[食記][中西] Serendipity‧不經意的美好

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231645949

Serendipity ‧ 不經意的美好
地址：台南市中西區民生路一段159號
電話：(06) 2226892
營業時間：星期一、二、五~日 10:00 - 14:30、17:30 - 21:00 (星期三、四公休)
FB粉專：https://pse.is/3vzvzd
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/LuwOoPwixU

台南市民生路上的「Serendipity ‧ 不經意的美好」，

是「朱熹漢堡」開的新品牌餐廳，

設在蝸牛巷底旁的老屋內。

不但仍有供應「朱熹漢堡」的幾款經典漢堡，

還有供應義大利麵，

我有位好友就很推薦這家的義大利麵。

2/18(五)晚上我們約一起吃飯，

就決定到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。

外觀不但仍然保留老屋原貌，

而且原本設在這座老屋內的前身商行「一誠行」的招牌還在。

店裡也保留著老屋內的風貌，

周邊還擺放了許多古董擺飾，

音樂也播放著老西洋歌，

讓店裡充滿濃濃的復古氣氛。

這家供應的主餐主打漢堡和義大利麵，

還有兩款手作甜點，

飲品則有咖啡、茶飲、汽水、啤酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

這家採用掃QR Code看菜單，

完整菜單內容可參見下列網址：

https://jcbgcentralkitchen.wixsite.com/my-site

我們各點了一道義大利麵

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榭倫特調白醬炸花枝、蟹腳、鮮蝦義大利麵

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白醬是用純鮮奶和鮮奶油製作，

濃郁又香氣足，

加入新鮮番茄和特製香料增添清爽感。

鮮蝦、花枝、蟹腳都是取自港口市集新鮮海鮮，

再裹粉慢火現炸而成，

完整保留鮮度，

味道都相當鮮美，

鮮蝦軟Q彈牙，

花枝Q彈脆口，

蟹腳肉質細嫩。

麵條選用寬扁麵，

口感彈牙有勁，

能吸附滿滿濃郁白醬。

乾炒蒜香培根義大利麵

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麵條選用細圓麵，

淋上增量的義大利初榨橄欖油並加入蒜頭、辣椒等爆炒，

讓麵條得以收汁。

口感軟Q而且醬汁入味，

搭配鹹香培根，

整體香氣十足。

香蕉拿鐵

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咖啡拿鐵加入香蕉特調而成，

香醇之中有著香蕉的鮮甜，

又喝得到新鮮香蕉果粒。

巧克力拿鐵

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味道香甜充滿濃醇的巧克力香和奶香，

口感相當柔順。

因為還想再回味「朱熹漢堡」的漢堡

所以在2/25(五)晚上又再次到「Serendipity ‧ 不經意的美好」用餐。

煙燻培根朱熹漢堡

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牛肉漢堡排是特別選用US Prime級和US Choice級的原塊牛排肉混和絞製，

並將14種進口香料揉進肉排中，

再用烤台慢工細烤而成，

有5.3盎司，

厚實飽滿而且滿滿肉汁，

很juicy而且充滿牛肉本身的鮮美味道，

又不會膩口，

香料完全融合在肉汁中很入味。

培根煎得焦脆，

鹹香帶有煙燻香氣。

豐富的生菜和洋蔥增添爽口感，

再加上香辣的墨西哥辣椒提味，

整款漢堡相當美味而且味道和層次都很豐富。

漢堡麵包是選用日本進口麵粉製作的，

質地輕柔又鬆軟，

外表烤得微微酥脆。

薯條相當香脆

「Serendipity ‧ 不經意的美好」這店名帶來的感覺，

就是不經意的走進這間設在老宅的店裡，

享用了這家美味的料理餐點，

感受到美好又幸福的感覺。

在這家不但能回味「朱熹漢堡」的經典漢堡，

義大利麵我也很推薦，

餐點不但美味而且食材用料新鮮實在。

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