[食記] 桃園。皇家肉鬆
餐廳名稱：皇家肉鬆
消費時間：2020年/5月
地址：桃園市桃園區春日路232-2號
電話：03-3315757
營業時間：07:00-19:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_6.html
中壢的肉鬆店家試過幾處，桃園倒是很少聽聞相關資訊。這天
途經春日路時發現這家肉鬆店，索性一試。
店家品項甚多，除基本肉鬆及肉乾外，也有其它各種零嘴。照
例先試肉鬆肉乾，店家都已做好分裝並標明價格，如需更小包裝也
可詢問老闆。
招牌肉鬆 100元/150克(?)
原味厚片 200元/215克
麻辣牛肉乾 250元/258克(這重量是什麼概念?)
肉鬆口感很酥，能吃到部份肉條狀而沒有打得太散。色澤比多
數店家淺些，鹹度相對和緩，單吃負擔感較低。
以為厚片肉乾就是一般豬肉乾，買了才發現厚度大概多了快三
倍。吃來軟彈有嚼勁，卻又沒有過硬問題，滋味主要為蜜汁甜香。
牛肉乾厚度較薄，口感少了些，但也比較沒有有些店家過韌的
問題。辣度明顯但無麻感，味道偏重在辣與微鹹甘。
關於店家的食記很少，倒是在桃園板上查到一些板友的盛讚，
看來該是有些在地人的心頭好。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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和夜市那的黑旗肉鬆是親戚
是否推薦黑旗肉鬆呢？
黑旗歷史好象比較早一點,知道的人比較少
我查了一下 板上真的沒什麼肉鬆的資訊
最多的肉鬆資訊 是我自己發的 Orz
我只有查到三峽和新莊有黑旗肉鬆@@
小時候都吃大廟旁的老店陳正和,黑旗好像五十年了,現在是
做身體健康
我媽也買陳正和，後來好像也會買鎮二街還鎮三街那有一
家。
感謝陳正和情報^^ 我是查到在國豐三街
超推陳正和的碎牛肉乾 肉鬆味道純，沒有過多調味的
感覺
鎮三街是日月香肉鬆，老闆娘很熱心
我買這家單純是因為老闆兒子是我小學同學 跟他們家買肉鬆也
買差不多二十年有了吧
還有 100元的是四分之一斤 因為現在漲到一斤四百了 我都是
買半斤 自己吃或是送人都還不錯
陳正和搬至國豐三街，大廟那邊好像沒有了喔。
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