[討論] 台雲酒造

GeogeBye05/14 12:31嚇一跳 跟我同學的名字好像

yoyo83091705/14 13:41你要討論的是？？？

allencyh05/14 13:53有人有實際喝過嗎

kinma05/14 14:02就之前的台中65號，第一、二波群募的時候有贊助過，當時就

kinma05/14 14:02做的還挺標準的，以初次做酒還可以了

kinma05/14 14:03但說真的挺貴的，後來就沒有再試了

thekino05/14 16:42每年都有募資啊，是一年做得比一年進步，價錢就見人見智

yehjfu05/14 20:26跟四樓一樣買過兩次，後續就沒買了，價格真的...

yoyo83091705/14 20:36信仰價 清酒社團爬一下差不多也是這個心得

ssccg05/15 18:21個人覺得陳先生真的有技術也有理想，想支持可以買

ssccg05/15 18:22不過一般消費者還是買自己喜歡的味道才值得，得獎≠好喝

ssccg05/15 18:24什麼復活米種這種的我會選新政陸羽132或花之香酒造的產土

zzro05/15 19:01好神奇 都做輸出專用的 產品不能在日本國內賣

ssccg05/16 15:22輸出專用是因為日本酒稅法規定依供需調整決定是否發放製酒

ssccg05/16 15:25執照，以清酒業長期衰退的趨勢，已經50年不發任何新執照了

ssccg05/16 15:31新創要在日本釀清酒賣只能找代工或是收購現有執照的酒廠

ssccg05/16 15:38近年在要求開放的壓力和既有業界反彈的角力下，最新的妥協

ssccg05/16 15:40方案就是輸出專用執照

ssccg05/16 15:46其實日本清酒業界還是滿封閉守舊的，而且自認是衰退產業做

ssccg05/16 15:49不起來，還排斥覺得清酒有潛力的人參入

zzro05/16 19:35竟然是這樣 日本酒造這麼多 不就每間都50年以上歷史

ssccg05/16 21:18日本酒造的確是日本長壽企業最多的業種，現存1400家裡面有

ssccg05/16 21:19約一半是百年企業，不過還是有些就是用收購執照的新酒造

ssccg05/16 21:31最近有名的就上川大雪和長州酒造(天美)，也有些例子是停業

ssccg05/16 21:32多年後沒改名重新開始，其實已經算新酒造了

Kulan05/24 01:21https://imgur.com/a/mV1iDRy 喝過這隻 超棒的