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[食記][東區] 六扇門時尚湯鍋(台南崇學店)

看板Tainan標題[食記][東區] 六扇門時尚湯鍋(台南崇學店)作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:12

【店名】六扇門時尚湯鍋(台南崇學店)
【地址】臺南市東區崇學路99號
【電話】06-2696655
【營業時間】11:00~24:00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【每人低消】50元,可抵消費,並可享無限自助吧
【FB粉絲專頁】六扇門時尚湯鍋-台南崇學店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47609353
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)

前陣子雙親到六扇門用餐留下不錯的印象,於是回臺南後再度偕同家人前往用餐。
「六扇門」在我印象中出自著名小說《四大名捕》,所以首次耳聞還以為是什麼古風餐廳,後來才得知原來是鍋物餐廳。
臺南有崇學店、金華店與海佃店三家分店。


【店家外觀】
https://imgur.com/t1qUbmI
崇學店位在東區崇學路上,對面是「康是美」。
路邊有不少停車位,機車則需另找騎樓下停車格,避免停放在人行道上造成他人不便,也可能被開立罰單。

門邊有餐點實照與價位標示供參考。


【店內環境】

店家因應疫情防範,服務人員會於客人進門時先量測體溫、噴酒精作手部消毒。
名片與點餐MENU則放置在接待櫃檯上。

立牌上為候位說明內容。

左側為料理準備區與結帳櫃檯。

店家採點餐後先結帳的消費模式,用餐時間不限,內用可享白飯、飲品、冰品、零嘴無限享用。

接待櫃檯後方為候位區。


【用餐區】

整體用餐環境整潔明亮又寬敞,讓人感到十分舒適。
座位非常多,有兩人、四人與六人座,並備有兒童安全座椅。


【自助吧】

提供白飯、佐料、冰品、飲品、零嘴等,種類也豐富。

有布拉芙與杜老爺兩種品牌的冰淇淋,各四種口味,餅杯則有脆皮杯與威化杯兩種。

白飯可搭配古早味豬油享用。

高湯需自取添加。

提供的佐料種類多樣,有沙茶醬、辣椒油、豆瓣醬、芝麻醬、蒜末、蔥花、醬油、香菜、蠔油、香油、白醋、醬油膏、黑麻油、白芝麻與花生粉,可滿足不同需求的客人。

飲料有碳酸氣泡飲、開水、水果茶、冰沙、花茶、咖啡等;冰品除了前述兩種品牌的冰淇淋外,也有霜淇淋機;零嘴則有薯片、海苔玉米酥、爆米花。種類豐富多元,但當天用餐時,部分機臺有故障或材料用罄的情況,有些美中不足。

碗筷、杯子之類的餐具置於自助吧下方的木櫃抽屜,皆有清楚標示。

餐巾紙則設置在用餐區若干牆壁上。


【MENU】

鍋物口味選擇性多,兼顧平價與較高價位的品項,肉品基本款為豬肉,加價10元換成牛肉或羊肉,加價20元則可換成鯛魚,若需肉片加量則需加價30元。另有提供素食鍋物餐點與各種單點食材。


【經典原味鍋(豬肉) 140元】
https://imgur.com/GpkR5oo
內容有豬肉片、高麗菜、小白菜、金針菇、杏鮑菇、魚板、香菇貢丸、鑫鑫腸、豆皮、寬冬粉,以及若干種火鍋料,食材頗新鮮。
每一鍋並附送一顆雞蛋。

火鍋用的高湯鹹淡適中,烹煮出來的食材風味不錯。


【牛肉】
https://imgur.com/tKEGI7m
六扇門近期與中國信託銀行合作推出酷碰券優惠,在中國信託 ATM提款,可印出消費兩鍋送60元肉品乙份的酷碰優惠券,有牛肉、豬肉、羊肉三種選擇。


【古早味豬油拌飯】
https://imgur.com/2fg8Usu
白飯淋上適量古早味豬油醬汁後,更加可口。


【薯片、爆米花、海苔玉米酥】
https://imgur.com/62AtnuJ
三種零嘴在口感與滋味上都有不錯的表現。


【霜淇淋】
https://imgur.com/r4nryCg
當天提供的是巧克力口味,比較屬於粗粗水水的口感,滋味偏甜帶點微苦。


【冰淇淋】
https://imgur.com/rdPJEYr
我選的是布拉芙品牌的巧克力口味,口感細緻,可可香氣濃郁,滋味甜而不膩,個人相當喜歡。


【店家名片與結論】

以 140元起的價位,既有個人鍋,又能無限享用自助吧提供的白飯、冰品、飲品與零嘴,加上用餐時間不限,CP值真的不低,相當受到小資族與學生族群的喜愛。

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victorlove01/26 12:03剛開幕還可以,現在普普

victorlove01/26 12:05而且很討厭一開始所有菜和肉都在鍋裡 我還要另外要盤

victorlove01/26 12:05子夾出 慢慢煮

hsimufei01/26 12:11算是吃粗飽的~不過像小石鍋和藝鍋物也都是直接把食材放

hsimufei01/26 12:11到鍋裡,可能想減少額外使用容器吧~算是店家的便宜行事

hsimufei01/26 12:13我個人也不喜歡這樣就是了,沒辦法先喝煮過菜後較清澈的

hsimufei01/26 12:13

littlelaibia01/26 12:51我是覺得豬油拌飯意外的好吃 雖然真的就很簡單的醬

littlelaibia01/26 12:51汁xd

hsimufei01/26 12:57聽說有時運氣好,醬汁裡還有不少絞肉或豆皮可以舀

Donahueyang01/26 18:21上次在海安店開幕去吃,印象很糟。

hsimufei01/26 19:38咦,樓上板友是說海佃店嗎,因為海安路沒有分店喔~~

Sheng9801/26 21:00這間吃過兩三次, 雖然鍋子塞一堆東西要慢慢煮才能吃...

zeroyaking01/27 02:08開幕就去吃過........吃粗飽的 跟好吃沾不上邊

hsimufei01/27 20:43真的卯起來吃的話,一餐可以抵兩餐~XD