PTT評價

[食記] 桃園。小二春福氣鍋

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。小二春福氣鍋作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 4 推:5 噓:1 →:4

餐廳名稱:小二春福氣鍋
消費時間:2022年/7月
地址:桃園市桃園區桃鶯路327-1號
電話:0908-658963
營業時間:11:00-13:30(六日 14:00), 17:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_4.html

因桃園板食記得知小二春福氣鍋,店家對面有收費停車場
,開車前來還算方便。

  不知是否疫情考慮,店內空間雖大,但桌數卻不多,桌間
間距挺寬。這裡為現煮小火鍋系列,多樣化湯頭為其特點,另
也有些小菜炸物可選。內用有提供冰開水。

川味麻奶鍋(豬肉) 170元 蒜味豚骨鍋(豬肉) 160元

https://i.imgur.com/sFumrGK.jpg


麻奶鍋不知是否高湯加入牛奶及辣醬調製而成,高湯據說
是用蔬菜和魚骨熬製。湯頭奶味濃郁,辣感大於麻,走重口味
路線。豬肉片稍嫌硬柴。

  其它鍋料以高麗菜為大宗,搭配金針菇及數種火鍋料,如
起司魚豆腐、丸子、米血、豆腐等。若偏好新鮮食材大於火鍋
料的人,這部份或許會扣點分。高麗菜和金針菇不知是否擔心
過熟爛而未久煮,菜生味對我而言有點明顯。

  鍋物有附白飯一碗,稍軟但還可接受,表面略撒香鬆。

https://i.imgur.com/WOGOOCH.jpg


二訪選蒜味豚骨鍋,蒜味或豚骨湯底都沒想像濃郁(大概
會下意識跟拉麵比較?),特色相對不鮮明。

秘製辣拌豬耳朵 40元 炸手切黑輪 40元 唐揚豆腐 40元

https://i.imgur.com/B9W6Jpj.jpg


  豬耳朵薄而爽脆,醬味鹹香好下飯,辣度尚可。單靠這碟
豬耳朵就讓我把白飯給嗑光了。

https://i.imgur.com/rtQwl6F.jpg


  炸黑輪表現不俗。瀝油乾淨,酥脆感又夠,魚漿鮮味足,
椒鹽鹹香也好。

唐揚豆腐外薄酥內溼軟,單吃明顯豆香。附上的沾醬鹹而
微辣,個人偏好調味檯上的泰式椒麻醬,雖然麻感還好,但酸
中有辣,提味開胃效果都足。

  一路吃來,對小菜印象反而比火鍋深。炸物表現亮眼,若
店家推出鹽酥雞系列產品,應該會很優秀。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.132.167 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (118.161.132.167 臺灣), 08/04/2022 16:05:48

starjudy08/04 20:40想去吃 離家很近

Nicoleya7908/04 21:06這間平平 吃過一次不會想吃第二次

cute1582508/04 22:08倒是蠻喜歡吃的 這價位菜量算多了 還送飲料

jasonbass08/04 22:36兩百內小火鍋火鍋料幾乎都不少吧

larle08/04 23:11送飲料@@?

freeLin08/05 10:21外帶過一次,牛奶鍋覺得味道偏淡,份量反而覺得三媽還比

freeLin08/05 10:21較多,也不是會想再光顧的店

lovemoreandm08/05 12:51很喜歡這間,炸物跟豬耳朵不錯,鍋物也有中上,算是

lovemoreandm08/05 12:51同等級小火鍋裡較喜歡的一家店

pupptt6508/07 02:00倒不如三媽比較實在