[問題] 想請問記憶中的開胃雞尾酒
大家好～是這樣的，最近記憶中一直浮現一個味道，雖然很久遠，味覺記憶卻又很鮮明：
小時候大人常帶我們小朋友去吃有現場演奏的西餐，餐前都會上一款酸酸甜甜紅色的雞尾酒，不知有沒有酒精成分，也偶爾會在派對看到一大缸浮滿水果的，也幾乎是那種味道，查了一下應該是punch,但那好像也不是單純的果汁味，有時會有氣泡；
請問各位前輩那個特殊的味道是來自什麼成分？
（不是像Campari那麽強烈的甜苦味）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.224.72 (臺灣)
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※ 編輯: s8111436 (36.230.224.72 臺灣), 01/15/2022 21:38:35
噓
這個只能通靈
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你可能要對風味描述的更具體一點，類似泡泡糖的味道
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嗎？
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類似石榴？蔓越莓？還是啥？
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石榴+柳丁皮+芬達？
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喔喔有點像芬達的跳躍感，但橘子味沒那麼重，就90年代
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老式西餐館的餐前酒，味道都很類似
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照您的說法應該是punch，加入氣泡飲料是很合理的，再加
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上您提到顏色應該是紅石榴搭配水果，建議您往這個方向
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去找
推
有紅酒味的話 應該是桑格莉亞
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Sangria
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感謝各位神人回覆，我再自己套套看
推
台北市的話 該不會是忠孝東路上二樓的吾愛吾家?
推
沾美那杯招待的吧，只是不知道現在還有沒有酒精
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都是招待的沒錯
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應該是Sangria，加柑橘類跟氣泡水試試
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從酸酸甜甜帶氣泡可以試看看aperol spritz 或spumoni
推
sangria cocktail! 帶肉桂味的聖基亞果露＋果汁＋紅酒
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