[食記] 大溪 溪友緣風味料理餐廳 精緻客家料理

餐廳名稱：溪友緣風味料理餐廳
消費時間：111年5月
地址：桃園市大溪區仁愛路9號
電話：03-387-7769
每人平均價位：NT500~800元
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00，禮拜二休。
推薦菜色：http://www.3877769.com/。

圖文好讀版
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大溪老街旁的「溪友緣風味料理餐廳」是朋友推薦的客家菜，菜色蠻精緻的，尤其是店家的特色菜「金牌包二奶」是很豪邁的肥肉蛋糕，肥肉控不要錯過了XD

溪友緣風味料理餐廳

地址：桃園市大溪區仁愛路9號

電話：03-387-7769

營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00，禮拜二休。

官網：http://www.3877769.com/。

假日大溪很難停車，尤其餐廳靠近老街，路邊停車格更是一位難求。

店家一開門就來報到，晚一點就被訂位客人坐滿了。

完整菜單我放在文末，這邊人多好點菜，人少也有小份量的雙人合菜可以點，兩個人來用餐方便。

五味乾絲 小份 140元，醋溜、香油調味，酸香味道搭配爽脆食材，是好吃的開胃菜。

滷肉飯 30元，喜歡以肥肉為主的滷肉，不過客家系的滷肉通常偏鹹不甜，這碗就是很標準的鹹口滷肉飯，醬香氣還不錯，肥肉吃起來也過癮。

客家小炒 小份 180元，魷魚乾絲、肥豬肉鞭出香氣，口感偏乾，好吃。豆干倒是沒有煸很乾，還保有軟嫩口感，調味方式偏鹹，蠻下飯的。

薑絲大腸 小份 160元，大腸很大塊，咀嚼要花一點時間XD 調味沒預期酸，但很鹹......

金牌包二奶 650元，這是創意版的梅干扣肉，以大溪陀螺為發想，將五花肉橫切片成約
300公分的肉片，再纏繞著梅干菜包覆成陀螺造型，端上桌相當吸睛。

刀子輕輕一劃，肥肉整塊切下，非常軟嫩。再依個人喜好，放入適量的肥豬肉、梅干菜、花生粉到割包裡。

肥肉蛋糕看起來真的蠻威的XD 不過下面的梅干菜有點太多了～

醬油香氣、梅干菜特有味道與豬油香味融合在一起，搭配花生粉很香，不過這道也是鹹度較高的調味方式，不甜。

新鹹蛋苦瓜 小份 180元，這道蠻特別的，是將片薄的苦瓜炸過後，炒入鹹蛋黃中，整體非常酥脆鹹香，很下酒菜。

紅糟軟絲仔 小份 280元，這道是我最喜歡的菜，用紅糟醃漬過的新鮮軟絲香氣十足，油炸後外酥內軟，又帶滿紅糟特別香氣，搭配四季豆好好吃。

最後送上免費的飯後水果與甜湯，解解膩～

整體來說溪友緣鹹度偏高，但菜有特色，也算好吃，務必點白飯來配菜，不然會太鹹喔。

最後附上完整菜單給大家參考。

吃飽喝足再到大溪市區散散步～消化一下。

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