[討論] 有人喜歡喝柏特金三月啤酒的嗎?

rhu 發表於 2023/7/5 上午11:26:29

看板Wine標題[討論] 有人喜歡喝柏特金三月啤酒的嗎?作者

(馬的妳不可思議)時間Jul 5 11:26:29 2023推噓 8 推:8 噓:0 →:23

喝酒不開車，開車不喝酒，方便一時，贖罪一世

品名：柏克金3月啤酒
價格：35-48左右
酒精濃度：5.6%
風味：烤吐司、焦糖、蜂蜜
容量：330ml

由來：德語「Märzen梅爾森」意指「三月」的意思，傳統巴伐利亞
因夏季高溫而有不得釀酒的禁令，釀酒師必須在每年的春天釀造，
以儲備等待下個釀酒季節。麥芽風味豐厚飽滿、口感甜潤而不黏膩，
帶有一點含蓄啤酒花的苦味與乾淨的尾韻，整體具有明顯的焦糖口感
及蜂蜜香氣，富有層次變化。 (金車官網描述)

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三月啤酒來由，有興趣的可以查維基百科關鍵字「Märzen」

我喝過印象很深刻的開架式啤酒是
suntory tokyo craft系列的寶綠色跟紅色?吧
suntory他年好像都會研發不同的酒款

三月啤酒前幾年我下班都會去全家買一罐
好像48還是55忘了，後來好像全家不賣了，應該冷門沒很多人買?

我覺得好可惜，開架式又台灣的價位難有這樣子的精釀啤酒
應該算精釀吧，金車在研發創新這點感覺很敢衝，不輸台虎
至於台啤..有在改進吧，但速度好像不快

三月啤酒他喝起來就...應該說甜甜的吧，那種甜蠻難形容
總之他不會讓你喝一口下去就很順把他一次全乾了那種調性
是一口下去有蠻複雜的味道，你可以慢慢喝，很耐喝
而且後勁蠻強，可以讓你醉得很好，隔天起床不會骨頭酸酸的

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簡單的說，三月啤酒就是500年前德國人
因為釀造技術和創新還正在起步的時候，他只能利用天氣涼爽時
去做釀造，不然很容易做壞掉..
當時巴伐利亞政府規定：只能在9/29-4/23才能釀造
三月剛好是最後一批釀造的啤酒，再來就太熱了
他三月啤酒就是利用高度酒精和高成份的啤酒花的原料
來推遲啤酒腐壞的速度，然後古早人釀造好了會保存在木桶+
地下洞穴，但大概聽起來也是沒冰箱大概放個半年到一年就要全部喝光

然後下一季麥收，又可以釀新鮮的

名畫 --Des glaneuses 拾穗

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.65.217 (臺灣)

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※ 編輯: rhu (114.26.65.217 臺灣), 07/05/2023 11:27:19 ※ 編輯: rhu (114.26.65.217 臺灣), 07/05/2023 11:28:07

推

PathosCross07/05 11:42推，也蠻喜歡柏克金他們家的

推

seavoice07/05 14:47家樂福有時會特價188

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ssccg07/05 16:03Märzen的味道就是液體麵包的代表

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ssccg07/05 16:08另外這其實就是十月啤酒節(9月末到10月初)喝的啤酒，把去年

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ssccg07/05 16:11剩的都開來喝了，所以有些商品名會叫做Oktoberfest

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ssccg07/05 16:13不過近年啤酒節已經改用一種更淡的版本了

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yoyo83091707/05 19:22糖虎贏金車？！

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Thunderbolt07/05 21:30金車的啤酒偏經典款居多，臺虎的創意比較……該說

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Thunderbolt07/05 21:30驚世駭俗嗎 XD

推

skyviviema07/05 21:55金車中規中矩臺虎勇於挑戰XD 不過臺虎OK的品項還是挺

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skyviviema07/05 21:57不錯的啦出攤的品質也不差但台灣消費者似乎有因為他

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skyviviema07/05 21:58們嘗試水準參差不齊而對品牌印象有折扣

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skyviviema07/05 21:59記得第一次在COMMUNE A7接觸到的臺虎很驚艷說

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skyviviema07/05 22:00去啤酒節時聽到路人說臺虎是騙外國人喝的他們應該沒

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skyviviema07/05 22:01喝過擺攤的

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rhu07/05 23:51台虎實力很強喔，他只是有分等級，可能像日本人分三種貨色

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rhu07/05 23:51吧，記得他們有精釀餐廳，還有我喝過台虎最有感的是--

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rhu07/05 23:52不甘平凡，在京站地下買的，不知現在還有無在賣

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yijeii07/06 03:12金車有在研發創新？？？？？？？？？？？？

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Dcpp201507/06 04:00台啤後面出的啤酒很多款都很雷啊。

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Dcpp201507/06 04:01台虎的價錢就讓我不會想去嘗試。

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rhu07/06 12:27我問到了，是臺虎 IPA｜Taihu IPA(臺虎葫中天地系列)

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rhu07/06 12:28100多元可是很好喝，值得這個價，有機會我再介紹

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rhu07/06 12:29金車有吧，他不是出一堆德式小麥、老啤酒、什麼的

推

JyouItsu07/06 17:48金車偶爾會買這牌子釀啤酒比台啤有誠意多了

推

baychi99907/06 19:21我愛特價一定買

推

hm6059407/06 20:33金車一步一腳印，台虎是創意滿天飛

推

yesno101107/06 21:17金車有機會可以喝看看他們的KEG，爽的

推

skyant07/07 02:11金車(包含葛瑪蘭跟柏克金)製酒的邏輯是把別人經典的那套

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skyant07/07 02:11先做到很好吧

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rhu07/08 00:28什是KEG?

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