[心得] 造訪愛爾蘭House of Guinness

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看完House of Guinness了，劇情敘事除了品牌的擴張、家族成員的競合及宗教衝突，還有愛爾蘭獨立運動與階級對立的社會背景。

7月時參觀Guinness Storehouse原本沒有過多期待，結果卻出乎意料之外。

Guinness最早的釀酒廠就在Dublin的St. James’s Gate，當時極具遠見的Arthur Guinness以每年僅45英鎊簽下長達9,000 年的土地租約。現在作為展覽館的Guinness Storehouse就
在旁邊，以前是發酵廠。時至今日，St. James’s Gate仍是釀酒據點之一，空氣中也散
發著烘烤大麥的溫暖氣息。

Guinness Storehouse共有七樓層，中央區是一個巨大品脫啤酒杯造型。展覽包括原料介紹、釀造過程、製桶工藝及飲酒方式，以多感官沉浸體驗、影片紀錄及歷史實物展示等方式呈現，體驗非常豐富。

印象最深刻是透過影片看到製桶的完整過程，非常考驗技術、經驗和精確度。另外一個是The Tasting Room，純白空間讓人更專注於啤酒原料的味覺體驗；接著進入另一個房間，由工作人員說明如何正確品嚐及體驗風味。

工作人員的投入，讓我感受到他們發自內心地流露出對於這個品牌的熱情，好像也呼應了影集裡Guinness對員工的照顧。

最後是到頂樓的Gravity Bar享受包含在門票裡的一杯免費飲品，360度環景落地窗將Dublin市景盡收眼底。

影集劇情虛實交錯，但無論驅動Guinness擴張的原動力是商業利益或是家族名譽，在歷史洪流中，都為都柏林社會進步及愛爾蘭國家發展帶來了絕對影響力。我不特別愛好Guinness ，但非常推薦Guinness Storehouse這個行程，在都柏林喝上一杯，多了情感上連結的滋味。

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