[食記] 桃園中壢區。緣生緣早餐店（新疆蛋餅）

餐廳名稱：緣生緣新疆蛋餅/漢堡96變專賣店
消費時間：2020年/2月
地址：桃園市中壢區華勛街161號
電話：03-4665859
營業時間：05:30-12:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_85.html

這家新疆蛋餅在中壢似乎小有名氣，自己卻是因熱心板友的推
文才得知。尋址前來，發現就在華勛市場旁。

　　蛋餅自然要來一份，至於招牌上的漢堡96變不知何意，菜單上
並沒有如此多選項。因抄得總匯三明治推薦，還是以此為主。

原味蛋餅 30元 豬肉總匯現烤吐司 60元

蛋餅有點像粉漿式蛋餅，只是把粉漿煎到硬脆，厚度也比較足
。特色在於除油膏外還灑調味粉，裡頭應摻了孜然，多份香氣。只
是調味粉加油膏，整體味道稍鹹。食畢才想起店家的辣椒醬有被推
薦卻忘記添加，不禁扼腕。

　　豬肉總匯吐司的吐司烤得偏乾硬，內餡有小黃瓜絲、玉米粉、
雞蛋、番茄及漢堡肉等，似擠入不少番茄醬，吃來也是偏鹹。

　　查詢店家評價，多半抱怨環境太髒。大概自己接受度高，總覺
和一般傳統早餐店環境差異不大。觀察四周好像都是熟客，很自在
地與人併桌用餐甚至聊起來，像我這種生客反而略感彆扭。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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