[食記] [東區]班咘小姐便當

餐廳名稱：班咘小姐
地址：台南市東區大同路一段187號
電話：0989 581 325
營業時間：午晚餐時段
公休：周四公休
每人平均價位:55-100

抱歉大家，
原本我修圖片連結時，
不小心把主文章刪掉，
所以只好刪文再打一次，
希望不會被誤會想要置底，
不好意思(~_~;)

我是一個超喜歡吃便當的人，
大概是因為從小被阿嬤的菜嚇到，
總是把剩下來的a菜混b菜炒一炒又成了一道新菜色，
只是這道新菜色不論色香味都十分怪異，
長輩們總是強迫我們捏著鼻子吃掉或是自己偷偷倒掉...，
所以每次能有機會吃便當時，
就是我開心道飛起來的時刻!

感謝老天!
今天不用吃黑暗料理界傳人的阿嬤料理!

在外吃便當分兩種:
一種是健康到不行的少油健康餐，
對我而言實在是難以下嚥；
一種是港記那種重油重鹹重口味，
好吃可是吃完身體總是非常沉重。
班咘小姐是難得介於兩種之間的中庸。

不會少油無調味到像在吃草吃肉厭世感up，
吃完也是清爽無負擔，
不會太鹹讓舌頭麻痺，
青菜也十分新鮮清脆，
且菜色多樣化，
今天有一格菜居然是洛神花佐蘋果芭樂，
雖然便當盒的排列是有點擠而老派，
但仔細端倪色彩安排，
可見其在營養上的細心，
即使是外食族也能營養滿分。
如果我是台南大學學生，
每天吃都不會膩。
(可惜我離大學已經很久遠了Q_Q)

附圖如下可供參考:
https://i.imgur.com/KnoQJe1.jpg

班咘小姐雖是一人廚房，
可是在fb粉專中也可看見闆娘對於食材烹調的堅持，
再加上希望以客人推薦培養口碑，
不考慮以部落客增加曝光率的行銷方式。

對於客人的推薦，
闆娘也是很客氣表示:
我希望來吃飯的人是真心的喜歡我煮的菜，
進而向她們身邊的人推薦我們，
而不是僅僅只是因爲請人來寫文是主流，
而我們就跟進，
前者的意義我覺得對我更有力量，
但如我所說，口味是很主觀的事情，
喜歡的人我們感謝，
不喜歡的人我們也感謝他們給予了我們機會。

今天中午出門拿便當時，
闆娘還很客氣跟我謝謝，
在那麼悶熱的天氣還出來拿便當，
其實反而是我該謝謝她，
在那麼熱還在廚房努力做美味料理。

真心跟大家推薦在這個講究包裝行銷的時代，
還能以這樣溫度跟大家互動的難得好店家~

附上粉專上有菜單供參考
https://reurl.cc/pMW3N8
感謝大家的閱讀~

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阿嬤的創意料理XDDD

感覺紅燒是想蓋掉魚的味道，阿嬤智慧通!