[問題] 蝦米飯跟蝦仁飯
自己去算是暖市跟糖是市的混血
也有吃過蝦仁飯，但是自從有記憶以來
或是說高中之後吃的蝦仁飯好像就不太一樣
好比我記得小時候吃的感覺偏乾，然後蝦子脆脆的，口感有點偏像，暖市的蝦仁飯。
在台南超過比較像的大概是悅津的還有一間我就不說了，但是都不是最近口罩跟矮仔成那種耶
是我記錯了嗎？
順便偷問兩間店，一間是大概民國八十年左右
開在中正路跟大菜市入口的米糕店
後來辦離中正路了，我就沒吃過了不知道有沒有人知道他在那還是有沒有繼續營業，我記得他隔壁是賣柳橙汁的。
第二間是以前水交社靠南門路的路口有一間肉燥飯滷排骨，中午放學有時候會去買來吃
市場拆了之後也不知道他跑去哪了
不知道有沒有鄉民知道
感恩
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.167.51.29 (臺灣)
※ PTT 網址
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蝦米飯的蝦子類似櫻花蝦,蝦仁飯的蝦子是火燒蝦
不過我也有吃過不是火燒蝦的，想起來就肚子餓 但是已經在高鐵上了....
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第一間應該是現在在協進國小旁,金華路協進小吃店的第
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一代夫妻經營的店,現在女兒接手後好像沒做蝦米飯了
哇，果然有消息 多謝多謝下次回去再去找
※ 編輯: neo5277 (1.167.51.29 臺灣), 09/29/2021 21:03:28推
回一樓，蝦米飯用的不是櫻花蝦，就是普通蝦米喔
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我知道不是櫻花蝦,但我不知道什麼品種,就小小的乾乾的
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很像這幾年吃到的櫻花蝦炒飯中的蝦子
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之前有在赤崁樓的阿三哥吃過蝦米飯。
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推阿三哥！歇業了以前超愛吃(哭)
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以前在東寧小林木瓜牛奶騎樓的一攤，他們的蝦米飯類似油飯
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現在只有在成功路好地方蝦仁飯吃到類似口味
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久昌飯店有賣蝦米飯
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今天去吃新化目鏡，不是火燒蝦了…
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推久昌的蝦米飯
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鳳子鹹粥的蝦仁飯不知道符不符合，不果他的蝦仁是裹粉去
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炸。飯是以前蝦米飯類似口感。
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