[心得] 玉山三年陳高、八年窖藏原漿陳高品飲分

kamgei 發表於 2024/10/11 下午9:23:10

看板Wine標題[心得] 玉山三年陳高、八年窖藏原漿陳高品飲分作者

(Dr.CCC)時間Oct 11 21:23:10 2024推噓10 推:10 噓:0 →:9

之前入手過玉山三年陳高
當時就對它的風味跟香氣留下深刻印象
聽聞這次新出的八年窖藏原漿陳高非常搶手
有幸從朋友手中獲得一支花香甘蜜風味
正好兩支都出自嘉酒
想對原酒及不同陳年階段風味變化的細細體會
以下簡單分享自己品飲過後的心得

玉山3年陳高：
入手價500元，全聯購入，酒精濃度50%
購入時很著迷點繪風格的玉山酒標
低調不失質感
https://i.imgur.com/4HBUV9S.jpeg

玉山3年陳高雖然陳釀時間較短
酒體輕盈卻不失層次
聞香時會發現並沒有傳統高粱酒的嗆辣
反而飄出淡淡茉莉花香和熟梅的清新氣息
入口後滑順的感受蔓延到整個口腔
口感整體上非常圓潤
茉莉的清香之外還能感受到一絲米香和果香
整體酒感十分柔順
最後收尾時帶有一點辛香
不會掩蓋酒體的柔和感
反而讓餘韻更顯細膩
對於新手或是希望輕鬆飲用的朋友
3年這款無論是價格或是風味都非常地新手友善
獨飲也非常適合
特別是幽幽的花香值得細細回味
https://i.imgur.com/AGd2HGz.jpeg

玉山八年窖藏原漿陳高-花香甘蜜：
入手價1999元，朋友贈送(通路家樂福)，酒精濃度62%
查了一下包裝設計靈感來自嘉義公園的射日塔
我特別喜愛這種以台灣為元素的酒標
無論是送禮或擺放家中都賞心悅目
https://i.imgur.com/fUcpqqW.jpeg

這款酒體更加飽滿層次感也豐富許多
初聞香首先是清新且柔和的花香
帶著些許茉莉與桂花的香氣，且花香融合得恰到好處
相較於三年陳高
八年的這支窖藏香氣中還會帶有點果香的甜味
習慣喝高粱的人我會比較推薦這支
入口後最直觀的感受是濃郁的甜度
甜度突出但卻不會過於黏膩，反而是一種自然純淨的甜
像是蜂蜜與高粱的結合
而這種蜂蜜的甜是屬於比較溫潤的個性
口感乾淨，幾乎沒有傳統高粱酒中常見的麴味
因此酒精度數雖高但入口卻不刺喉
每一口都充滿變化，讓人一飲即留下深刻印象
非常適合不喜歡過於辛辣和麴味強烈的朋友
https://i.imgur.com/ttu8xBY.jpg

結語：
嘉酒一向以窖藏聞名
能夠用不到兩張的價格入手玉山八年窖藏原漿可以說是物超所值
酒體厚實且充滿層次感
無論是在香氣還是口感上都表現出色
缺點是稀缺性，目前全台灣家樂福好像都已售罄
有幸能夠入口品嚐真的是非常感謝朋友的相贈
而玉山3年陳高則是CP值非常不錯的替代選擇
雖然熟陳時間不如窖藏
但清新花香和柔和口感無論是純飲還是搭配
表現算得上非常優秀
對於高粱新手或是聚餐品飲都是非常推薦的一款

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.152.159 (臺灣)

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※ 編輯: kamgei (101.12.152.159 臺灣), 10/11/2024 21:26:12

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z128810/12 00:24玉山8年前一陣子被網友掃貨掃光光了

推

seanidiot10/12 11:05原漿一下子就沒貨了，已哭

推

hoo32910/12 12:08玉山8年窖藏原漿陳高難得的好酒

推

yattin10/12 12:50原漿有夠誇張，全台家樂福才上一天就被掃光

推

SuperbEX10/12 13:188年原漿不知道是常態性商品還是限量

推

mschen111610/13 00:17詳細介紹給推！一直聽說8年那瓶超級難買到，真的好想

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mschen111610/13 00:17找機會試試看這款

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mschen111610/13 00:17玉山3年陳高我也喝過，真的如你所說，花香和果香的平

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mschen111610/13 00:17衡很不錯，雖然它比8年短陳，但口感輕盈不失深度，適

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mschen111610/13 00:17合日常小酌

推

s90118310/13 13:14抱歉各位大大請問3年適合新手入門嗎

→

roseritter10/13 13:15500買了不喜歡可以隨意存放或著年底酒展到台酒攤

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roseritter10/13 13:17個人比較喜歡6年

推

baychi99910/13 14:473年平價好喝

推

z128810/13 19:44新手不介意會有塑膠味可以試試看

推

OAOtt991110/14 13:33回s大玉山高粱喝起來偏清新不嗆口自認滿適合新手入

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OAOtt991110/14 13:33門的喝一段時間後可以再喝6年或8年

推

david7852010/14 13:39個人覺得玉山高粱可以幫很多人洗白高粱

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prando10/14 16:39居然沒喝過這支

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