[食記] 桃園。台灣真有味鹽酥雞

餐廳名稱：台灣真有味鹽酥雞
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市桃園區三元街57號
營業時間：17:30-23:45, 週日一四公休, 不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_15.html

若說最近拜訪難度最高的店，莫過於這家台灣真有味鹽酥雞。
除週休三日外還不定休，曾在非公休的週三撲空過。客潮洶湧，未
開店便有排隊情形，若等開店才前來，更要等到天荒地老，讓我一
度怕麻煩想刪除情報，又看著網路評論裡的「桃園第一」而狠不下
心，終究在某天未開店前造訪來，成為第二位的排隊客人。

　　店家食材放在櫃子裡，攤子檯面很乾淨，油鍋裡的油也很清。
僅有幾項食材有標價，價位都比一般鹽酥雞高上不少。

雞排 65元 魷魚 100元 甜不辣 35元

對人氣名店向來不具信心。本來已有過譽心裡準備，卻在到手
品嚐幾口後，眼睛一亮。

https://i.imgur.com/LozBpls.jpg

雞排是傳統酥皮路線，皮酥無油，皮肉不會分離。雞排肉厚卻
不乾柴，未到有肉汁程度，但已值得稱許。

https://i.imgur.com/uap2CKC.jpg

　　魷魚並非魷魚腳而是新鮮魷魚切塊，口感彈牙，外層麵衣與雞
排麵衣同。

https://i.imgur.com/q1Ui9Pj.jpg

　　甜不辣膨酥度均具，魚漿吃來無腥味。

　　這裡價格雖高，但份量比一般店家多上不少，雞排則是又大又
厚實。食材新鮮，炸功不俗且瀝油乾淨。整體而言確實值得推薦，
幸好沒有放棄情報，只是購買難度太高，多半僅此一訪。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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