗食天堂好了 現在台中我覺得cp值最高的是裕

qaz960749 04/21 01:10

jarrodqq896 04/21 01:11台中的buffet真的都蠻吃粗飽的 飯店的也一樣 不是

jarrodqq896 04/21 01:11說難吃 就菜色很像熱炒店

jarrodqq896 04/21 01:12裕元漲價之後cp值就沒有了吧 去年沒漲價前真的還不

jarrodqq896 04/21 01:12

zzz41432 04/21 01:13希望有旭集 饗饗 最近的還要跑到新竹…

qaz960749 04/21 01:14買餐券假日不到1000我覺得還行啦 原價去吃是真的小

qaz960749 04/21 01:14貴 總之比某姓氏酒店好多了

zeephine 04/21 02:03懷念上閤屋+1

panwen 04/21 02:48上閤屋以前真的很好吃QQ

auowentai 04/21 04:28不是有海港城

bowenhp1234 04/21 04:54旭集是蠻不錯

zero50147 04/21 06:08Beef king 佐賀野人 價格很豪華阿

yaody 04/21 07:05別給我饗食天堂的懸疑

somanyee 04/21 07:07buffets類似部隊炒一桶,很難跟單一份的精緻度比吧

Imgoodjob 04/21 07:09為了吃旭集還特地跑到高雄

cobrabaton 04/21 08:07很多新竹以北的吃到飽很優啊,還有握壽司吃到飽 排

cobrabaton 04/21 08:07餐吃到飽。那價格在台中都很便宜

cobrabaton 04/21 08:08而且台北還沒有華麗裝潢,中部明明就值得開下來

laechan 04/21 08:18你自己想想,會去吃到飽餐廳的台中人都是些啥樣的人

laechan 04/21 08:18然後再想想為何開吃到飽的餐廳要那樣配置座位跟價位

DHA5566 04/21 08:20好懷念來來樓上的披薩歡樂吧

allenboy 04/21 08:31倒是目前吃到飽頂點的「饗饗」和「旭集」都沒在台

allenboy 04/21 08:31中拓點也真是奇怪,可能還沒找到合適的地點。

leotompp 04/21 08:36台中平日沒人 假日大爆滿...員工很難排...

poeoe 04/21 08:43沒錯啊 台中消費力那麼強 就是缺一家高級buffet

una283 04/21 08:44吃到飽能撐下去的重點是穩定來客數,有疫情很難。

Mx1720 04/21 08:51小時候吃過後火車站的上閤屋 好讚

z322 04/21 08:52平日輕井澤就在排隊了 平日沒人是餐廳自己的問題

e9837704 04/21 09:34平日一堆人耶!

ttnpyepwos 04/21 09:51台中明明平日一堆地方都是暴人。

snoopy63 04/21 10:09不管用餐環境如何,遇到搶食的食怪都不會豪華

GrafRaphael 04/21 10:18台中有米其林就夠了

poi96300 04/21 10:23台中真的對食材有要求的人 根本不會去吃到飽

tue678 04/21 10:35吃到飽就是能自由選擇 要講求高檔 有高價餐廳

tue678 04/21 10:35

lily08320 04/21 10:55去無菜單店吃到飽就好了

lily08320 04/21 10:55還不用人擠人

aacs0130 04/21 11:09新開的台中鳳凰酒店還不錯,菜色非常多,也有一些

aacs0130 04/21 11:09韓式跟東南亞料理,可惜只開早上中午

JARED80527 04/21 11:23罵吃到飽的人水準不意外

hanlovangel 04/21 11:53想要旭集

mingdao 04/21 11:57以前有米薩村 上闔屋

poeoe 04/21 12:09buffet就是可以輕鬆選自己想吃的各國料理 其他餐廳

poeoe 04/21 12:09很難取代啦

poeoe 04/21 12:09拜託台北的高檔buffet下來開吧

coldimp 04/21 13:47老闆給的成本就那麽低,你要大廚能生出什麼好料

TopGun2 04/21 14:06https://i.imgur.com/WsCqqyW.jpg

sodahaini 04/21 14:12等你開

lostt 04/21 15:14對有錢人來說,高價餐廳也是自由選擇

bruce2725 04/21 15:36上閤屋 米薩村 以前的僑園都吃過 真的很讚...

ccaaccaa 04/21 15:39要吃高級就要吃單點啊 吃到飽幹嘛XD

pigno123 04/21 23:24我好懷念以前五權西路上好多好吃的吃到飽米薩村 台

pigno123 04/21 23:24中牛排館 還有素食,另外德安上闔屋也好超值

tunaya77 04/22 04:38好懷念台中牛排館 從小吃到大